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自原自語

發(fā)表篇數(shù):17篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):屏東縣 > 屏東市

phone08-7348333
place屏東縣屏東市公裕街268號
作者本次評價:
4.80
環(huán)境設(shè)備
5.00
服務(wù)
5.00
交通便利
5.00
CP值
4.00

屏東食遊記:幸福的滋味【鄭媽媽手工牛軋?zhí)恰?></a>
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這篇博文,我想說一個故事,一個關(guān)於【幸?!康墓适隆?br>
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大家都叫她鄭媽媽,在臺鐵自強號列車服務(wù)了超過十多年。對於像鄭媽媽一樣的典型職業(yè)婦女來說,要兼顧家庭與職場,常常會讓人忙得焦頭爛額,無瑕再發(fā)展其他興趣了??墒牵崑寢寘s是對烘焙充滿了熱情,一有閒餘,便投入甜點的世界裡,努力鑽研學(xué)習(xí)。<br>
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你可能會好奇,這樣不會太累人了嗎?嗯......做自己愛好之事,家人又是如此喜愛鄭媽媽做的甜點零食,嘗完之後臉上那愉悅又滿足的笑容,鄭媽媽再累,都覺得是甜蜜的負擔(dān)吧!<br>
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尤其,鄭媽媽在深入烘培領(lǐng)域之後,發(fā)現(xiàn)市場上眾多色香味俱全的食品,其成分著實令人擔(dān)心。鄭媽媽為了給家人最健康與營養(yǎng)的點心,對於食材的要求格外嚴格!<br>
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而當(dāng)鄭媽媽決定退休之後,因受到家人鼓勵,鄭媽媽決定開始【手工牛軋?zhí)恰康难u作,把一開始對家人那份至純的關(guān)愛,擴大至每一位品嚐【鄭媽媽手工牛軋?zhí)恰康目腿恕?br>
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為了製作出一顆顆奶香醇厚,令人念念不忘的牛軋?zhí)?,鄭媽媽選用來自紐西蘭的上等奶粉,而不是一般業(yè)者口中“成本低效果佳”的人工香精。<br>
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鄭媽媽說:“<span style=雖然一滴香精、色素等添加物可以降低很多成本,但那些東西卻對人體造成負擔(dān);雖然用真材實料成本高,也沒有過人的香氣(奶粉及鮮奶聞起來是沒任何香味),但含在口中卻口口濃郁 口口香醇,那種口感是無法用任何添加物能取代的!

真摯的言語,透露著鄭媽媽一貫的堅持,使得每一顆牛軋?zhí)?,都充滿了源自於母愛的幸福生命力。



【夏威夷口味】


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【綜合口味】

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一袋220G的包裝,混合了十一種口味。我覺得吃的時候,不必刻意挑選,就隨手一抓吧!放入嘴裡,交給舌尖細細感受與猜測是哪種口味,專注於唇舌與牛軋?zhí)堑幕?,不錯過每一刻的驚喜,讓品嚐【鄭媽媽手工牛軋?zhí)恰恳渤蔀橐环N樂趣!

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【杏仁咖啡】 - 生命力強盛的咖啡味,不甘被鎖在一顆糖果裡,輕輕的把它含在嘴裡,立即竄出不單薄咖啡香味,微苦卻不酸不澀,咬到杏仁時,咖啡杏仁與奶香三者合一,滋味奇妙,吃完後,甚至有一絲絲,幾不察覺的回甘餘韻。

【黑芝麻口味】 - 應(yīng)該屬於傳統(tǒng)口味,純純的黑芝麻的香,與其細小的纖維在嘴裡同步交織,口感Q軟,好適合年紀較大長輩,即傳統(tǒng)又美味,而且還很養(yǎng)生!

【巧克力杏仁】 - 巧克力與杏仁是永遠的天作之合;純度高的巧克力,與馥郁奶香融合,即保留住了巧克力的濃純,又讓口感滑順生香,而配以極致酥脆的杏仁粒,此番滋味足以悸動味蕾啊!

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【地瓜原味】- 地瓜乾鑲進了原味的牛軋?zhí)茄e,竟還能如此爽脆!實在令我大開“口”界!覺得好神奇!地瓜竟堅守著自己清新的香甜原味,絲毫不被濃郁奶香搶去風(fēng)頭,反而相得益彰!

【花生原味】 - 一如我所期待的味道!特級花生香香脆脆der,被牛軋?zhí)嵌睾竦暮亲o著,特別好吃呢!

【杏仁原味】 - 這次終於讓杏仁成為主角,與牛軋?zhí)茄菀积i濃淡合宜,清甜瀰漫的年度大戲!我都不忍心讓他們退場落幕了,實在好吃得令人一再回味!

【蔓越莓+杏仁】 - 這是充滿感情的口味!微酸的蔓越莓,與清甜幽香的杏仁,在奶香四溢的大時代,談一場酸中帶甜,甜中微酸的青春戀愛。杏仁實,蔓越莓軟,一剛一柔,一甜一酸,彼此鮮明又和諧的互補著,調(diào)和出熱戀時,親密的深情滋味!

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【土鳳梨紫心口味】禮盒
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我一眼就愛上這個禮盒的設(shè)計了!一點也不花俏,剪紙元素不繁複,整體設(shè)計簡約淳樸而典雅;內(nèi)盒的設(shè)計,還流露出對非常深厚的屏東在地情誼!就好像鄭媽媽牛軋?zhí)墙o人的感覺一樣!

春節(jié)期間,向親友贈送此禮盒,絕對能顯現(xiàn)出送禮者的情深意重,誠意十足?。?br>
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【土鳳梨紫心】為季節(jié)限定口味,更是【鄭媽媽手工牛軋?zhí)恰康恼信迫藲饪谖吨唬?br>
鄭媽媽選用屏東在地種植,受到充分日照,品質(zhì)與酸甜度比例最佳的土鳳梨,以及同樣產(chǎn)自屏東,口感細綿的紫心地瓜;鳳梨果肉軟而嫩,紫心地瓜紮實而酥脆,一個金黃,一個大紫,兩者與奶白濃香的牛軋?zhí)谴钆淦饋?,不論滋味,或是視覺,都映現(xiàn)出了吉祥喜氣的新春意象!

這似乎是大家所嚮往的吧!

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連產(chǎn)品型錄都設(shè)計成新年賀卡的樣子呢!

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那.....【幸?!渴鞘颤N呢?

【幸福】是一種感覺,很抽象,很具體,有時來得莫名其妙,令人捉摸不定,有時卻又是這麼的真實,它彷彿是一種關(guān)愛,幻化成溫暖不失溫的擁抱,擁抱著你的恐懼,憂傷,歡樂,甚至生活中的每一刻喜怒哀樂,讓所有的事物都變得有溫度,將之保溫在記憶的寶盒裡。任何時候,當(dāng)你回想,那一股暖流又會瞬間將你包圍,暖心,暖情。

當(dāng)然,一顆用心製作的純手工牛軋?zhí)牵材茏屧诖烬X之間,融化與咀嚼出幸福滋味.....

我想,不論是春節(jié)禮盒或是旅遊伴手禮物,別具意義的【鄭媽媽手工牛軋?zhí)恰慷紩亲詈玫倪x擇。我敢說,這是我在臺灣一年多以來,吃過最好吃的牛軋?zhí)牵∫驗檎娌?實料的用心,使幸??吹靡?,更吃得到......

決定了!回去馬來西亞過年之前,我一定要帶一些回去!讓不粘牙,不過膩,剛剛好甜醇的幸福滋味,成為新一年的好預(yù)兆!

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【鄭媽媽手工牛軋?zhí)恰?/b>
地址:屏東市公裕街268號 (至正國中旁)
訂購專線:08-7348333、0931-757679
傳真:08-7333662
網(wǎng)址:http://www.newcandy.com.tw/


鄭媽媽獲獎記錄:
2014入選經(jīng)濟部工業(yè)局幸福點心創(chuàng)意牛軋?zhí)?/span>
2014入選臺灣省商會臺灣百大伴手禮
2013入選屏東縣績優(yōu)伴手禮
2013入選臺灣省102年特優(yōu)商號
2012年客委會基礎(chǔ)輔導(dǎo)組
2012屏東縣十大精選伴手禮
2012屏東六堆客家伴手禮之六堆名物
2010全臺灣百大精選伴手禮

(拍攝場地提供:何兆豐數(shù)位藝文中心)


這篇博文,我只說一個故事,一個關(guān)於【幸?!康墓适?。#鄭媽媽手工牛軋?zhí)? #自原自語 #食遊記 #春節(jié)禮盒 #新年送禮 #禮盒 #屏東伴手禮 #屏東 #牛軋?zhí)?#古早味閱讀全文:http://www.gyanho.com/2016/01/zhengmama.htmlhttp://www.gyanho.com/2016/01/zhengmama.html
自原自語 Gyanho.com 貼上了 2016年1月7日



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