[臺(tái)北松山民生社區(qū)海鮮和牛鍋物推薦/饗樂shabu精緻鍋品]
轉(zhuǎn)眼間快到了中秋節(jié)，秋天就是品嘗海鮮的好時(shí)候
這間今年六月底才開幕的火鍋店，主打各種新鮮食材
除了玫瑰龍蝦、胭脂蝦、明蝦外，甚至有28公分的巨蝦
而且不只海鮮超級(jí)肥美，肉品的表現(xiàn)也很讓人驚豔
澳洲和牛、Prime級(jí)黑牛，連最近超夯的伊比利豬通通有
點(diǎn)主餐還有額外招待一盤肉或海鮮，價(jià)位上也相當(dāng)超值呢
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▲饗樂精緻鍋品位在臺(tái)北市松山區(qū)，民生東路五段上
附近就是寧靜的民生社區(qū)，其實(shí)我一直都覺得
雖然這裡都是住宅區(qū)，但是卻是很多餐廳臥虎藏龍之地
▲雖然饗樂才開幕沒多久，而且今天又是平日
但店內(nèi)的用餐人潮還不少，足見臺(tái)灣人愛吃火鍋的程度
不管是兩人、四人或六人，各種座位都能符合需求
▲地下室則還有專屬的包廂
想要跟朋友或家人享有私人的用餐空間
可以提前來電預(yù)定唷
▲入座後首先送上的是蔓越莓檸檬冰沙
酸酸甜甜的滋味，一入口就相當(dāng)開胃
▲饗樂的鍋物主餐強(qiáng)項(xiàng)就是各種頂級(jí)肉品與海鮮
像是頂級(jí)的雪花和牛、和牛翼板與和牛牛小排等等
不吃牛的話相當(dāng)推薦西班牙的伊比利豬，堪比牛肉口感
肉品的話可以依照自己的食量選擇份量，很不錯(cuò)
此外各種海鮮也相當(dāng)有亮點(diǎn)，像是澎湖明蝦、黃金香蕉蝦
以及來自汶萊的皇室藍(lán)蝦，每種都超想嘗嘗看
湯底也有六種可以選擇，口味超豐富
(菜單點(diǎn)小圖可放大)
▲如果是兩到四人一起來用餐，可以參考多人套餐
有海鮮也有肉，一次都能享受到
今天一點(diǎn)了一套1599套餐、7盎司極黑和牛嫩肩
以及16盎司的Prime級(jí)翼板黑牛
▲點(diǎn)好餐後就先到自助區(qū)，準(zhǔn)備取用飲料以及醬料
這裡的冰茶很特別，不像是一般常見的紅綠茶
而是無咖啡因的南非國寶茶，清爽解膩
醬料的部分則是放在冰塊中，確保新鮮
▲上菜前服務(wù)人員先貼心的詢問是否需要紙背心
可以避免吃火鍋的時(shí)候弄髒衣物
此外現(xiàn)在還有活動(dòng)，跟紙背心拍照打卡
還有贈(zèng)送甜點(diǎn)一份唷
▲今天我們是四人一起用餐，選了四種不同湯頭
採用像鴛鴦鍋的方式，讓坐對(duì)面的兩人方便分享
第一鍋是原味的昆布蔬果鍋與四川麻辣鍋
昆布鍋很適合煮海鮮，而麻辣鍋則是肉品好夥伴
▲另一鍋則是選擇了蒙古孜然以及牛奶豚骨
蒙古鍋獨(dú)特香氣聞了就讓人食指大動(dòng)
此外牛奶鍋內(nèi)還有洋蔥，讓湯頭除了香濃外
更多了洋蔥的天然鮮甜，相當(dāng)順口好喝
▲只要有點(diǎn)選主餐都會(huì)隨鍋附上菜盤以及雞蛋
可以先把番茄以及蝦子丟進(jìn)鍋中，讓湯頭更鮮美
而我個(gè)人習(xí)慣則是吃火鍋先煮菜後吃肉
這樣湯頭比較清爽不膩唷
▲隨鍋附上的主食，有白飯、烏龍麵、王子麵與冬粉
四種可以選一，我個(gè)人偏愛吃火鍋配白飯囉
▲首先上桌的是7盎司的和牛嫩肩
雖然7盎司乍聽之下好像不多，但份量還不少
▲這和牛嫩肩的油花相當(dāng)豐富，鮮紅的色澤十分誘人
而且肉片的厚度也掌握得剛剛好
建議大家可以涮個(gè)五秒就可以起鍋了
▲像這樣五到七分的熟度，我覺得是最剛好的
一來保有牛肉本身的鮮甜，也不會(huì)血味重
不愧是和牛，比起一般吃到的嫩肩部位
這吃起來就是軟嫩不少，而且因?yàn)橛椭S富
牛肉的香氣以及肉汁都非常充足
有點(diǎn)後悔應(yīng)該點(diǎn)大盎司數(shù)一點(diǎn)的
▲另外一分肉品主餐我們選擇的是Prime級(jí)黑牛翼板
16盎司的份量，一上桌我就們都眼睛為之一亮
翼板部位常常都是我吃牛排的選擇
饗樂的翼板黑牛相當(dāng)大片，吸滿麻辣湯後起鍋
整片塞進(jìn)口中爽快度超高
▲因?yàn)轲嫎返呐Ｈ馊赓|(zhì)好，就算不沾醬
直接吃也很美味，此外也可以試試看
搭配玫瑰鹽更能帶出牛肉的鮮甜唷
▲除了兩套肉類主餐外，我們還有點(diǎn)了1599的雙人餐
包含無骨牛小排、伊比利豬與這艘海鮮船
這艘船以玫瑰龍蝦帶頭，接著是五條胭脂蝦
再來還有汶萊藍(lán)蝦，最後以北海道干貝結(jié)尾
▲單用看的可能感覺不到，不過這胭脂蝦其實(shí)SIZE超大
放到手上給大家參考一下，尤其是蝦頭超級(jí)肥
想必裡面蝦膏量也很驚人，而且這還是生食級(jí)的唷
敢吃的話只要蝦頭下鍋煮一煮，身體可直接享用
▲果然跟想像中的一樣，蝦頭內(nèi)的蝦膏一剝開就爆漿了
不敢吃蝦膏的話蝦頭也可以再下鍋，讓湯頭更鮮
此外身體的部位蝦肉也非常飽滿
帶有胭脂蝦獨(dú)有的鮮甜，吃完意猶未盡
▲以往吃扇貝，總是害怕吃到腥味重的
饗樂的扇貝來自北海道，不只沒有我害怕的腥味
而且吃起來也很甜，雖然比起蝦子較不那麼搶眼
但是表現(xiàn)意外地相當(dāng)不錯(cuò)呢
▲玫瑰龍蝦的煮法也是蝦頭先下鍋，接著再換身體
不多久後龍蝦由深綠轉(zhuǎn)紅，就可以起鍋啦
▲雖然玫瑰龍蝦SIZE不如波士頓龍蝦般大
但是肉質(zhì)與蝦膏的表現(xiàn)卻也很不錯(cuò)
比起胭脂蝦，我覺得玫瑰龍蝦的肉質(zhì)較紮實(shí)
口感上也比較彈牙許多
▲這是雙人餐搭配的肉品拼盤
由無骨牛小排與西班牙的伊比利豬組成
雖然是雙人共享，但是這份量也很足夠
▲這伊比利豬雖然是豬肉，但因?yàn)轱曫B(yǎng)方式不同
可以吃五分熟的唷，看這豬肉的油花分布
下鍋稍微涮個(gè)幾秒後，肉質(zhì)口感香氣堪比頂級(jí)牛肉呢
▲而牛小排則是相當(dāng)軟嫩，反覆咀嚼後
油脂跟香氣就慢慢散發(fā)出來
滿口都是牛肉的香氣以及肉汁鮮甜
▲前面吃了這麼多，就已經(jīng)快飽到不行了
想不到點(diǎn)餐還有招待肉品跟海鮮任選
我們選了兩種海鮮，巴沙魚跟蛤蜊
比起一般常見的鯛魚，巴沙魚更為嫩甜許多
▲另外兩盤招待則是選了羊肉與豬肉
雖然是招待得但分量也不少，而且梅花豬肉質(zhì)很不錯(cuò)
比很多平價(jià)火鍋店的單點(diǎn)豬肉還好吃
▲這款火鍋料則是饗樂獨(dú)家，結(jié)合花枝漿與香菇
煮熟後Q彈的花枝漿與多汁的香菇在口中結(jié)合
不時(shí)還會(huì)吃到花枝肉，真材實(shí)料
▲而這三款爆漿丸也是算比較有特色的
爆漿起司牛肉丸、皮蛋紅薑貢丸、三星蔥爆漿貢丸
每一種都風(fēng)味十足，不過咬下要小心燙口唷
▲吃飽後服務(wù)人員送上剛剛拍照打卡送的甜點(diǎn)
是手作的泡芙，外皮香酥內(nèi)餡香濃
▲最後自助區(qū)還有冰淇淋可以自取
饗樂提供的是MEIJI明治的冰淇淋，香濃可口
餐後心得:
轉(zhuǎn)眼就要入秋冬了，又到了吃火鍋的季節(jié)
今天吃下來我最愛的海鮮就是那超肥胭脂蝦
肉品則是和牛嫩肩第一
整體來說饗樂的海鮮跟肉品表現(xiàn)都很不錯(cuò)
尤其是很多大SIZE的肉盤
愛吃肉的一定會(huì)吃得超級(jí)過癮
而且點(diǎn)餐還有招待肉盤海鮮
價(jià)位上也很合理，CP值相當(dāng)高唷
饗樂精緻鍋品
地址:臺(tái)北市松山區(qū)民生東路五段215號(hào)
電話:02-2764-1680
營業(yè)時(shí)間: 11:00–15:00, 17:30–22:00
粉絲專頁:http://goo.gl/ETC8ng
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