(本文同步發(fā)表於「SJKen的美食與旅行手扎」，美食體驗(yàn)分享，是版主食用後個(gè)人主觀感受，口感因人而異。)  

挑了一晚前往位於臺(tái)北市中山區(qū)新生北路一段132號(hào)的「大阪燒肉雙子Futago(林森店)」，體驗(yàn)大自店家裝潢,小到燒肉烤盤細(xì)節(jié)，全都充滿日式正宗原汁原味的燒肉美食料理與服務(wù)。

這家位於林森北路、長安東路與新生北路高架橋旁的「大阪燒肉雙子Futago(林森店)」，身處在燒烤店、火鍋店、居酒屋一級(jí)戰(zhàn)區(qū)的商圈，是「大阪燒肉雙子Futago」在臺(tái)灣開設(shè)的5家分店之一，以其融合日韓招牌美食料理的特色，在競爭激烈的商圈中強(qiáng)勢脫穎而出!

華燈初上晚上6點(diǎn)店家開始營業(yè)，充滿日式風(fēng)情的店面裝潢，明亮的白底黑字紅記的店名招牌，以及店家營業(yè)時(shí)間立牌，吸引著往來巷弄間的饕客，店家門前還放有著菜單立牌，以及每月25日感謝祭，90分鐘無限暢飲，全部飲料不限杯飲都免費(fèi)的促銷活動(dòng)立牌，對(duì)愛喝酒的客人而言，這可是充滿著無限大的吸引力，加上店家熱情週到元?dú)馐愕娜帐椒?wù)，開店才沒多久，整家店就已客滿，生意鼎沸賓客盡歡!

一走進(jìn)店內(nèi)，就被牆上的圖文對(duì)照的日文菜單，以及每個(gè)桌面上一支支垂吊而下的燒肉店排煙專用的長管設(shè)備所吸引，在整個(gè)用餐過程中，這些抽油排煙長管也充分發(fā)揮了清淨(jìng)室內(nèi)空氣的效果。

在熱情有禮的店員引導(dǎo)下，我們抵達(dá)用餐的座位，店員還特別打開座椅上方的墊蓋，竟然是可以擺放客人隨身包包用品的絕妙空間節(jié)省設(shè)計(jì)，還送上了一人一張胸墊白紙，是為了預(yù)防燒肉過程中油漬不小心噴到衣服的設(shè)計(jì)，光是這些小細(xì)節(jié)，就讓人感受到日式名店注重細(xì)節(jié)體貼客人的用心，讓人用餐時(shí)會(huì)更舒適。

接著在店員詳盡親切的解說下，也見識(shí)到了來自日本傳承古風(fēng)的炭火烤爐，隨著時(shí)代演進(jìn)，現(xiàn)在用瓦斯替代了炭火，讓享用燒肉的過程中更安全更潔淨(jìng)，更棒的是這樣的烹調(diào)方式，能鎖住燒肉湯汁，吃起來更鮮甜!

店內(nèi)燈光照明選用了明亮暖色系的光源，搭配全體店員元?dú)馐愕臍g迎詞，讓在其中用餐的客人充分感受店員的熱情，整個(gè)燒烤過程，都有店員在桌邊提供燒烤拌的專屬服務(wù)，入座時(shí)，桌上已備有深色烤肉醬(圖右口感偏鹹)及淺色橘醋醬(圖左口感偏甜酸)兩種醬料，讓客人一個(gè)人口味偏好沾肉選用。

客人放置好隨身包包衣物入座完畢後，店員先送上擦手的毛巾，再詢問客人在用餐前，要來杯冰水或是熱茶，當(dāng)晚我們選用了冰水。如果客人是Club Futago 入會(huì)會(huì)員，還會(huì)提供會(huì)員專屬的Gold 烤肉夾，以及其他訂餐優(yōu)先，用餐升等優(yōu)惠，讓在「大阪燒肉雙子Futago(林森店)」用餐，成了一種備感尊榮的美好饗宴。

接著就來跟大家一一分享當(dāng)晚的用餐感受。

首先在店家獨(dú)門調(diào)醬「醬料3 選1」中，我們選了「大蒜醬with紫蘇」，這沾醬是店家獨(dú)門的調(diào)醬，一開始大蒜與紫蘇是分開擺放，要混搭烤過後，再跟燒肉美食料理搭配食用，味道上十分搭襯，沾肉吃能提升肉本身的甜味，聞起來也有股自然的清香。

<前菜 3 選 1  --- FUTAGO特製馬鈴薯沙拉」> 

「前菜3選1」我們選了「FUTAGO特製馬鈴薯沙拉」，像雲(yún)朵般呈現(xiàn)的馬鈴薯沙拉上面，灑有七味粉及咔辣姆久餅乾，妝點(diǎn)出夢幻的擺盤，仔細(xì)品嚐又驚奇發(fā)現(xiàn)裡面有切碎的水煮蛋，吃起來甜中帶點(diǎn)微辣，一整個(gè)蠻清爽開胃!

   <漬物 3 選 1 --- 半殺泡菜> 

「漬物3選1」我們選了「半殺泡菜」，「半殺泡菜」是日本特有的泡菜，單吃的話口感偏鹹，配著燒肉吃就蠻不錯(cuò)的!

 <生牛肉一品 2 選 1  --- 生蛋拌生牛肉(盬)> 

「生牛肉一品 2 選 1」我們選的是「生蛋拌生牛肉(盬)」，新鮮的生牛肉上打上一顆蛋黃，再灑上芝麻，旁邊堆滿了青蔥，服務(wù)人員會(huì)提供桌邊服務(wù)，幫忙將蛋黃、青蔥、白芝麻、檸檬片與新鮮的生牛肉一起攪拌過後，吃起來的口感，混搭了蛋黃的黏稠，與青蔥、檸檬的清香，酸酸甜甜很好吃，一點(diǎn)都不會(huì)有吃生肉的腥味，感覺像是在吃生魚片，只是肉味取代了魚片味，入口的肉質(zhì)都很鮮甜。

 <鹽味肉類 4選1  --- 鹽味肋眼排>

「鹽味肉類 4選1」我們選的是「鹽味肋眼排」，店家選用上等的鹽味肋眼排，花紋迷人肉質(zhì)新鮮，燒烤過後的肋眼排香氣四溢，吃起來鮮嫩有咬勁，十分有份量又入味，很紮實(shí)的一道燒肉美食!

<限量名物4選1 --- 蔥花橫膈膜>

「限量名物4選1」我們選的是「蔥花橫膈膜」，橫膈膜是「大阪燒肉雙子Futago(林森店)」的招牌必點(diǎn)菜色之一，介於肉與內(nèi)臟之間的蔥花橫膈膜，油花分佈均勻，烤得粉嫩，蔥花適時(shí)地提味，獨(dú)特軟嫩口感非常引人入勝! 

店員在烤的時(shí)候還會(huì)說「數(shù)123後，要跟著喊店內(nèi)日文，越大聲會(huì)越好吃!!!」，整個(gè)用餐氣氛營造地很愉悅熱鬧!

 <醬味肉類 4 選1 --- 和牛牛肋條 > 

「醬味肉類 4 選1」我們選的是「和牛牛肋條」，同樣是選用新鮮的和牛牛肋，烤過之後吃起來肉質(zhì)清脆帶點(diǎn)甜味有嚼勁!

 <豬/雞肉類 8 選2 --- 「黑豬梅花肉芥末起士」與「夢幻橫膈膜」 > 

「豬/雞肉類8 選2」，我們選的是「黑豬梅花肉芥末起士」與「夢幻橫膈膜」，店家嚴(yán)選的「黑豬梅花肉」加上芥末跟起士兩種不同調(diào)味的絕妙搭配，讓整個(gè)燒肉的口感蠻特別，喜歡重口味的朋友很適合點(diǎn)這道，沾了芥末起士的黑豬梅花肉，聞起來香氣十足，入口鮮嫩而多汁。

「夢幻橫膈膜」是豬的橫膈膜，加上了柚子胡椒調(diào)味，口感同樣令人驚艷!

 <飯/麵類 6 選 1 --- FUTAGO紅炎拉麵 > 

「飯/麵類 6 選 1」，我們選的是「FUTAGO紅炎拉麵」，顧名思義，是喜歡重口味朋友的首選，拉麵Q彈有咬勁，吃起來口感有點(diǎn)像是韓國的拉麵，湯頭喝起來蠻鹹的!

 <甜點(diǎn) 3 選 1 --- FUTAGO特製甜點(diǎn) >

「甜點(diǎn) 3 選 1」，我們選的是「 FUTAGO特製甜點(diǎn)」，由香草冰淇淋及黃金番薯製成的薯泥組合而成，這也是很典型的日式甜點(diǎn)，香草冰淇淋入口滑嫩冰涼沁人，黃金薯泥鮮嫩甜而不膩，是一道非常爽口的甜點(diǎn)。

<店家招待 ---原味優(yōu)酪乳 >

在享用了這麼精采的頂級(jí)燒肉美食過後，店家很體貼地又招待了「原味優(yōu)酪乳」，喝起來有著優(yōu)酪乳特有的酸甜，整體口感上濃郁偏酸，喝入口中十分順喉清嗓，很棒的飯後飲料!

當(dāng)晚非常謝謝「大阪燒肉雙子Futago(林森店)」的熱情招待，整個(gè)用餐的過程中，感受到店家對(duì)燒肉美食料理的專業(yè)用心，服務(wù)完美滿分相當(dāng)?shù)轿弧?/span>喜歡前往享受頂級(jí)新鮮食材，正宗日式燒肉美食料理的朋友，前來「大阪燒肉雙子Futago(林森店)」就對(duì)了! 立馬撥電(02) 2581-9587預(yù)約， 馬上體驗(yàn)來自日本大阪正宗原汁原味的日式燒肉美味料理!

◎店家資訊

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