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樂天小高&樂天人生

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺南市 > 中西區(qū)

造訪商家:

有ㄟ輕食館

phone06-2290682
place臺南市中西區(qū)民生路2段140號
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50

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就在海安路的附近。

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在民生路邊很小一個攤位。

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這家小吃小高我是長期忠實顧客,每天到用餐時間總是人滿為泛,以下是轉(zhuǎn)載自由時報的報導(dǎo)。

老闆娘李敏有本來開果汁店,由於從小對料理相當(dāng)有興趣,因此積極想將水果用在料理上,開始研發(fā)清淡、營養(yǎng)的好湯頭,於是轉(zhuǎn)型專營鍋燒料理,並以自己名子命名,希望讓親切招呼和健康的美味成為店裡最大特色。

李敏有每天到市場採買新鮮食材,自行清洗處理為衛(wèi)生把關(guān)。尤其人氣鍋燒意麵,不但湯底採用大量的蔬菜,還加上蛤蜊、蝦子、白菜、蛋、火腿片、豬肉絲等豐富的配料,希望顧客享受美味之餘,還能吃到健康。且重點湯頭都是李敏有每天到,市場挑選新鮮的大骨,加上紅蘿蔔、昆布、高麗菜等七種蔬菜,經(jīng)過三小時熬煮,不需要加味素就有清甜的風(fēng)味,這也是她們鍋燒意麵好吃的秘訣。

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今天小高我是星期六中午來用餐,假如是上班時間人還會更多。 

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雖然是簡單的攤位,但讓人感到用餐環(huán)境很乾淨(jìng)。 

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 走出漁網(wǎng)看到希望(臺語),老闆娘還會在後面寫上勵志的話。

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人潮真很多但座位不多,小高我大部份都是選擇外帶比較多。

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 鍋燒麵湯頭強調(diào)不加味精,完全用多種蔬菜如紅蘿蔔、昆布、高麗菜等去熬煮。

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 主要是賣鍋燒意麵與海鮮粥,額外麵或菜一份加10元。 

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 Menu價格還算是親民(好像有漲價10元),重點湯頭好喝什麼餐點都好吃。

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鍋燒意麵65元,挑選去除油炸的雞蛋意麵,以維持湯頭清甜香醇的口感,等湯煮沸後才將麵條放進鍋內(nèi),以中火煮熟,保持麵條Q軟彈牙的口感。

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 蝦子很大一隻。

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整體配料相當(dāng)豐富美味,等您們?nèi)テ穱L就知道她的美味。

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綜合海鮮麵110元。

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 花枝、蛤蜊、蚵仔、鮮蝦加上火鍋料等等,用料相當(dāng)新鮮又豐富。

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蝦子有2隻。 

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花枝大塊份量夠。

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蚵仔也很多顆。

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意麵Q軟彈牙的口感,新鮮豐富的配料加上用心熬煮的湯頭,吃完這一碗真的幸福。

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把料撈起來就看的到食材的新鮮。


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有ㄟ輕食館

地址:臺南市民生路2段140號

電話:(06)2290682

營業(yè)時間:10:30~20:30

店休:星期日

吃。臺南|海安路?海鮮粥?鍋燒意麵「有ㄟ輕食館」。 鍋燒意麵, 海鮮粥, 小高, 樂天, 臺南, 樂天小高, 蝦子, 豐富, 海鮮



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