安魯魯的筆記山不在高有仙則靈，我想這一句話也能轉套在漢堡上! 漢堡不在於大，有好的食材吃起來才是靈魂。身為漢堡控的安魯魯，只要看到菜單裡有漢堡都會想要點來吃吃看，前一陣子很流行的巨無霸漢堡，也吃了不少家，但說實在的巨無霸漢堡看起來豪氣、份量充足、熱量龐大，要真說到美味還是有一段距離的，今天來到了 B!NG 繽 ，是一家專賣啤酒漢堡的美式餐廳，一開始沒有抱著什麼特別的期望，只是想來試試看這裡的口味，沒想到竟遇到目前所吃過的、可以排到前兩名的美味漢堡。推薦給所有的漢堡控，一定要來吃吃看喔!
大圖清晰完整詳細內容的原文網址: http://blog.andrewplus.com/2016/08/BINGkitchen.html
(飲酒過量有害健康，未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車)
店家資訊電話 02-2748-3285
地址 臺北市信義區基隆路一段147巷5弄9號
捷運資訊 市政府站 (步行約5分鐘)
公休日 無
營業時間 11:00~22:00
席 位 40
官方FB https://www.facebook.com/BINGkitchen/
WIFI 有
服務費 10%
付款方式 現金、刷卡
安魯魯小評漢堡的麵包和內餡材料品質都蠻不錯的，吃起來口感和味道均數一等，值得推薦(甲上上)
★餐廳與氣氛
裝潢走美式風格，店內的燈光很有小酒吧的氣氛，播放著歐美的流行音樂，座位的空間也寬敞，令人覺得很放鬆
★餐點分類與份量
主推漢堡、三明治、國外進口啤酒，以及下酒小點心，份量足夠，一個漢堡或一份三明治男生就可以吃飽，但是女生有可能會太飽
★服務
上菜迅速，服務人員的中文帶一點外國人口音，對談應對都很親切且有禮貌 ，會針對客人的心情以及口味來推薦餐點和啤酒
★特色
好吃的漢堡
▼從捷運市府站1號出口出來順著巷子往北走，快要走到底的左手邊就會看到霓虹閃閃的 B!NG 繽!店家的門口就可以停機車，但是沒有什麼空間可以停汽車，再往走前一點的松隆路上，才會有汽車停車格，好吃的漢堡 暗色系的門面，搭配上很美式的霓虹燈店名logo，在夜裡看起來非常的顯眼，也很有小酒館的氣氛
▼走進店門口的左手邊有一個高腳座椅的空間，不知道是不是規劃成一個吸菸區還是只是一個戶外的用餐區。 搭配鋼板的地板，走一種工業風的感覺
▼右手邊的一面黑板牆，全都寫著和店內販售啤酒相關的訊息，這裡有很多款好喝的啤酒，來這裡吃漢堡最適合搭配的就是點一杯啤酒來喝喔!
▼店內的空間一眼望去相當的寬闊，沒有太多複雜的擺設，簡單的用燈光就營造出溫暖放鬆的感覺
▼牆面上畫著舊金山大橋，或許是跟主廚是舊金山藍帶廚藝學校畢業有關係，不過簡單的線條在這個空間裡呈現出一種懷舊的韻味
▼靠近入口處擺放著一張蘋果綠的長沙發，雖然是個等候的客人坐的，但是也傳遞著一股慵懶的感覺，如果沒有客人的話會很想躺在這裡睡個午覺
▼餐廳內 360° 互動全景照片(滑鼠左右拉動 或 手機左右移動就可以看到餐廳內全貌!)柑橘香氣和明顯的甜味，入喉的苦味雖然重但是會回甘，鼻腔充滿了柑橘的香味，喝起來味道厚重回甘後卻是一種清爽FU。店員在推薦啤酒的時候，詢問了想要喝果香味還是比較味道厚重一點的啤酒，安魯魯回答: 有兩個味道都包含的啤酒嗎! 店員就立刻推薦的這一支!
▼檸香卡布奇諾咖啡-熱 140元
一口喝下有種熟悉感，原來是和之前喝過的橙香拿鐵有同樣的柑橘類香氣，只是味道比較清爽，咖啡喝起來口感順口香醇，還有嗅覺上檸檬皮的香氣!
▼菠菜朝鮮薊起司沾醬玉米餅 280元
薄脆的玉米餅，單吃慢慢咀嚼會帶出甜味，搭配混合菠菜、朝鮮薊以及四種起司製造出多層次口味的醬料，讓人怎麼吃的不覺得膩
▼菠菜朝鮮薊起司醬，在美式餐廳裡面算是一道常見的醬料，味道是起司的香濃帶一點微酸微辣，通常都是搭配玉米脆餅，也可以塗在麵包上面吃
▼玉米脆片脆口，單吃有一點香草的清爽味道，沾上的起司後口感會比較滑順，有一點酸一點辣，不太鹹，很適合當下酒的小點
▼煙燻牛肉三明治-限量 340元
外層帶點脆的法式麵包裡，夾著滿滿軟嫩的煙燻牛肉，再加上些許的黃芥末提味，旁邊還有兩條美式三明治不可少的的酸黃瓜，可依個人喜好添加。還提供了口味濃郁的牛肉原汁，可以沾著麵包一起食用!
▼瞧瞧這煙燻牛肉鋪了好幾層在裡面，廚師用料毫不手軟!
▼整條的三明治對切成兩半，才吃了一半老佛爺就說他已經有點飽了
▼法式麵包的外層乾乾硬硬的，內層是綿密的氣孔口感鬆軟，咬下去的時候牙齒先感覺到脆脆的外皮，然後是吸收了煙燻肉湯汁的麵包
▼打開來看這個煙燻牛肉，油花分布得很漂亮， 味道比較鹹，口感也比較紮實，搭配著外層的法式麵包一起吃口味均衡!
▼如果想要口感再多一點層次，可以把酸黃瓜加到三明治裡面，這樣子咬起來水感會再多一點，而且還多了酸黃瓜的酸味， 讓比較重口味的煙燻牛肉味道變得比較清爽
▼吃這樣重口味的三明治，當然是要搭配啤酒一起喝啦! 一口酒，一口三明治真是豪氣又過癮!(飲酒過量有害健康，未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車)
▼如果覺得這樣的味道還不夠重，店家還貼心的提供了牛肉湯可以沾著吃，稍微嚐了一口牛肉湯的味道，牛肉湯其實滿鹹的不適合這樣單喝，但是湯裡的味道卻相當的鮮甜! 要不是太鹹了真的會想要一口乾
▼烤牛髓漢堡 320元
看似扎實咬下卻出奇鬆軟的麵包，原以為小巧的尺寸，在扎實多汁的牛肉漢堡排，以及瑞士乾酪、酸豆、大蒜蛋黃醬、番茄、芝麻葉、紫洋蔥層層堆疊的高度，讓人冒著掉下巴的危險能塞進嘴裡。一旁的牛髓可以單獨品嘗，也能加入漢堡裡一起食用。
▼熱熱的牛骨髓吃起來是比較軟的，似乎用一根吸管就可以把裡面的骨髓給吸光光! 有人會說牛骨髓吃起來有點像豬腦的口，但是我覺得它的口感比較偏向膏類，嘗起來也比較油膩!
▼雖然外觀不像好幾層漢堡肉排的巨無霸漢堡那麼可觀，但是也千萬不要小看他，要一口咬下去也是有難度的， 但是這個漢堡的高度很適合拿在手咬著吃，尺寸也蠻剛好的!
▼打開來看看，上層的麵包經過了烘烤變成了漂亮的金黃色，肉排上面灑上的起司、酸豆，塗上了大蒜蛋黃醬，下層有番茄、洋蔥和芝麻葉
▼把牛骨隨挖出來~
▼放進漢堡裡面去
▼挖不乾淨的牛骨隨也要想辦法把它全部弄出來~這個油膩的美味就此合體啦!!
▼這個漢堡不是走鹹的重口味，而是走油的重口味路線~組合完畢就要準備出發到我的嘴裡囉!
▼首先要說這個漢堡排肉，可是用新鮮的牛肉下去做的，吃起來口感就是鮮甜多汁，對比外面用各種不同的肉所組成的漢堡排，真是好吃不知道幾百倍，而且漢堡肉不是吃起來硬硬的口感，而是軟嫩幾乎像在吃切碎的牛排肉，搭配上味道淡但是滑順起司，以及番茄、洋蔥和芝麻葉的提味~整顆漢堡的湯汁就在嘴裡流，更厲害的是加入了牛骨隨的滑膩感! 整顆漢堡就是高熱量重口味一直在衝擊味蕾的FU~這時候再來一口啤酒~感覺超滿足的!!
▼酒足飯飽之後，就順手來翻翻菜單吧~~
= 本文完 =
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