在赤崁樓旁有間今年七月初甫開幕的MAGMA熔巖起司塔，一開店就造成排隊旋風，刻意避開了排隊風潮，觀望許久終於前來報到啦~
是說，熱血每天都寫鹹食你們應該也些許看膩了吧！
現在就換來換換口味吃吃看這款連男生都會瘋狂的熔巖起司塔吧~~~
MAGMA熔巖起司塔是臺灣首間店，主要是以外帶型態在經營，算是臺南新興伴手禮的選擇之一，但是在地臺南人的市場也不容小覷呀!一天限量八百顆的熔巖起司塔，就算是在平日也是天天都售罄的狀況呢，風靡程度可見一般。
營業時間從早上11點半開始，店員11點時就會開始現場製作新鮮起司塔準備開賣，當天就是剛開門搶當第一位的客人，也可以順便看看他們如何製作，只見店員在烤箱前忙進忙出的，忙到不可開交。
熔巖起司塔主要是以美國、澳洲、法國這三個國家的頂級乳酪為主要成份來製作，並且使用日本頂級上等白糖，所以在口感上吃起來甜而不膩，雖然外觀上跟蛋塔很相似，但那種口感和味道卻是截然大不同的。
剛從烤箱烤出來的起司塔非常可愛，膨皮的模樣相當古錐啊XD
光這樣看就意圖使人嘴饞的想怒吃他~~~
MAGMA熔巖起司塔在烤箱製作時採用全程溫度攝氏195度在烘烤
烘烤的過程中其實可以看到他會慢慢地膨脹起來，敲古錐^^
起司塔單賣的價格是45元一顆，六入裝一盒價格則是270元，單買的話店家就會以紙袋裝，可以輕鬆帶著邊走邊吃。
像我這次一口氣就帶了兩盒回家慢慢吃，外盒的造型是以黃色和黑色搭載的日系簡約風格，既好看送人也大方不失禮^^
MAGMA熔巖起司塔在吃的時候可以分為三種階段！
第一，你可以常溫下享用，這個時候最能吃到那爆漿的口感
吃起來甜而不膩的口感，會讓人不自覺地吞下好幾顆
外皮的酥脆和香氣都表現得非常棒，我自己還蠻喜歡這餅皮給我帶來的享受，很棒！
第二：冷藏
在冷藏過後的起司塔，吃起來的口感像極了慕司!!!!
天兒啊~那口味可真是讓人感到銷魂，冰冰涼涼的沒三兩下就完食了~~
小朋友特別喜歡這樣的口感，因為有種在吃特製餅乾的感覺！而那乳酪的飄香感更添風味~
第三：冷凍
冷凍過後的起司塔就像在吃冰淇淋一樣，有誰會想到這樣的口感呢！
輕輕地在起司塔的抿上一口，化在嘴裡的盡是重乳酪的香氣~
在炎炎夏日裡吃起來更棒，讓原本因為太熱而沒食慾的我都能好好地享受一下。
若是搭配上一杯手沖咖啡風味更佳^^
吃完了這三種方式的熔巖起司塔，相信你也會深深的喜歡上她！
MAGMA熔巖起司塔，這家店會紅！
雖然他已經很夯了，但我想未來~應該會在更多地方看到她的身影~
愛吃的你們，也千萬別錯過這新興的臺南伴手禮美食囉！
店家名稱：Magma熔巖起司塔專賣店
粉絲專頁：Magma熔巖起司塔專賣店 ←(點我進粉絲團)
地址：臺南市中西區民族路二段220號(近赤崁樓)
電話：06-2221805
營業時間：早上11點半~晚上8點(賣完為止)
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