bar & restaurant a3 新義式餐廳位於貴婦百貨 BELLAVITA 1-2樓，

是結(jié)合餐廳、下午茶和酒吧的飲食新概念，

挑高富麗摩登的設(shè)計(jì)，黑白大理石更顯獨(dú)特高貴的氣息，

別於一般西式餐廳，坐落於臺(tái)北信義區(qū)的 bar & restaurant a3，

早晨07:30一樓即提供新式早午餐，夜間餐酒吧也開放至深夜24:00。 

 文字_男子E。攝影_男子J

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?  本文為 bar & restaurant a3邀約文，內(nèi)文均為真實(shí)感受，請(qǐng)安心享用  ?   

bar & restaurant  a3 新義式餐廳午間套餐，

均附有以下餐點(diǎn) : 

開胃小點(diǎn)

麵包

沙拉或湯品二選一

精選主餐

甜點(diǎn)

香濃咖啡或英式紅茶

開胃小點(diǎn)

松露洋芋泥

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底層為切成小塊的吐司加上奶油後烤，

搭配上細(xì)緻松露洋芋泥，

再灑上開心果，

脆脆口感，相當(dāng)特別。

麵包 /  

(僅提供店內(nèi)使用，外帶則另外收費(fèi))

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 bar & restaurant  a3 的麵包使用自家配方製作，

非常地講究，屬越嚼越香，帶點(diǎn)嚼勁口感，

一旁也會(huì)附上奶油醬，可以抹上一點(diǎn)增添風(fēng)味，吃不夠了也能再續(xù)用，非常不錯(cuò)。

蕃茄蔬菜雞肉清湯

Tomato, Vegetable, Chicken Consommé

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雞肉清湯裡，切塊小玉米和豌豆，

每一口都有著高湯香氣，與淡淡時(shí)蔬風(fēng)味，相當(dāng)清甜。

燒烤牛肉凱薩沙拉

Grilled Beef, Caesar Salad

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傳統(tǒng)凱隡沙拉，清脆口感的生菜上，

舖上肋眼部位牛肉，經(jīng)燒烤料理後，

有著牛肉原味香氣，且蠻多汁的。

Choose of Main Course 精選主餐

鮮蝦 XO 醬天使細(xì)麵 NT$800

Angel Hair Pasta in X.O Paste, Shrimp

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bar & restaurant a3 獨(dú)家炒製的X.O 醬，

天使細(xì)麵口感不會(huì)過於軟爛，帶著一點(diǎn)適口咬韌度，

吸附了滿滿醬汁，有著層次的鮮味與辛香，

搭配的美人蝦也格外鮮甜，

口味處理的剛剛好，相當(dāng)不錯(cuò)。

Choose of Main Course 精選主餐

開心果芥末烤紐西蘭羊排 NT$1180

Roasted New Zealand Lamb Chop, Pistachio & Mustard Crust

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bar & restaurant a3使用紐西蘭羊排，

煎製處理後再慢烤，外層沾上開心果，

完全無羊騷味，又帶有羊肉的鮮美滋味，

羊排肉質(zhì)也處理得恰到好處，色澤相當(dāng)誘人，

一旁撘配簡單調(diào)味的蒜蔬，也會(huì)依每日準(zhǔn)備的食材有所改變，

若想讓口味更有層次，也可佐上些許香草海鹽。

英式紅茶 

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相當(dāng)溫和順口的回甘茶香，若想要增加點(diǎn)直接的甜度，

也可以加上一旁準(zhǔn)備的糖塊，我們選了一顆放入後，

也相當(dāng)適口不會(huì)感覺過於甜膩。

濃郁咖啡 / H 

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當(dāng)天點(diǎn)選了卡布奇諾，

苦醇香氣較重，而後微酸，是我喜歡的味道。

bar & restaurant a3 隨飲品附上的手工餅乾，

有芝麻杏仁和伯爵巧克力兩種口味，

都相當(dāng)紮實(shí)，又帶點(diǎn)微微的脆度。

季節(jié)鮮菓襯雪波 

Seasonal Fruit with Sorbet

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白桃覆盆子雪波，有著紮實(shí)綿密水果冰沙的口感，

和五顏六色新鮮水果搭配，

主餐後來上一份，真的非常地幸福，

a3 甜點(diǎn)集

a3 Dessert Platter

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盤上放著抹茶紅豆捲、檸檬芒果蛋糕和黑糖糕，

尤其是黑糖糕，白芝麻香氣和不會(huì)太甜膩的黑糖糕一起，

Q彈又帶點(diǎn)蓬鬆口感，非常好吃。

bar & restaurant a3 下午茶才會(huì)提供的，

Mini Beef Burger 迷你美國牛肉竹炭漢堡，

竹炭漢堡夾上，香嫩多汁的牛肉丸，

熱騰騰地吃，那香氣在嘴裡不斷地來回蔓延。

後記

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這次我們來到 bar & restaurant a3 新義式餐廳的2樓，

品嚐每兩週隨季節(jié)食材更換的午間套餐，

一道道前菜、主餐至最後的甜點(diǎn)都表現(xiàn)相當(dāng)精緻細(xì)膩，

每一次的上桌也都是貼心且講究的親切服務(wù)，

打破了我原本對(duì)於貴婦百貨的既定高價(jià)與距離感的印象，

倚著陽光落地窗，在此也能享受簡單卻也隨性的歐式優(yōu)雅清新。

INFO

 bar & restaurant a3 新義式餐廳 (BELLAVITA)

地址 : 臺(tái)北市信義區(qū)松仁路28號(hào)2樓 

(捷運(yùn)市政府站，走往貴婦百貨約3分鐘)

營業(yè)時(shí)間 : 

週一 ~週日: 07:30~24:00

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