常電視上看到的川菜料理主廚郭主義師傅人稱古錐師，旗下開(kāi)了兩家餐廳一家是春野新派川菜
一家是『郭主義麻辣火鍋』，今天要來(lái)插旗的是麻辣火鍋，鍋物餐廳就在臺(tái)北小巨蛋附近巷弄
郭師傅將自身川菜功夫研發(fā)出四川麻辣火鍋吸引不少饕客來(lái)訪，夏天用餐時(shí)間仍是座無(wú)需虛席
原文出處：http://darrenje0322.pixnet.net/blog/post/63894976
ψ(￣︶￣)ψ=========店家詳細(xì)資料=========ψ(￣︶￣)ψ
◆郭主義四川頂級(jí)麻辣火鍋
電 話：02-2547-4288
地 址：臺(tái)北市松山區(qū)敦化北路145巷9號(hào)
捷 運(yùn)：小巨蛋捷運(yùn)站1號(hào)出口
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00/17:00-24:00
官方網(wǎng)站：http://gugs.com.tw/
喜歡我的文章不妨幫忙按個(gè)讚給我鼓勵(lì)鼓勵(lì)~(￣y▽￣)╭
?★,:*:?\(￣▽￣)/?:*?°★*趕緊加入Darren蘋果樹(shù)旅遊玩樂(lè)誌跟著我玩透透吃夠夠吧
Darren蘋果樹(shù)旅遊玩樂(lè)誌 | 也可以宣傳你的粉絲專頁(yè)
照慣例搭捷運(yùn)來(lái)臺(tái)北趴趴造，郭主義麻辣火鍋出小巨蛋捷運(yùn)站1號(hào)出口立馬右轉(zhuǎn)約5分鐘就能抵達(dá)
門口就擺著古錐師的人型立牌非常好認(rèn)就是這家店，店面以紅黑為主色調(diào)，店面不大看起來(lái)很低調(diào)
餐廳內(nèi)的座位數(shù)不多，整體裝潢走低調(diào)中式風(fēng)格，桌間距離寬敞室內(nèi)空調(diào)不錯(cuò)用餐起來(lái)非常舒適
牆面上的櫃位是米九十露氣泡醋飲，他們家的瓶身充滿設(shè)計(jì)流線感，擺在櫃子看起來(lái)很有質(zhì)感
關(guān)於米九十露氣泡醋飲，蘋果樹(shù)也有寫(xiě)過(guò)他們家的分享文有興趣可以參考一下
郭主義四川頂級(jí)麻辣火鍋這裡也有提供單瓶銷售，搭配鍋物也不錯(cuò)，可以先喝單瓶喜歡再來(lái)訂整箱
『飲品超新星』米九十露氣泡醋飲●露營(yíng)野餐打鐵必備飲品健康好喝無(wú)負(fù)擔(dān)/廣誠(chéng)生技水果氣泡醋飲銷售據(jù)點(diǎn)
餐廳內(nèi)有一整排的的座位也有將用餐區(qū)塊隔成小空間的4人桌隔間，來(lái)得早才能拍到空景晚點(diǎn)都坐滿人囉
牆面上也有介紹郭師傅的簡(jiǎn)介看板，郭師傅的好手藝也吸引不少藝人名人前來(lái)用餐留下簽名
來(lái)到醬料區(qū)直接畫(huà)重點(diǎn)，他們家的紅鍋沾醬蒜頭醬，還有白鍋的豆腐乳沾醬，搭配食材很搭一定要用
如果需要隱密一點(diǎn)的空間，在後面還有一個(gè)包廂空間，圓桌適合聚餐宴客喬事情可以先預(yù)訂唷
郭主義四川頂級(jí)麻辣火鍋的基本鍋底費(fèi)用120元/人，食材品項(xiàng)採(cǎi)單點(diǎn)鴨血和豆腐都可以一直續(xù)加
郭主義四川頂級(jí)麻辣火鍋MENU
郭主義麻辣鍋上桌囉!!先看看這鍋具很特別中間多了一小格，這一格是專門放紅鍋的花椒及藥材
這真的太大心啦~大家應(yīng)該都有吃麻辣鍋邊挑花椒的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在直接隔開(kāi)來(lái)完全不用擔(dān)心被花椒嗆到
紅湯看起來(lái)紅紅油油涮肉起來(lái)屬於香麻滋味，白湯不是一般酸菜口味是用中藥材熬煮喝起來(lái)清甜
豆腐及鴨血可以無(wú)限續(xù)加，他們家的鴨血滑滑嫩嫩口感不錯(cuò)，豆腐帶起來(lái)紅湯汁入口麻辣香氣很棒
水果牛奶玉米，這道是當(dāng)天大家都喜歡的品項(xiàng)，吃起來(lái)很鮮甜非常好吃，口感上脆口很讚
花枝漿/川丸子/蝦仁漿，先看看他們家的手工丸類，都是真材實(shí)料蝦子和花枝滿到出來(lái)跟你說(shuō)哈囉
下鍋煮完吃起來(lái)每口都可以吃到料，新鮮飽滿扎實(shí)口感很棒，這三樣手工丸類推薦來(lái)這裡必點(diǎn)
美國(guó)Prime頂級(jí)牛小排，光看那油花就很誘人，涮個(gè)幾秒鐘吃起來(lái)肉很嫩口感厚實(shí)好吃
澳洲純血和牛板腱，不只油花很美肉質(zhì)吃起來(lái)有嚼勁鮮甜，吸附上清香麻辣紅湯很棒
匈牙利綿羊豬，現(xiàn)在很流行的綿羊豬上網(wǎng)看圖片長(zhǎng)的也很古錐，口感鮮嫩完全不會(huì)輸給牛肉必點(diǎn)唷
深坑黑毛松阪豬，吃起來(lái)與常見(jiàn)的脆口口感有點(diǎn)小小不同，相對(duì)軟嫩許多柔嫩口感讓人驚訝
葛瑪蘭五花，油花稍微多一點(diǎn)吃起來(lái)油脂豐富，對(duì)於喜歡吃稍微五花肥一點(diǎn)的客人可以點(diǎn)
海鮮拼盤，這天同行一群有人不吃牛肉，海鮮便成為了他們最棒的選擇，鱸魚(yú)肉片口感不錯(cuò)
澳洲國(guó)王蝦&澳洲虎蝦，同行友人都說(shuō)超級(jí)好吃，很Q彈又很大隻有點(diǎn)小後悔沒(méi)有吃到蝦子TOT
吃起來(lái)Q韌的豆皮也是人氣品項(xiàng)
芋頭我放入白湯內(nèi)煮起來(lái)鬆綿裡頭心很扎實(shí)
綜合手工餃點(diǎn)來(lái)下紅鍋，不是一般的冷凍火鍋料應(yīng)該算是鍋物基本款
綜合菇放白湯可以吸一下中藥湯頭很棒
邊吃鍋物料理邊喝米九十露氣泡醋飲好喝很搭，個(gè)人喜歡消因?yàn)楦杏X(jué)喝了會(huì)降低罪惡感
郭主義四川頂級(jí)麻辣火鍋整體來(lái)說(shuō)，鍋底用多種藥材吃起來(lái)溫潤(rùn)，夏天天熱吃完也不會(huì)覺(jué)得太燥有負(fù)擔(dān)
獨(dú)家醬料沾食材也是一絕，食材部份新鮮好吃，吃完會(huì)想念他們家的肉品，交通又方便有機(jī)會(huì)會(huì)再訪囉
◎此為參與飲品發(fā)表會(huì)，兼體驗(yàn)鍋物料理分享心得文
ψ(￣︶￣)ψ=========店家詳細(xì)資料=========ψ(￣︶￣)ψ
◆郭主義四川頂級(jí)麻辣火鍋
電 話：02-2547-4288
地 址：臺(tái)北市松山區(qū)敦化北路145巷9號(hào)
捷 運(yùn)：小巨蛋捷運(yùn)站1號(hào)出口
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00/17:00-24:00
官方網(wǎng)站：http://gugs.com.tw/
喜歡我的文章不妨幫忙按個(gè)讚給我鼓勵(lì)鼓勵(lì)~(￣y▽￣)╭
?★,:*:?\(￣▽￣)/?:*?°★*趕緊加入Darren蘋果樹(shù)旅遊玩樂(lè)誌跟著我玩透透吃夠夠吧
Darren蘋果樹(shù)旅遊玩樂(lè)誌 | 也可以宣傳你的粉絲專頁(yè)
