佐樂(lè)壽司·火鍋
店家地址: 臺(tái)北市大安區(qū)大安路一段192號(hào)
服務(wù)專線: (02) 2704-8200
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 週二～週日 11:30～14:30／17:30-21:30 ※每週一公休
官方臉書(shū): https://www.facebook.com/Sarakusushi/
以前因工作關(guān)係，汪喵常在捷運(yùn)大安站跟復(fù)興站中間這一帶走跳，
對(duì)附近地理環(huán)境還蠻熟悉的，好長(zhǎng)一段時(shí)間沒(méi)來(lái)，
發(fā)現(xiàn)先前常買(mǎi)的甜品店旁開(kāi)了家高級(jí)日本料理店。
全天候供應(yīng)壽司，生魚(yú)片及汪喵喜歡的鍋物，中午也有提供套餐或無(wú)菜單料理。
一進(jìn)到店內(nèi)，可以看到一大片的吧枱，配上舒適好坐的沙發(fā)椅，
加上專業(yè)級(jí)日本料理師傅坐陣，整體給人一種非常高級(jí)的感覺(jué)！
生鮮魚(yú)獲就擺在吧枱前的冷藏玻璃櫃裡，新鮮完全看得見(jiàn)！！
吧枱角落處擺放著汪喵第一次看到的蘭花品種，葉子居然呈現(xiàn)特殊的愛(ài)心形狀，
吃飯還可以兼賞花，開(kāi)花時(shí)期想必應(yīng)該是大家都爭(zhēng)相想要坐的絕佳好位置吧！？
坐吧枱的好處就是可以近距離欣賞師傅專心做料理時(shí)的英姿，
可惜當(dāng)天汪喵吃的是火鍋，吧枱處不適合擺放鍋物，所以被安排在一般座位處，
只能從遠(yuǎn)方默默關(guān)注了...。
店內(nèi)黑板上寫(xiě)著當(dāng)天的時(shí)令烤魚(yú)套餐看起來(lái)也蠻不錯(cuò)的樣子，
有好幾款魚(yú)可供選擇，套餐還附沙拉，前菜，蒸蛋，生魚(yú)片及湯品，感覺(jué)蠻豐富的！
想要來(lái)一杯的話，也有多款酒品可以選擇。
（喝酒不開(kāi)車(chē)，開(kāi)車(chē)不喝酒！未滿１８歲請(qǐng)勿飲酒！）
原本以為這桌上的筷架是仿花生造型的陶瓷筷架，
經(jīng)服務(wù)人員提醒後才知道它是貨真價(jià)實(shí)的黑金鋼花生，
足具創(chuàng)意與趣味性，讓汪喵充滿驚喜！！（花生新鮮吃來(lái)好香～）
）
感謝親切的服務(wù)人員在用餐其間不停地來(lái)添加好喝的茶水！！
極上黑潮海鮮一番鍋
喜歡鍋物的汪喵，今天享用的是日式鍋物，鍋內(nèi)擺放各種新鮮時(shí)蔬，
有葉菜類也有菇類，還有我蠻喜歡的玉米筍及南瓜！！
海鮮盤(pán)也不遑多讓，十分青操澎湃，擺盤(pán)也十分漂亮！
中間一整尾處理好的斑頭魚(yú)，彷彿隨時(shí)要躍出水面般生動(dòng)～肉質(zhì)也非常鮮嫰！！
來(lái)自加拿大的巨無(wú)霸生蠔，大約有一個(gè)手掌大，十分新鮮肥美可以生吃，
汪喵因?yàn)椴幌矚g生蠔的口感，後來(lái)委請(qǐng)師傅幫我烤過(guò)。
蛤蜊雖然尺寸不大，但肉質(zhì)十分飽滿又新鮮！！
煮過(guò)後每顆都有開(kāi)口笑！！
一般人很不會(huì)吃的螃蟹，之於嗜吃海鮮的汪喵來(lái)說(shuō)，完全難不倒。
船釣透抽光從咕溜發(fā)亮的光滑表面，看起來(lái)就知道很新鮮！！
選用天然昆布，蔬果及柴魚(yú)片熬煮的高湯，先投入蔬食一起煮，
湯頭喝來(lái)甘美而清爽！
本來(lái)肉品附的是來(lái)自美國(guó)的安格斯黑牛，因?yàn)橥暨鞑怀耘Ｈ猓某擅坊ㄘi肉，
豬肉片排成一朵漂亮的玫瑰花，佈滿油花的梅花豬，肉質(zhì)鮮嫰彈牙，份量也不少！！
煮食過(guò)肉類的湯頭，又是另種不同層次的味道。
佐樂(lè)的火鍋醬料也十分特別，有別於一般傳統(tǒng)的以沙茶醬為基底的沾醬，
這裡使用的是赤乳味噌醬及日式水果醋，讓人吃來(lái)更增清爽無(wú)負(fù)擔(dān)的健康新吃法！！
彈牙的烏龍麵，也是吃鍋非點(diǎn)不可的好貨之一！
烤過(guò)的生蠔還是超大一枚！
肥燙燙的烤生蠔，重到都讓人快夾不住，數(shù)度險(xiǎn)些從筷子上滑落...
入口盡是生蠔的鮮甜甘美滋味，調(diào)味上有少許哇沙比的嗆辣，帶點(diǎn)微酸，
讓人只有兩個(gè)字：滿足～
粒粒飽滿的蛤蜊，充滿鮮甜及海味！
兩個(gè)人一整套吃下來(lái)，讓人飽到都快翻白肚，
雖然好撐，但心裡卻是滿滿的幸福感！！
最後附上菜單供大家參考，
愛(ài)吃日本料理的你絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)的一家好店！！
※ 以上為個(gè)人食用經(jīng)驗(yàn), 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
