大家好~我是178少女心

好久不見XDD

大家情人節(jié)有不有帶另一半或是曖昧的對象去吃大餐呢

有人說~

每天都是情人節(jié)每天都能吃大餐

這點就應(yīng)證在178少女心和123身上

我們每次出去吃到飽飽回家....囧

但是！！

一年一度的情人節(jié)當然要吃點不一樣的

之前過節(jié)大多都帶123去吃日式料理

今年原本178少女心的最佳店選就是江振誠師傅的RAW

但....

就在我連續(xù)四天一剛好12點訂位就直接跟我說當天訂位已滿的狀況下...

178少女心放棄了XD

所以只好再找找其他比較特別又不雷的餐聽

無意間看到這間 Black Bull Farm

Black Bull Farm這間餐廳的牛排標榜著有機飼養(yǎng)的自然牛

而且餐廳內(nèi)就有乾式熟成的設(shè)備

至少都熟成35天以上

之前吃過的牛排大多都是冷凍後解凍直接烹調(diào)

還沒有吃過這種乾式熟成的牛排

而且看了餐廳的介紹不難感受老闆夫婦對於食材的要求以及尊重

所以就決定挑這間做為我們的情人節(jié)大餐啦~

Black Bull Farm就位於信義路以及松仁路路口

到了餐廳才發(fā)現(xiàn)比我們想像中的還要大

很難想像在信義區(qū)這種黃金地段這樣的坪數(shù)一個月開銷要多大...

到了門口後看到的是非常明亮的前廳

簡單擺設(shè)的沙發(fā)以及因應(yīng)情人節(jié)所做的巧思

讓人一進餐廳就感受到老闆的用心

進到餐廳內(nèi)又是別具一番風格

原木打造的桌以配上富有設(shè)計感的吊燈

真的讓人就像是在家吃飯一樣溫馨

可能是因為太早到的關(guān)係

所以餐廳都還沒有其他客人

入座後服務(wù)生詢問是否需要開瓶氣泡水或是礦泉水

178少女心跟123都沒有喝這些的習慣就請服務(wù)生先收起來

接著遞上菜單

菜單真的琳瑯滿目

從早午餐 三明治 漢堡 排餐甚至龍蝦都有

這邊就拍主要的漢堡類以及排餐類給大家~

如果不吃牛的話

這裡也有羊排餐可供選擇

今天我們點的是黑牛BBF起司堡以及熟成紐約客牛排 10oz

還有網(wǎng)路上一致推薦的手工作奧地利蘋果派

原本是想點熟成菲力但不知道是不是生意太好的關(guān)係

熟成菲力竟然賣完了QQ

點完餐之後

沒多久服務(wù)員送上了一杯今天招待的紅酒

吃牛排當然就是要配紅酒啦~

可惜178少女心開車所以這杯就交給123品嘗囉~

接著送上歐風麵包

配上橄欖油佐有機紅酒醋

只要輕輕沾上少許就能夠和麵包相得益彰

雖然麵包是冷的但還是非常的鬆軟好吃

在等待主餐上桌的時間

178少女心帶大家參觀參觀店內(nèi)的環(huán)境~

在冷藏肉品的櫃前有擺放兩種的肉品

178少女心不太確定是真的還是假的XD

再旁邊則擺放著非常龐大的蘋果派！！

看著看著口水都流下來了...

店內(nèi)擺放著非常多的酒種

不管是白酒 紅酒 啤酒 只要是跟肉搭的上關(guān)係的酒這裡大多都有

可惜今天不能喝...

這裡甚至有像酒吧一樣的吧臺

如果更晚一些一定有人會想坐在那裡喝酒吧~

但是但是！！！

178少女心覺得最厲害的是另一樣東西

是什麼呢！！！

就是這一根

它是真火再燒欸！

這樣燒整天要耗掉多少瓦斯...(放錯重點

這時我們點的主餐上桌了！！

首先上的是黑牛BBF起司堡

雖然Blacl Bull Farm的漢堡比外面美式餐廳的漢堡來的比較嬌小

但是餡料卻一點也不馬虎

至少超過3公分厚度的黑牛漢堡肉

一口咬下滿滿的肉汁在嘴中噴發(fā)

只是123一開始不知道怎麼咬第一口XD

附餐的帶皮馬鈴薯外皮非常的酥脆

接著就是這間店的重點！！

熟成紐約客牛排 10oz 3分熟

一上桌的時候我們123都驚呼「也太厚了吧！」

好在只有點一客牛排

不然點兩客我們應(yīng)該可能最後要用塞的...

隨排餐都會附上黃色芥末籽醬和辣根醬

應(yīng)該是因應(yīng)情人節(jié)所以馬鈴薯切成愛心型XD

附餐的野菇蘆筍炒洋蔥非常的清爽脆口

我們來瞧瞧熟成紐約克切面的魅力~

一刀下去能夠看到粉嫩粉嫩讓人大流口水的顏色

一般牛排3分熟切下去後會有許多的血水流出

但熟成35天以上的紐約客卻幾乎沒有血水流出

入口後咀嚼絲毫沒有難度

一開始還怕紐約客會有帶筋

沒想到是滿滿的肉香以及鎖在肉裡的肉汁充滿口中

搭上少許的芥末籽醬或是辣根醬就能充分的提出牛肉的香氣

Black Bull Farm不是使用炭火去烹調(diào)牛排

我想就是不希望炭火搶走熟成牛排所屬於的特有風味吧

沒多久牛排就被我們瓜分剩一小塊

再來瞧瞧牠迷人的切面~

吃到這邊我們發(fā)現(xiàn)一個景象

那就是老闆從我們開始入座時就在店內(nèi)走來走去

每一桌客人他都會上前詢問餐廳是否滿意

可見他真的很在乎每一位客人的感受

再來就是甜點的部分

手工作奧地利蘋果派！！

Black Bull Farm的蘋果餡口感有點像蘋果泥

外皮淋上焦糖醬灑上糖粉

搭上一口香草冰淇淋~

這時123就說~好~幸~福~唷

吃到這邊我跟123真的超飽的...

但不得不說乾式熟成有機牛真的有牠獨特迷人的地方

不管是肉質(zhì)還是鮮度都非常的上水準

也讓我們的這次情人節(jié)大餐畫下完美的句點

下次一定要來試試其他的肉或是海鮮！！

最後當然要來跟老闆拍一張啦~

老闆真的是個很幽默風趣又對食材很要求的人呢~

這邊跟大家說個題外話~

由於123很喜歡杯緣娃娃

常常出去玩都會帶著幾隻

這次當然也有帶只是...

忘在車上XD

為了讓他們有參與感~

就讓他們露一臉吧XD

【Black Bull Farm】

地址：臺北市信義區(qū)信義路五段124-126號1樓

電話：(02)2723-5988

營業(yè)時間：週一~週五 10:00-22:00，週六~週日 9:00-22:00