某天月黑風(fēng)高的週四夜晚，跟朋友要去花園夜市的路上，看到這間疑似新開的居酒屋！立馬改變計(jì)劃，決定進(jìn)去光顧吃吃看，因?yàn)橥庥^的日式風(fēng)格還挺吸引我的，木頭門面搭配日式風(fēng)格的旗幟，店名又叫昭和九十八，整個(gè)引起我想去一探究竟的興趣
店內(nèi)環(huán)境一邊是吧檯區(qū)，一邊是像這樣的榻榻米座位區(qū)，但是腳可以伸到桌子下面去喔！
牆上黑板會(huì)寫著新推出的料理
打卡按讚會(huì)招待可樂或雪碧
我們四個(gè)人點(diǎn)了蠻多菜的，有散壽司、昭和炸雞、菠菜豚、玉子燒、可樂餅、煎餃和炒麵
第一個(gè)上桌的就是散壽司，個(gè)人很愛吃散壽司光是用看的就覺的很美，各種顏色紅紅橘橘，襯著一點(diǎn)綠一點(diǎn)黃，讓顏色看起來(lái)柔和又有層次。這碗散壽司的用料很新鮮，飯上有鮪魚、鮭魚、鮭魚卵、花枝、海鱺、黃金鯡魚、蛋絲、小黃瓜，吃進(jìn)嘴裡魚肉的鮮甜跟小黃瓜的水分混合在一起。
昭和炸雞和可樂餅，可樂餅有三種口味，炸物的表現(xiàn)都不錯(cuò)。昭和炸雞外皮炸得酥脆，熱熱的入口，裡面還保有肉汁。可樂餅裡頭主要是馬鈴薯，搗成泥狀再裹粉下去油炸，分別是起司、咖哩和蔬菜口味，吃起來(lái)各有各的風(fēng)味，外酥內(nèi)綿密的感覺，感覺是小孩和老人都會(huì)很愛的一道菜。
炒麵和煎餃，到居酒屋必點(diǎn)！因?yàn)榫泳莆萜鋵?shí)都不是走大份量的東西，一定要來(lái)個(gè)主食會(huì)比較吃得飽，他們家的炒麵不錯(cuò)吃，有別於臺(tái)式炒麵的濕潤(rùn)口感，使用的是獨(dú)特濃郁醬汁，麵條也比較Q彈，吃起來(lái)很涮嘴（但別忘了在吃之前把蛋黃戳破，麵條混合蛋液吃起來(lái)更滑順好吃！）煎餃的部分，不小顆裡頭包著滿滿餡料，不會(huì)吃起來(lái)很空虛的感覺，底部煎得焦黃，入口有麵皮的Q度也有底部的脆硬口感，加上內(nèi)餡的香氣非常好吃！
菠菜豚和玉子燒。
菠菜豚這一道看似簡(jiǎn)單，但店員說(shuō)這道是店內(nèi)必點(diǎn)，每天新鮮直送的菠菜加上認(rèn)證合格的豚肉薄片，烹調(diào)後淋上胡麻醬汁，吃起來(lái)香氣十足，同時(shí)又吃得到食材的原味，是蠻清爽的一道菜。玉子燒可以說(shuō)是日本料理的經(jīng)典菜色，以前看日本節(jié)目看到剛開始學(xué)做料理的徒弟，每天都要長(zhǎng)時(shí)間不斷煎著玉子燒直到非常完美，就知道這是道很看功夫的料理。熱熱上桌的玉子燒，口感扎實(shí)又帶著軟嫩的感覺，而且吃得到一層一層的感覺，上頭再淋上日式美乃滋及明太子，蛋香混合著微甜的滋味，好吃！
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地址：臺(tái)南市北區(qū)和緯路一段98號(hào)
電話：06-2517098
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:30~01:00(出餐時(shí)間到24:00)
公休日：每週一
週邊好停車
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