Item: Fanier chef’s burger 費尼主廚漢堡(台北忠孝店)
Rating: 4.5
Author: SJKen

(本文同步發(fā)表於「SJKen的美食與旅行手扎」，美食體驗分享，是版主食用後之個人主觀感受分享，口感因人而異。)

搭乘臺北捷運板南線，在「忠孝敦化站」3號出口出站，步行約5分鐘的路程，就抵達這家位於臺北市大安區(qū)忠孝東路四段216巷19弄12號的「Fanier chef's burger 費尼主廚漢堡-臺北忠孝店」，來感受店家以獨家日式技術(shù)，所研發(fā)出「黑漢堡」與其他美式料理。

2012年第一家「Fanier chief burger費尼主廚漢堡」瑞光店開幕以來，以嚴選食材、獨門特調(diào)醬料調(diào)製出風(fēng)味絕佳的漢堡料理，吸引了許多鍾愛的費迷饕客，隨後竹北店也接續(xù)開幕，也贏得掌聲!

「Fanier費尼餐廳」今年在慶祝3歲生日之際，也選擇在美食兵家必爭之地的忠孝東路四段216巷，於2015年10月12日開設(shè)第三家店，也就是這次體驗的「費尼主廚漢堡-臺北忠孝店」，由外到內(nèi)寬敞明亮舒適的用餐環(huán)境，與貼心週到的服務(wù)，讓更多的饕客在不同的區(qū)域，都能享受店家用心的美味!

午後陽光燦爛，一派悠閒地走進忠孝東路四段216巷19弄內(nèi)，「Fanier chef's burger 費尼主廚漢堡-臺北忠孝店」綠黑白三色為主色系的亮眼店家招牌，與東區(qū)難得一見的寬敞店面，窗明幾淨(jìng)的落地窗，迅速吸引了我們的眼光。

綠意盎然的盆栽與醒目的菜單與徵人廣告立牌，讓人感受到店家的生氣勃勃，戶外也有兩桌用餐桌椅，原木質(zhì)感的桌椅設(shè)計，與店內(nèi)裝潢相互呼應(yīng)，桌上同樣放有店家的活動立牌，上面印的正是這次口碑券準備體驗，色澤獨特的「浩克UFO豬排堡」，更勾起了我們對這次口碑券餐點體驗的期待。

推門入內(nèi)，寬敞舒適又乾淨(jìng)的室內(nèi)規(guī)劃，醒目的綠底白字的「Chief’s Burger」品牌標誌設(shè)計，與餐廳內(nèi)的紅磚立柱，跟桌椅原木的貼面設(shè)計，笑臉迎人的服務(wù)生便上前招呼，親切有禮的問候，一如午後一襲照入的陽光，讓人在沒享用美味餐點前，就已備感溫馨!

店內(nèi)的菜單十分多樣化，除了多種口味搭配獨門調(diào)製醬料的漢堡外，還有不同風(fēng)味的沙拉、巧達湯、炸雞翅、雞柳條與多種飲品任君選擇。

每桌桌上都放有完整的用餐餐具，還有漢堡上桌專用的白色盛裝紙，方便客人食用，當(dāng)天服務(wù)生很親切地幫忙裝袋提供給我們享用，服務(wù)十分貼心。

接著就來跟大家一一分享當(dāng)天體驗用餐的感受。首先送上的是兩杯飲料「綠光Soda」(NT$120)與「柚香柚紅」(NT$120)。

「綠光Soda」(NT$120)

首先品飲的是外表看起來十分賞心悅目的「綠光Soda」，一杯飲料中以獨門的比例，將百香果、奇異果與柚子醬調(diào)製而成，看得到百香果粒跟奇異果粒，喝起來在喝蘇打氣泡水，有種自然清爽的酸甜口感。

「柚香柚紅」(NT$35)

其次品飲的是，這杯以葡萄柚汁為基底的「柚香柚紅」，杯底有蠻多柚子醬，喝起來有點像在喝果汁，甜苦交融的獨特清爽口感，風(fēng)韻十足。

「手做辣肉醬牛肉堡※附醃菜、薯條」(NT$370)

接著品嚐的是第一道「手做辣肉醬牛肉堡」，還附上店家獨門調(diào)配的醃菜與薯條。

在享用主餐漢堡之前，先被紅、白與綠顏色鮮豔的蔬果條所吸引，這是「Fanier chef's burger 費尼主廚漢堡」主廚私房配方，每日手工製作浸泡24小時醋醃製的「主廚醃菜」，包括有新鮮小黃瓜、白蘿蔔與紅蘿蔔，富含維生素A和C的新鮮食材，入口鮮脆酸甜完美平衡，跟漢堡搭配食用，讓人吃得清新又開胃的好滋味。

「手做辣肉醬牛肉堡」是店家每日限量，使用100%的牛肉製成，一整塊鮮嫩的牛肉排，佐以生菜、蕃茄片、巧達起司，層層堆疊出厚度驚人的漢堡，再灑上店家獨門的辣肉醬，香氣十足，入口口感帶點微辣飽滿而鮮美，一點都不油膩，分量大小剛剛好。

漢堡旁炸得香脆金黃的薯條，口感十分酥烤，同樣也不會過於油膩，跟漢堡的構(gòu)成了風(fēng)味絕佳的組合，非常讓人驚喜的「手做辣肉醬牛肉堡」!

「浩克UFO豬排堡※附醃菜、薯條」(NT$310)

最後品嚐的第二道主餐是「浩克UFO豬排堡」，最醒目的當(dāng)然是上下兩層的黑漢堡，由「Fanier chief burger費尼主廚漢堡」嚴選竹炭粉，以先進的日式技術(shù)獨門研發(fā)而成。將竹炭元素運用在漢堡的製作上，使用僅一般市售漢堡1/4低糖的配方，表層再塗抹上蛋液，進行烘烤後，巧妙地呈現(xiàn)了竹炭漢堡的光澤感。

這樣精雕細琢而成的漢堡，同樣搭配了美味的醃菜與薯條，漢堡拿近聞得到淡淡的麥香，輕輕咬上一口內(nèi)餡酥軟的豬肉排，口感更Q彈細膩，讓人感受漢堡獨特外脆內(nèi)軟的獨家口感，搭配清爽的生菜與番茄片，風(fēng)味更加迷人，為這次「城市享受生活【費尼主廚漢堡-臺北忠孝店】雙人免費體驗！」的口碑券體驗，畫下了完美的句點。

非常謝謝「Fanier chef's burger 費尼主廚漢堡-臺北忠孝店」的熱情招待! 從寬敞舒適明亮的北歐風(fēng)格店內(nèi)裝潢，提供免費的Wi-Fi 與充電插座服務(wù)，用餐期間也會幫忙添加白開水，貼心充滿朝氣的服務(wù)讓人印象深刻，與獨門風(fēng)味的「Fanier chef's burger 費尼主廚漢堡」料理，讓人吃得開心愉悅，想要體驗更多主廚的私房秘笈獨家製作，立刻撥打(02) 02-2711-5296預(yù)約，親身感受「Fanier chef's burger 費尼主廚漢堡-臺北忠孝店」的美味餐點分享與用心的服務(wù)。