八十幾年的老味道，永存在你我的味蕾記憶中 〝彭成珍餅行〞
撰文．攝影＝林甜蜜
新竹市的古稱叫做竹塹，今天甜蜜要跟大家介紹的是新竹有名的〝彭成珍餅店〞開業至今已有八十幾年的時間，目前也是傳承到第三代在經營，而它們的餅也都是純手工製造不添加防腐劑、色素、人工香料，讓我們懷念的味道不變調。
而且最近也快要中秋節了，它們也有推出禮盒跟伴手禮系列的產品，把記憶中的好味道分享給我們珍惜的人知道，甜蜜來之前有先爬過一些文~找了一下地址，來的時候發現〝彭成珍餅行〞在第三代的經營之下也改頭換面了，但是那竹塹餅的滋味沒有變。
▲雖然它們的地點在巷弄內，但還滿好找的，就在西大路大遠百斜對面全家 旁邊的巷子口進入，大約20公尺左右就會看到它們嘍。
▲最近重新裝潢過的彭成珍是不是看起來很新穎卻又帶點復古的感覺，不小心經過都會特意看看到底是賣什麼的。
▲雖然這間店位在巷內裡，但甜蜜過去的時候，不時都會有客人上門來買餅，真的是巷弄的隱藏版美食。
▲最近中秋節快要到了，它們也常常因應時節做出其他的糕點，它們的蛋黃酥好大顆，裡面包的是整顆蛋黃的，而且甜蜜今天很幸運~蛋黃酥才剛出爐我就來了，吃到了剛出爐的蛋黃酥超幸福的。
▲也有賣綠豆椪，恩我對糕餅類沒什麼抵抗力，怎麼看起來都好好吃的感覺，我滿喜歡吃綠豆椪的。
▲它們也出了竹塹餅伴手禮系列，一盒才150元，真的很適合買給朋友品嚐，又不會貴。
▲老闆說臺北酥餅就是早期的傳統喜餅，只是把它縮小了，讓我們一個人也可以吃~不用擔心因為吃不完而有保存的問題。
▲柴梳餅（也稱蒜蓉餅）長的就像以前女孩子用的梳子所以叫柴梳餅，口感鹹甜不膩。
▲能吃到剛做好的蛋黃酥真的是太幸運了，當然也是二話不說先吃一個在說，外皮酥酥脆脆，我超愛吃蛋黃酥的，而且它們的蛋黃酥內餡不會那麼甜，我肯定可以吃很多個，只是會胖死。
▲像甜蜜去年的時候是送客戶自己做的蛋黃酥，今年比較忙碌可能會直接用買的，它們大的禮盒也可以自行搭配，收到這麼好吃的餅，客戶一定會很開心的。
▲大盒的你可以按自己的喜好分裝。
▲這樣小盒的才150裡面有五塊竹塹餅。
▲因為沒有吃午餐立馬拆了一個來吃，外皮脆脆的但是內餡非常柔軟，它們的餅有分葷的跟素的，甜蜜吃的是葷的，而且吃起來也不會油膩，超讚的。
▲最近有想訂禮盒的朋友們也可以打電話跟老闆詢問呦，或是到現場去品嚐看看，八十幾年的老店，用心的在地經營看的見，味道更是不用說，甜蜜今天就分享到這裡了，新竹的傳統由我們分享，傳承的老味道更需要傳承給新一代的年輕人知道。(默默的把蛋黃酥放到自己嘴裡(っ????) 完美的end....)
