20160812
內(nèi)湖美食踩點(diǎn)又來(lái)了
其實(shí)桐花萬(wàn)來(lái)蠻多次的
對(duì)桐花的評(píng)價(jià)蠻高的
雖然不覺(jué)得它是真正的"客家菜" 但的確是好吃又好看的料理
這次來(lái)的是內(nèi)湖的桐花 之前有吃過(guò)民生店的 食記請(qǐng)參考
20140611@臺(tái)北桐花客家菜 經(jīng)典菜加創(chuàng)意菜完美融合
這次我們一行共10個(gè)人 客戶安排了包廂的座位
但桐花的包箱隔間就是用拉廉....
ㄟ....如果音量太大 隔音還是很不好的啦....
先來(lái)看看餐前的小菜吧
[小魚(yú)干] 小菜我們都留下來(lái)解解饞先了 這小魚(yú)干表現(xiàn)算中規(guī)中矩
[黃金泡菜] 黃金泡菜大受好評(píng)阿 後來(lái)我們還再續(xù)了一次呢
話說(shuō)回來(lái) 好像蠻難吃到不好吃的黃金泡菜阿 基本上餐前來(lái)個(gè)泡菜就是開(kāi)胃
[烤麩] 這道沒(méi)吃到....
開(kāi)始我們的桌菜上菜啦 我們這次是直接點(diǎn)十人份的桌菜 菜色超澎湃的阿
[客家塩焗雞] 看看發(fā)亮的雞皮阿 這塩焗雞的雞肉很嫩
沾點(diǎn)辣椒醬油 就超級(jí)美味了 冰冰涼涼的很適合作為第一道菜阿
[白玉過(guò)貓醋漬魢魚(yú)] 桐花最強(qiáng)的拼盤(pán)組合來(lái)啦 對(duì)桐花的印象之一就是盤(pán)子很大 然後上面會(huì)放很多道菜
白玉其實(shí)是就蒟篛配上微嗆的芥末醬 把原本無(wú)味的蒟篛增添了味道
這三道裡最讓萬(wàn)驚豔的是過(guò)貓 配上鮭魚(yú)卵和和風(fēng)醬汁 一口下去超過(guò)癃
近看也好像是藝術(shù)品阿~~~~
[螃蟹海鮮米粉] 之前來(lái)桐花就知道招牌菜之一是米粉湯
但以前都是吃芋頭米粉湯 這次升級(jí)了喔
好大一隻螃蟹 湯頭也很鮮美
[香椿嫩煎鱸魚(yú)] 這道煎鱸魚(yú)上來(lái) 香味太逼人了啦！
連鱸魚(yú)下頭的配菜地瓜 都又甜又綿密 推
來(lái)看看近照吧 這鱸魚(yú)很厚實(shí)阿
魚(yú)皮煎的超酥 魚(yú)肉又還很鮮嫩
魚(yú)肉的原汁原味都保留 感覺(jué)徥健康營(yíng)養(yǎng)
[筍香茶油豬腳] 這道菜上來(lái)有客家菜的感覺(jué)了 好古菜味的豬腳阿
一上菜時(shí)口水都留下來(lái)了
這豬腳皮也太誘人了
又香又Q 膠原蛋白阿~~~~
[焦糖果律鮮蝦] 這道菜連平常不拍食物的友人也拿出相機(jī)了 哈哈 太可愛(ài)了
一整盤(pán)上來(lái)氣勢(shì)超強(qiáng)大 而且看起來(lái)好像蝸牛喔
事實(shí)上呢 是炸蝦來(lái)的呢
愛(ài)美的女生朋友們大多會(huì)把最上頭的鮮奶油移開(kāi) (哈)
中層還有一層芒果片 然後配著鮮蝦入口
讚阿~~~是一種創(chuàng)意蹦出新滋味的感覺(jué)
[樸葉牛小排] 這道鐵板料理上菜時(shí) 整個(gè)鐵盤(pán)還會(huì)滋滋響
服務(wù)生會(huì)再幫我們翻炒一下 看大家想吃幾分熟就自己決定牛小排要在鐵盤(pán)上放置的時(shí)間
萬(wàn)不喜歡太熟的 所以趁五分熟快點(diǎn)拿起來(lái)品嚐 色澤還是粉紅色
又嫩又好吃
[干貝絲瓜排] 健康的來(lái)啦 絲瓜好甜又多汁
白色的是蛋白 一大盤(pán)配色好漂亮
[桐花三拼 客炒蘿蔔糕 四季軟絲 鹹蛋玉筍] 又是個(gè)大拼盤(pán)啦 算是小炒類的菜 但三個(gè)小草都超美味喔！
這是超驚豔的蘿蔔糕 廚師太有功力了 煎的外酥內(nèi)軟 又軟又Q
應(yīng)該有加入XO醬一起炒 整個(gè)美味度UPUP 雖然是平民小食但美味度卻很驚人
四季軟絲 軟絲也是好嚼 略有辛辣的口感 好吃到我們後來(lái)再單點(diǎn)這一道菜一次呢
萬(wàn)一向很愛(ài)鹹蛋、金沙類的料理 當(dāng)然這道鹹蛋玉筍也是我的愛(ài)
鹹蛋黃沙包覆著筍子 密密沙沙的口感 加點(diǎn)鹹甜味
忍不住一直夾阿~~~
[西米焗布丁] 吃到肚皮已撐破 萬(wàn)最期待的甜點(diǎn)上桌啦！
桐花的飯後甜點(diǎn)一向也是不走隨便路線 以前萬(wàn)還吃過(guò)舒芙蕾佐冰淇淋呢
一整個(gè)就是可以在外面的下午茶咖啡廳單賣(mài)的氣勢(shì)阿
今天是焗布丁也是很不簡(jiǎn)單
來(lái)個(gè)近拍照吧 最上層有餅干碎粒 灑上糖粉 烤得略焦又微甜感
內(nèi)餡布丁溫溫?zé)釤岬? 不會(huì)太甜 有點(diǎn)Cream的感覺(jué)
空氣都充滿著甜甜的香味阿~~~
以上就是我們十人桌菜的內(nèi)容啦 但因?yàn)橛杏讶吮容^晚到
我們又多點(diǎn)了幾道單點(diǎn)的菜啦
[客家小炒] 來(lái)客家餐廳沒(méi)吃到客家小炒有點(diǎn)不習(xí)慣
桐花的客家小炒鹹香入味 是正宗客家菜的作法
[四季軟絲] 之前拼盤(pán)裡已有了 太好吃了所以再單點(diǎn)一次啦
真的唰嘴阿~~~~
這是我們的包廂啦 桐花的包廂不算大 隔壁包廂的人說(shuō)了什麼好像也聽(tīng)的蠻清楚的 哈~~~
這次來(lái)桐花 感覺(jué)好像沒(méi)吃到什麼客家傳統(tǒng)菜 像梅干扣肉 薑絲大腸等等
但桐花新開(kāi)發(fā)的大菜、小菜還是讓我們驚豔不已阿！
久久吃一次 又是新滋味！
那價(jià)格呢 不包括我們之後加點(diǎn)的
以十人份桌菜來(lái)說(shuō) 價(jià)格是10000喔(服務(wù)費(fèi)另加)
當(dāng)然以中餐廳來(lái)說(shuō) 也算是偏中高價(jià)位
給大家參考！
走過(guò)路過(guò) 也來(lái)萬(wàn)的粉絲團(tuán) 有很多新資訊喔
桐花客家創(chuàng)意料理
臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)洲子街68號(hào)
02 2627-7166
