8/7(日)
和樂鍋物 高雄市三民區(qū)褒揚(yáng)東街170號(hào) 07-767-8318 營業(yè)時(shí)間：11:00~23:00 加一成服務(wù)費(fèi) 臉書
一開始得知和樂鍋物是在團(tuán)購網(wǎng)上看到的，那時(shí)還在猜想跟鳳山建國路上的和樂宴會(huì)館不知有沒有關(guān)係，詢問了店家證實(shí)一點(diǎn)關(guān)係也沒有啦！和樂鍋物地點(diǎn)就位於文山特區(qū)滯洪池旁，吃飽還可去散散步，旁邊有一個(gè)公有停車場(chǎng)和一個(gè)私人停車場(chǎng)，機(jī)車停車格也很多，停車很方便，麓琦和洋餐廳就在隔壁，這邊可算是餐飲業(yè)的一級(jí)戰(zhàn)區(qū)。
今天剛好趕上打88折的活動(dòng)，打卡分享還送汽水一瓶，當(dāng)月壽星享85折、四人同行贈(zèng)梅花豬肉一盤，算是誠意十足的優(yōu)惠。
電動(dòng)門一打開差點(diǎn)被巨大龍貓給嚇到，哈哈！
一樓用餐區(qū)還算寬敞，我們來的早，是第一桌客人，可以盡情的拍照。
酌料區(qū)自取，如果能再增加蘿蔔泥我會(huì)更喜歡。
自助飲料區(qū)有檸檬汁和蜜茶，不過味道有點(diǎn)淡就是了，店家強(qiáng)調(diào)是對(duì)身體無負(fù)擔(dān)的飲料。
得知二樓也有用餐區(qū)，徵詢了服務(wù)人員同意上樓，二樓空間更大，大片落地窗外的綠意讓人喜歡。
二樓還有個(gè)包廂。
菜單上最貴也不過是380元的神戶港海鮮鍋，比起我之前吃到的價(jià)位略為便宜，如果沒有服務(wù)費(fèi)就更好啦！
有四種湯頭可選擇。
湯頭堅(jiān)持全部從頭熬起，相當(dāng)費(fèi)時(shí)、費(fèi)工，取代一般店家常用的高湯粉調(diào)味，老闆堅(jiān)持提供「食物」而非人工做出「食品」。以多種蔬果和大骨精新熬製6小時(shí)的大骨湯頭充滿濃濃膠原蛋白；麻辣湯頭則使用紅袍、桂葉、八角、麻椒、大蒜及多種中藥秘方調(diào)製而成；藥膳高湯則則使用紅棗、枸杞、黨蔘及特殊配方，以溫補(bǔ)達(dá)到藥膳食補(bǔ)功用。
菜盤很豐富，芋頭鬆軟好好吃，南瓜很大塊也很甜，玉米煮後很有水份，蛤蜊和蝦子非常新鮮，老闆自己家中是做蔬菜批發(fā)的，店內(nèi)一律提供價(jià)格昂貴的高山高麗菜，以及檢驗(yàn)合格的水洗蛋和各式肉品。
我選了藥膳湯底，可惜喝不出什麼藥膳的味道，味道偏淡。
朋友選了麻辣湯底，裡面附了兩塊鴨血，不過同樣湯頭偏淡，沒有麻辣鍋的香辣感，我們一致認(rèn)為很可惜的是店家食材都很新鮮，品質(zhì)也很不錯(cuò)，湯頭如能再改進(jìn)會(huì)讓人有再訪的動(dòng)力。
一鍋有附一顆雞蛋，我最愛把蛋打進(jìn)鍋裡煮成六分熟。
五花牛鍋（麻辣）250元+10%，肉的色澤紋路真是不錯(cuò)，川燙後也沒任何腥味。
神戶港海鮮鍋（藥膳）380元，店家說各式海產(chǎn)是每天清晨從前鎮(zhèn)漁市專車直送店裡，以380元的價(jià)位來說真的很超值，海鮮種類有天使紅蝦、大干貝、白蝦、淡菜、蛤蜊、扇貝、剝殼蟹肉棒、鱸魚片，滿足愛吃海鮮的我。
蛤蜊個(gè)頭不小，有七、八顆，份量很多。
蟹肉管肉質(zhì)飽滿，簡單燙一下就很鮮甜。
天使紅蝦個(gè)頭好大，煮過後的蝦膏超鮮美。還有兩隻白蝦也非常新鮮，肉質(zhì)Ｑ彈。
店家很有誠意的使用漁港直送的鱸魚片，而不是用冷凍鯛魚片，說真的我不喜歡鯛魚片，因?yàn)樾任逗苤亍?/span>
淡菜↑
吃火鍋我最喜歡一開始就把高麗菜全丟進(jìn)去，因?yàn)槲覑鄢攒洜€的口感啦！這樣一人一鍋的好處就是不怕高麗菜還沒煮軟就被夾光光了，哈哈！對(duì)了！加湯是加大骨湯底，不是加原來的湯底喔！
頂級(jí)牛小排（單點(diǎn)）130元+10%，吃過五花牛後，對(duì)和樂鍋物的肉品頗有信心，所以趁著打88折活動(dòng)，再加點(diǎn)頂級(jí)牛小排，果真沒讓我們失望，非常好吃。
和樂鍋物食材新鮮，份量多，價(jià)格合理，當(dāng)月壽星持身分證打85折、壽星4人同行送梅花豬一盤，學(xué)生證識(shí)別證打卡任選風(fēng)味火鍋料，不同節(jié)日會(huì)推出優(yōu)惠，請(qǐng)關(guān)注店家粉絲專頁。如果能再加強(qiáng)湯底的部分就更棒了。
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