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天氣漸涼，就是要吃鍋啊，尤其是酸辣口感更是開胃?
還真是沒吃過越南小火鍋，更沒想到竟然能一吃就上癮了，究竟有什麼不一樣啊？
【凱越】位於捷運松江南京站附近，步行約3分鐘，交通非常便利
一進去就覺得好有氣勢，整個裝潢也像宮廷耶?
可以發現到他們裝潢運用許多圖騰花樣，點綴出具有特色的越式情調，置身於此，確實讓人有種置身在越南的錯覺
餐廳內的空間很大很大，寬敞舒適，吃火鍋也可以舒舒服服不擁擠最重要
自助式的醬料區及飲料，有各式越南沾醬，可依照個人喜好調味使用。
滿滿的菜盤區，料很豐盛，還有不常看到的蔬菜及火鍋料呢
可以從菜單看到凱越是走平價路線，單點一人一鍋，另外店內還提供白飯、冰淇淋吃到飽
說到火鍋最重要的是什麼呢～？那就是「湯底」、「湯底」啊！
這裡湯頭有不少選擇，養生雞湯、越式酸辣湯、南洋咖哩湯、蕃茄蟹湯
我們今天選的是越式酸辣湯和蕃茄蟹湯
越式酸辣湯，湯頭以越南料理常常出現的香茅、特殊香料等等，加上鳳梨和番茄來熬湯，雖說是酸辣湯，卻是清爽微辣，味道沒想像中重
蕃茄蟹湯，蕃茄與花蟹的配搭，鮮味十足又滑溜順口的真的很滿足呢
這裡的菜盤蔬菜品質都很好，裡有一些比較特別的火鍋料，且菜盤分量我分了兩三次才煮完
涼拌木瓜絲
不得不稱讚一下這道開胃菜，口感非常清爽～
清脆入味，酸辣醬汁很濃郁，非常開胃！
豪華的澎湃頂級嚴選海陸鍋，小火鍋也能有這樣的奢華！
大大的海鮮盤有臺灣鯛，干貝、蝦子、蛤蜊、小卷、九孔、螃蟹，滿滿的海鮮！
看到沒～尖叫聲都要出來啦～
哇～這未免也太澎派了吧！
海鮮拼盤的部分很適合喜歡吃海鮮的人，整盤裡面什麼都有
全部的海鮮都好新鮮，鮮度夠、甜度也十足，還有一整隻螃蟹給你慢慢啃
梅花豬肉
入口紮實、清脆的梅花豬，涮煮後味道一流不帶腥味，肥瘦適中的均勻愈吃愈涮嘴
培根牛
富含油脂輕涮即可入口，多汁鮮甜，沾上特製越式沾肉醬，讓您停不了口的滋味
泡麵/河粉
越南的泡麵有一種很特別的香料味，小珊珊有一點點不習慣，真的是有酸又有辣，哈哈
好吃的越南河粉碰上越式酸辣湯，口感是軟Q而且很滑溜，微酸微辣，好吃的不得了
小珊珊碎碎念：
吃膩了日式的涮涮鍋嗎？現在有了新選擇！
印像中好像是第一次吃這種越南風味小火鍋，顛覆我對越南只有酸辣的印象，原來吃到越南火鍋也可以吃得這麼有質感
覺得餐點還滿平價好吃的，推薦給大家有空也來試試唷～
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【Info】
※凱越越南風味小火鍋※
地址：臺北市中山區南京東路二段100號B1
訂位電話：(02)2537-7080
營業時間：11:30～15:00／17:30～22:00
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