這間Remember EAT餐廳位於中正路上仁愛一街的轉角處，處在於寧靜的巷中，顯得獨樹一格，外觀精緻簡約的裝潢，給人一種閑靜的溫暖。
Remember EAT的餐點以義大利麵、燉飯、焗烤、精緻套餐、咖啡飲品為主軸，食材都是經過精心採購與挑選的，展現出店家對料理的格外用心。
咩哥這次帶上一家五口來到Remember EAT享用午餐，因為只要到店裡用餐就能"無限暢食爆米花"，聽起來很棒吧！
所以無論如何都要拎著小波妞來Remember EAT吃飯，記得某次看電影回家拿吃剩的爆米花，小波妞就拿去吃，但已經所剩無幾，只能可憐兮兮吃剩下一點小屑屑......
轉角處很吸引人的目光。
超人氣餐點五樣，咩哥就吃到三樣的，真的不是蓋的。
有wifi、禁帶外食。
單人座椅，但咩哥比較喜歡樓上的雙人沙發座椅，感覺很舒適。
簡約風的櫃檯，以及可以看見主廚料理美食的廚房。
座位在二樓。
Remember EAT的座位大概有30~40個，建議訂位前往比較保險唷！
店內是以冷氣加電風扇的環保概念，既能感到涼爽，又能省電，要一起環保愛地球唷。
超大熊裝飾在店裡真的很溫馨。
化妝室旁也有一隻。
我猜想這個沙發大概一個人也能坐吧，因為桌子好像容不下兩個人的餐點......
充滿藝術質感的吊燈~
店家的裝潢走簡約風，而內部則是充滿文青的氣息。
相信不少愛書人看到這個書香氣息濃厚的書櫃與書牆，應該都會倒抽一口氣吧~
裡面有眾多類型的書，絕對可以找到有興趣的書籍。
然而，我想說，身為專業的偽文青，咩哥看過《微境殺機》，書櫃有《我的孤兒寶貝》、《潘朵拉處方》，不禁莫名興奮呢！
說實話，店家的爆米花很好吃，糖分散佈的很均勻，可以說比電影院的爆米花好吃多了，咩哥總覺得電影院的爆米花不是沒味道，就是甜得想害人得糖尿病一樣，糖的分布完全不均勻。
如果遇到豬朋友就直接挑甜的起來吃，留原味的給你......
我們家小波妞回家時，還巴著這臺爆米花機不肯走......
咩哥換了一份。
咩媽說，這比麥當當好吃多了~
檸檬水我們一家整整喝了兩罐，大概跟點燉飯有很大的關係吧~
再來就是加了檸檬的水，喝起來就是舒服。
?濃湯&香蒜麵包?
濃湯喝起來很濃郁，料也很多，有玉米、蘑菇、火腿等。
香蒜麵包烤的蠻脆的，蒜味分布很均勻，搭配濃湯增添不一樣的香氣。
?生菜沙拉?
這道沙拉的醬汁很特別，是採用清爽口感的紅醋，讓生菜帶點酸，味道帶有新鮮感。
水果有橘子、火龍果、蘋果、奇異果，這些多果繽紛搭配。
原本其實是用老闆臺東家鄉的特產——釋迦，不過臺東慘遭這次颱風重創，釋迦幾乎沒貨，只能以別種水果代替，讓咩哥有種可惜的FU。
?墨西哥雞翅?（6支原味、辣味） $180
雞翅外皮香酥，鹹度恰到好處，肉質還保有原本的鮮甜。
墨西哥雞翅有兩種吃法，第一就是啥都別加，品嘗原味的香氣與酥脆中帶鹹的外皮；第二沾上辣醬，雞翅味道會大爆發，微辣的醬與雞翅融合，散發出濃郁的墨西哥香氣。
兩種吃法都可以嘗試看看，感受大不同。
?香脆薯條? $100
(打卡ＰＯ文贈送唷)
薯條外皮香脆、內部鬆軟，而且薯條裡面很扎實，吃起來口感很飽滿，會有別於麥噹噹的空心感。
?奶油胡椒松阪豬義大利麵? $260
義大利麵的奶油清爽不油膩，與胡椒的搭配吃了不容易膩口，秀珍菇的加入使義大利麵更繽紛。
店家採用進口松阪豬，加上用心烹煮下，松阪豬的肉質鮮甜、口感彈嫩，微微的焦感帶出宜人的香氣，在口中反覆咀嚼會越來越香。
?明太子海膽燉飯? $280
頓飯一口入嘴就深深感受到飽滿的明太子味，因為燉飯比較好吸收醬汁，所以每一口燉飯都是誘人的明太子香，加上新鮮的海膽與明太子的融合，更是在啵啵中散發出微苦的香甜，秀珍菇更是燉飯中使口感更加豐富的食材哦。
?碳烤墨西哥香嫩雞胸肉? $360（點套餐會多沙拉跟甜點唷）
這道感覺格外精緻，在碳烤後，多汁的雞胸肉，用刀子切開，放進嘴裡的香韻與口感的彈嫩，散發出墨西哥微微的香氣。
周邊的帶皮馬鈴薯烤得很香，咩哥偷偷沾了雞翅的辣醬，感覺味道更鮮明；碳烤的櫛瓜比較奇異(剛開始被我誤以為小黃瓜)，吃起來軟嫩中帶點微微的碳烤香，其實蠻難以形容的，雖然外型看似大黃瓜，但是口感差蠻多的。(XD)
整體擺盤精緻雅典，視覺與味覺的豐盛饗宴。
?松露牛肝菌燉飯? $280
松露很著重在它香濃的氣味，過多其實吃久了會膩，量要恰到好處才會讓人一吃傾心呀！
這道的松露是讓咩哥整個融化在它的香氣裡頭，松露的味道很濃郁，卻恰到好處，不會過於重，而且連糖心蛋上面都放有一點松露醬，真的好銷魂啦！
而且裡面有秀珍菇、鴻喜菇、美白菇，三種菇與松露的融合，讓燉飯口感有多種層次。
咩哥其實是偏愛義大利麵的人，但是吃過兩道味道香濃並與燉飯的結合太過相容的主餐，咩哥覺得香氣能夠入味才是真正深得人心呢！
香濃的松露遇上吸收力超強的燉飯，真是完美的一對~咩哥又融化了。
鮮奶茶$120+EAT手作水果茶$150
咩哥貼心建議，吃燉飯最好點一杯飲料，店家有點餐主飲料半價的優惠。不點白不點唄~
店家就像外面的飲料店一樣，可以自己挑選甜度與冰塊的多寡，像咩哥這種點飲料都走無糖去冰風的人(雖然去冰，但還是會冰，反正總比一直很冰好)，這裡超適合我，而且天氣雖熱，還是不要喝太冰的飲料比較好，不管是女生還是男生來說都對身體不好，或者含在嘴巴久一點，提高飲料的溫度可以緩衝冰對身體的衝擊。
?焦糖烤布蕾?
套餐的甜點。
外面一層用火烤過的焦糖，焦味中帶點甜苦與脆感，與滑嫩的烤布蕾成了完美的結合，加上棉花糖的蓬鬆，滑嫩與Ｑ彈的甜蜜組合。
咩哥雖然吃飽了，但還有另一個可以裝甜點的胃~顆顆
＜我們家的小波妞，看著看著就感覺非常療癒~
不會比YA的她，只能比1來表示自己會拍照了~＞
Remember EAT的主餐味道都很濃郁，讓半夜寫文的咩哥都還可以感受到燉飯濃郁的香氣，肚子不禁咕嚕咕嚕哀號著。
咩哥覺得如果是情侶前來用餐，可以分享彼此不同味道的主餐，因為咩哥這次跟家人一起來吃，三份主餐與一份套餐大家是分享著吃的，所以可以品嘗到各種不同口味餐點，享受著各種特色主餐的繽紛，讓回到家的咩哥都還有種餘味繞樑的感動。
咩哥個人最喜歡燉飯系列的，因為店家餐點的香味真的很濃郁，燉飯比較好吸收醬料與食材的香味，吃起來真的很印象深刻，義大利麵的醬汁味道一樣濃郁，並且不油膩，可以享用到清爽的義大利麵。
Remember EAT的爆米花無限供應，相信可以擄獲不少孩童的芳心。
餐點的部分，店家的食材有些會採用臺東特產，像燉飯就用臺東關山米，沙拉的水果則是使用釋迦，讓食材更有獨特性與家鄉味。
優惠大總匯
１．來店消費即可享用爆米花
２．打卡PO照就送香脆薯條
３．到粉絲頁寫評論送新鮮水果凍
店家資訊
地址：800 高雄市仁愛一街157號
電話：07 236 0559
營業時間：
周一至周三、周五〈週四店休〉
粉絲專頁：Remember EAT
