老闆兼主廚是日本人，第一次來(lái)臺(tái)開(kāi)店，為了將日本飯店等級(jí)的咖哩，推薦給臺(tái)灣的老饕們，咖哩製作過(guò)程相當(dāng)講究，使用洋蔥，加入紅蘿蔔、番茄等豐盈的蔬菜費(fèi)時(shí)熬煮，放入多種獨(dú)家香料，辛香料的香氣與和蔬菜的甜度相輔相成，口感濃醇馥郁，吃一口便在嘴中瞬化開(kāi)來(lái)。

米飯的口感也極具考究，嚴(yán)選臺(tái)灣在地的彰化越光米，來(lái)回?cái)?shù)次的洗米過(guò)程相當(dāng)費(fèi)工，讓米飯?jiān)趦?yōu)質(zhì)的水中浸泡多時(shí)，堅(jiān)持用特製的大灶煮米，僅使用1/3的容量均衡受熱烹調(diào)，為求每一顆米飯的Q彈飽滿。

「蛋包雞肉咖哩飯」NT. 280／加入奶油的歐姆蛋更為鮮香滑嫩，搭配晶瑩剔透的米飯，吃出食材最純粹的好滋味。雞肉用咖哩香料特別醃製，鮮嫩多汁、口感扎實(shí)。店內(nèi)依據(jù)不同主食調(diào)配出不同的咖哩醬汁，在熬製過(guò)程中就注入雞骨高湯，又將咖哩提高不同的口感層次。

「牛肉咖哩」NT. 280（30克*3）／選用頂級(jí)的紐西蘭牛肉燉煮，味美鮮甜且入口即化，牛肉本身的精華也完全融入於咖哩醬汁當(dāng)中。店內(nèi)的米飯也可以換成五穀米或是法國(guó)麵包，而辣度也可以隨客人喜好任意選擇。

「藍(lán)起司卡布沙拉」NT. 480／是一道色彩繽紛的義大利沙拉，鋪上蘿蔓葉，新鮮酪梨、番茄、黑橄欖、雞肉，佐雪梨酒醋，搭配上藍(lán)起司的極致妝點(diǎn)，結(jié)合和風(fēng)與歐陸氛圍的精湛食藝。

「咖哩風(fēng)味嫩煎鮭魚(yú)」NT. 280／店內(nèi)新一季菜色推出各式咖哩風(fēng)味佳餚，採(cǎi)低溫烹調(diào)處理，鎖住魚(yú)肉本身的潤(rùn)澤，口感更為軟嫩，伴隨著香濃的咖哩香料，主廚巧妙結(jié)合西式料理的風(fēng)範(fàn)。

＊備註：

★服務(wù)費(fèi)：10%

★價(jià)位：NT.220～860

★席位：37席

★刷卡：可（卡別：V／M／J／U／AE／大來(lái)）　

★無(wú)線網(wǎng)路：可