小可我又來吃好吃的火鍋了!!這次來到三重，發(fā)現(xiàn)這間講究食材鮮度的火鍋店，沒有特別美的擺盤，但用料超實(shí)在，又在捷運(yùn)站旁而已，一定要推薦給大家!
一入座老闆就先上一壺茉莉綠，替這炎熱的夏天驅(qū)走熱氣
店內(nèi)還滿寬敞的，有多人座也有雙人位，樓上還有一層，適合多人來此用餐
另外也還有靠近吧檯的座位，所以就算一人來此也很OK唷~小可我最喜歡有單人位的店了!!
湯頭的部份我選了一個(gè)是蔬果清湯，老闆說他們這裡都是天然食材，因此我一定要來試一下這原味清湯
另一個(gè)是咖哩湯頭
這邊特別的是把咖哩另外裝，可依個(gè)人喜好添加
我覺得這樣很好呀~~自己口味自己調(diào)，喜歡濃淡都自己決定，老闆也是說因?yàn)榭腿丝谖恫煌跃妥尨蠹易约簛韲觺~
湯頭決定後，我們今天點(diǎn)了一個(gè)皇家海陸鍋跟一些串燒，後面就依續(xù)給大家看看
菜盤的部份10幾樣的料，大多是新鮮食材，小可覺得這樣很讚ㄟ~吃火鍋就是一次可以吃到很多樣?xùn)|西，非常多元化
海鮮盤的部份一整個(gè)就是豐盛，有鮑魚、紅蟹肉、蚵、蛤蜊、小卷、鱸魚、蝦等多種海鮮，平常海鮮盤很少看到鱸魚，小可特地煮來吃吃，完全沒腥味真是超讚，小卷的部份也是燙一下就好，老闆說他們會(huì)不時(shí)的去魚港找現(xiàn)撈的，小可我覺得真是太幸運(yùn)剛好用餐那天下午老闆他們就是有現(xiàn)撈海鮮來呢~~
鮑魚跟干貝被藏在後面，特地拿出來拍給大家看一下，真是好鮮美呀~~
冰鮮手切牛更是特別，一般火鍋店都是用冷凍的，這裡用的可是冷藏肉，老闆說這需要3天的時(shí)間來熟成，後來聽到其他桌熟客也都是點(diǎn)這個(gè)牛肉，看來大家真的是熟門熟路的都知道要點(diǎn)好料的吃XD
手切牛吃起來口感與一般冷凍牛肉不一樣，軟嫩的口感真的是吃得出食材的新鮮，不沾醬就能吃出食物的原味鮮甜
因?yàn)槭鞘智信＃直纫话憷鋬鋈鈦淼暮駥?shí)一點(diǎn)，更有口感與嚼勁，讓人停不下口
醬料的部份也要特別提一下，他也是用蔬菜去炒過，然後加入柳橙、檸檬與白醋特調(diào)而成，不管是沾海鮮、肉類還是蔬菜都超對(duì)味的!
一整個(gè)覺得老闆走得是健康路線ㄟ!!
這個(gè)鮮蝦更不用說了，是生食級(jí)的呀~~這可不是天天有ㄟ~老闆說這是因?yàn)橛行迈r魚貨時(shí)才會(huì)有的，就跟限量沒兩樣的呀~~愛吃新鮮生蝦的朋友們千萬別錯(cuò)過!!
小可我一吃就上隱，好鮮Q的蝦肉喔!!
這個(gè)要特別介紹一下，一般附的是烏龍麵之類的，這裡附的是米苔目阿~~~超Q的ㄟ~~丟到鍋裡煮，吸了滿滿的湯汁後真是超好吃!!
接下來要來吃好吃的串燒類
是我最愛的大顆蛤蜊~~~老闆烤得剛剛好說，一口咬下湯汁都噴出來，一整個(gè)就是好鮮甜，剛烤起來還有點(diǎn)熱，用餐時(shí)請(qǐng)小心燙口喔!
烤洋蔥，平常很少吃烤洋蔥，發(fā)現(xiàn)這樣烤過後，洋蔥的鮮甜都還包在裡面，外面醬汁調(diào)味後，洋蔥的辣度減低更好入口
這盤是天婦羅、米血、百頁跟香菇
天婦羅這要烤過後更酥、米血味道整個(gè)提昇一層、百頁烤得入味、大香菇真是多汁呢~~這整盤真的好好吃阿~~~
青蔥牛肉卷，牛肉烤的乾乾搭配青蔥一起吃，完全不會(huì)有油膩膩的感覺喔!
最後老闆又上了他們現(xiàn)在新產(chǎn)品天使紅蝦丼飯
平常就很愛吃天使紅蝦的小可一看到這個(gè)眼睛都亮啦~~一般丼飯都是肉類，就算是海鮮也是炸蝦方式，沒想到堂口這間店居然有這種不一樣口味的丼飯，連隔壁桌客人看到都直問老闆我桌上這碗是什麼XD
天使紅蝦本身燒微烤過並沒有到非常熟透，但也因此吃起來的口感不會(huì)像有些烤蝦一樣乾乾的，這帶點(diǎn)濕潤(rùn)口感，再加上淋上的醬汁酸甜，真的是好好吃的丼飯阿~~而且這丼飯旁邊還有搭配四季豆跟蕃茄也是很清爽，這一碗丼飯吃下來真是超滿足呀~~
堂口涮涮鍋營(yíng)業(yè)到凌晨1點(diǎn)，非常適合想吃宵夜的人喔!!
最後附上店家menu給大家參考
店家資訊
地址:新北市三重區(qū)三和路二段214號(hào)(捷運(yùn)三重國(guó)小站)
電話: (02)8976-1510
營(yíng)業(yè)時(shí)間:週一-週五:17:30 - 1:00；週六-週日:11:30 - 14:00 17:30 - 1:00
粉絲頁:堂口涮涮鍋.串燒
