【邀約】【雙連站美食】國(guó)賓飯店粵菜廳：龍蝦泡飯．稻香龍膽石斑．美味港點(diǎn)午餐
國(guó)賓飯店算是臺(tái)北市相當(dāng)老牌的飯店，剛好我就住在附近，每個(gè)禮拜幾乎都會(huì)經(jīng)過個(gè)一兩次，但一直沒有機(jī)會(huì)前來；久聞粵菜廳的餐點(diǎn)不錯(cuò)，今天有機(jī)會(huì)來一探嚐鮮，也算是了了我從小的心願(yuàn)。
粵菜廳位在國(guó)賓飯店二樓，入口陳設(shè)典雅、大器，看起來就是非常適合邀請(qǐng)賓客的地方。
入口右邊的餐臺(tái)，烤得油亮的烤鴨正在閃閃發(fā)光，等待客人入座點(diǎn)餐、大啖享受。
雖然是平日中午，生意還是相當(dāng)好，而且大多是年紀(jì)較大的長(zhǎng)輩用餐，老字號(hào)的招牌果真不是蓋的。
另外有半開放式的沙發(fā)區(qū)，留給比較需要隱私、或是公務(wù)聚餐之用，這點(diǎn)設(shè)計(jì)頗為貼心，也符合不同客人的需要。當(dāng)然，如果你要大桌聚餐也是有獨(dú)立的包廂可訂。
「乳豬、燒鴨、醉雞拼盤」。這盤裡面我最喜歡的當(dāng)屬左邊那塊乳豬皮，烤得是又酥又香又化，居然很奇妙的不吃油、還有點(diǎn)薄片脆餅的FU，咀嚼瞬間化出淡淡油香，好吃！其他兩道也好吃，不過就是你能想像的這樣。
「翡翠干貝餃、鮑魚燒賣、小籠包」。小籠包的湯汁如果更多一點(diǎn)就很完美；燒賣上面的鮑魚彈彈跳跳，口感不錯(cuò)。
這份裡面則是以翡翠干貝餃最得我心，皮軟而帶Ｑ，內(nèi)餡放入的蝦子頗鮮美，和外皮相當(dāng)搭。
「稻香龍膽石斑」。這道看名字有點(diǎn)難想像，上桌之後我真的驚呆了，居然是用米飯炸成的甜筒，裝入龍膽石斑魚塊，視覺相當(dāng)吸引人。調(diào)味也很特別，上面灑的紅色粉，讓我聯(lián)想到有種零食「德州薯?xiàng)l茄汁口味」的味道；反倒內(nèi)餡的魚肉們沒那麼令人驚奇，不過整體而言，點(diǎn)這道嚐鮮是很適合的，至少做法非常特別。
「百花油條腸粉」。我得說若是由我自己點(diǎn)餐，從來也不會(huì)點(diǎn)「油條」這類食物，由店家安排反而能吃到平常不點(diǎn)的品項(xiàng)，對(duì)於味覺開發(fā)來說是極佳機(jī)會(huì)。
這道菜不愧是國(guó)賓粵菜港點(diǎn)招牌之一，油條年輕香脆還帶一點(diǎn)嫩感，和上面那道相反，視覺還好但入口後我就驚呆了（笑）。
不過，這道絕對(duì)要趁熱吃，別等他冷了、軟了，也就膩了。
「鮮蝦腐皮捲」視覺不錯(cuò)，但味覺沒有太多不同，吃起來就是你看到的這樣。
「蘿蔔干絲酥」。當(dāng)然這道上桌的時(shí)候是沒撥開的，我特意撥給各位觀眾看滴～這道我超愛，裡面的蘿蔔絲水分很多，又調(diào)理得夠軟夠綿，配合偏乾的外皮，交纏出的滋味真是好。
夏季才有的特選菜單「龍蝦泡飯」。認(rèn)真研究，裡面可是一整隻哪！
你看看這蝦腳......拿起來多大氣啊......
懶得剝殼沒關(guān)係，裡面有好～～～多已經(jīng)剝好的蝦肉等我們開心使用呀。
經(jīng)炸過的泰國(guó)香米，很脆又粒粒分明。當(dāng)然不是讓我們直接吃的就是。
舀一匙米飯，再倒入龍蝦湯，約莫等個(gè)三分鐘，讓米飯吸足湯汁再吃；如果喜歡吃很軟的泡飯，那就放更久吧。
龍蝦湯用蝦膏熬出的湯頭非常濃厚、泯的時(shí)候還會(huì)有點(diǎn)黏嘴，顯見有多真材實(shí)料。調(diào)味稍稍偏鹹，對(duì)重口味的人來說肯定會(huì)很受歡迎。整體而言，是好吃，不過兩個(gè)人真的吃不完，最好是四人來點(diǎn)更劃算。
國(guó)賓大飯店粵菜廳：臺(tái)北市中山區(qū)中山北路二段63號(hào) 電話：02 2551 1111分機(jī)2370，營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午11:00 – 下午2:00；下午5:30 – 晚上9:00
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