泰集Thai Bazaar以天然健康的方式呈現(xiàn)泰式料理，更顯食材的原始美味。
主廚把泰式料理結(jié)合緬甸的口味，創(chuàng)新出不一樣的泰式風(fēng)味。
時(shí)尚的用餐環(huán)境，特別的盤(pán)飾及器皿，都令人感受到特別的泰國(guó)風(fēng)情。
【體驗(yàn)】泰集Thai Bazaar目前在臺(tái)北有兩家店，分別在微風(fēng)信義及大安路上 。
這天拜訪(fǎng)的是大安店，由捷運(yùn)忠孝復(fù)興站走來(lái)約3分鐘，交通非常便利。
詳細(xì)圖文來(lái)自：i-funny艾方妮的遊樂(lè)場(chǎng)
泰集Thai Bazaar大安店是位於地下室，在一樓就有服務(wù)人員帶領(lǐng)。
來(lái)到地下一樓後，會(huì)以為自己來(lái)到哪家時(shí)尚的夜店，腳步跟著輕盈了起來(lái)。
這天來(lái)得早，這一區(qū)圓桌還有空著的，晚點(diǎn)就陸續(xù)客滿(mǎn)了！
亞洲餐廳很適合圓桌，泰集Thai Bazaar在圓桌的設(shè)置得特別有溫馨的氛圍。
雖都是大圓桌，但每一桌的美都有著特有的泰式風(fēng)情。
當(dāng)天，艾方妮最喜愛(ài)這一桌的氣氛，可容納十五人的大桌，可以來(lái)個(gè)家庭聚會(huì)。
另一區(qū)則是方桌區(qū)，在壁畫(huà)與燈光的設(shè)計(jì)之下顯得時(shí)尚。
適逢週五晚餐時(shí)間，不一會(huì)兒就座無(wú)虛席。
這天很幸運(yùn)地被安排在這個(gè)小包廂中，姐妹淘聊起天來(lái)更是盡興！
週間午晚餐指定時(shí)間，消費(fèi)滿(mǎn)$1300，打卡送餐的優(yōu)惠。
第一次來(lái)不知道怎麼點(diǎn)嗎？先看看主廚推薦吧！
餐具簡(jiǎn)約高雅。
先讓大家看一下，這天餐點(diǎn)的團(tuán)體照吧！是不是很讚啊？
詳細(xì)菜單請(qǐng)點(diǎn)我。以下價(jià)格需加10%服務(wù)費(fèi)。
白飯依人頭計(jì)，一人$30，但我們最後吃太飽，這鍋飯動(dòng)得少。
泰式酸辣生干貝 $480
這道是由酸辣生蝦衍生出來(lái)的餐點(diǎn)，但大眾對(duì)干貝比生蝦的接受度來(lái)得更高一些。
上面的醬汁加入魚(yú)露、檸檬及辣椒等，入口酸度先出來(lái)，之後舌尾帶一點(diǎn)辣感。
干貝底下襯上一片奇異果，還有蘋(píng)果丁、甜椒丁、鳳梨丁等做底，視覺(jué)效果很繽紛。
干貝表面略為炙燒過(guò)，特調(diào)的水果醬汁酸香更帶出干貝的鮮甜，是表現(xiàn)極佳的開(kāi)胃菜。
泰式豬肉鍋巴 $380
以傳統(tǒng)的竹籃為器皿，其上襯以綠葉，是泰北料理傳統(tǒng)的盛盤(pán)方式，特別有風(fēng)味。
通常吃泰式料理，打拋豬肉都是一大盤(pán)，但泰集主廚將其簡(jiǎn)化成打拋豬肉醬。
並且加了羅望子調(diào)味，因此帶著微酸，口味上稍微重一些。
另外有由緬甸背景的主廚特製的緬甸辣醬，味道更重一些。
以上的打拋豬肉醬或是緬甸辣醬味道都重，此時(shí)搭個(gè)香酥的鍋巴很合適。
那就都來(lái)加看看，比較一下吧！
打拋豬肉的味道比較容易想像，倒是這個(gè)主廚特製緬甸辣醬，辣又香與鍋巴很合。
泰集Thai Bazaar的鍋巴單吃就很美味，在這個(gè)餐點(diǎn)上表現(xiàn)是很加分的。
南瓜咖哩牛腩 $520
整個(gè)南瓜當(dāng)成容器上桌，是不是很有氣勢(shì)啊！
把南瓜蒸熟後，拌入咖哩再倒入南瓜製成的容器中。
泰集主廚把緬甸咖哩結(jié)合泰式咖哩，綜和兩者的優(yōu)點(diǎn)，加以南瓜後的咖哩很溫醇。
每口咖哩似乎還能吃到南瓜絲絲的纖維，牛腩燉得十分軟嫩，牙齒一碰就分離。
吃這南瓜咖哩可以把一旁附的蝦餅直接撈起來(lái)吃，相當(dāng)對(duì)味！
說(shuō)真的，這天的鍋巴還有蝦餅都很美味，所以白飯就被遺忘在一旁了！
泰北黃咖哩雞腿麵 $320
原本很想點(diǎn)海鮮炒MAMA麵，卻沒(méi)想到這道黃咖哩雞腿就滿(mǎn)足了我們的心聲。
以泰北黃咖哩雞腿為底，上面堆了份量不少的MAMA麵，還有炸蛋酥及紅蔥酥。
黃咖哩比較不那麼辣，和著濃郁的醬汁、蛋酥及麵條一起吃，麵條還帶點(diǎn)Q勁的口感。
雞腿肉相當(dāng)大一隻，裡頭的馬鈴薯塊也很大一個(gè)，會(huì)傻傻出不清楚(笑)。
馬鈴薯很鬆綿，雞腿肉軟嫩，咖哩入味，是當(dāng)天我們最喜愛(ài)的一道。
黃咖哩拿來(lái)拌白飯也不錯(cuò)，但前提是胃還得有位置。
ThaiPas三重奏 $890
點(diǎn)菜時(shí)每樣都會(huì)很想吃吃看，於是這個(gè)三重奏一次備齊三種特色料理，太貼心了！
這三樣分別是涼拌花枝、香蘭葉包雞及金錢(qián)蝦餅。
涼拌花枝
泰國(guó)涼拌菜常吃的涼拌菜料理，番茄的酸香很迷人，帶點(diǎn)甜辣滋味是夏日開(kāi)胃良伴。
香蘭葉包雞
外表長(zhǎng)得有點(diǎn)像粽子的，正是香蘭葉包雞。
採(cǎi)雞腿肉以特製醬汁醃漬上一天，再以泰國(guó)特有的香蘭葉包覆後油炸。
雞腿肉入口帶著香蘭葉的香氣，入口軟嫩，還帶著醬汁的微甜滋味。
香蘭葉包雞可以沾上左邊帶辣的燒雞醬汁，更顯雞肉的鮮甜。
金錢(qián)蝦餅
愛(ài)心形狀的蝦餅，外表實(shí)在太加分！蝦餅外酥脆內(nèi)緊實(shí)，沾點(diǎn)梅子醬汁也解油膩。
泰北辣烤雞翅 $330
這道雞翅是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤，因此等的時(shí)間要稍久一些。
外表有著滿(mǎn)滿(mǎn)的泰式香料，辣味在外皮，香料完全入到雞翅中，味道稍鹹了些。
但雞翅烤得外表香酥，裡頭卻軟嫩不已，很適合下酒。
這是每張餐桌上的裝飾品，是特別的彩色香皂雕刻，刻成朵朵鮮豔的花朵。
炎熱夏天裡總是胃口欠佳，此時(shí)酸辣帶勁的泰式料理就是最好的選擇了！
首訪(fǎng)泰集Thai Bazaar嚐到主廚在泰式料理上的創(chuàng)意，時(shí)尚的環(huán)境更令人舒服！
~店家資訊~
泰集 Thai Bazaar 大安店 FB
地址: 臺(tái)北市大安路一段80號(hào)B1
電話(huà)：(02) 8772-4618
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週日 11:30~14:30，17:30~22:00
