中秋節(jié)又要來(lái)臨了，喜歡中秋烤肉的大家，每年都要準(zhǔn)備大把鈔票去市場(chǎng)搶購(gòu)肉片，今年沒(méi)有太多空閒的我們決定不要再那麼累了!
現(xiàn)在網(wǎng)路這麼發(fā)達(dá)，想吃烤肉也都可以透過(guò)網(wǎng)路動(dòng)動(dòng)手指就可以搞定。不過(guò)首先當(dāng)然是要先選看要訂購(gòu)哪一家的好~登愣 ! 想吃韓式類(lèi)的就找到這家都教授 韓國(guó)美食。
*都教授韓國(guó)八色烤肉
這家不但有官方網(wǎng)站也有粉絲專(zhuān)頁(yè)，另外也有pchome的賣(mài)場(chǎng)，超級(jí)方便!
而且看了他們?cè)诠倬W(wǎng)上的簡(jiǎn)介才知道原來(lái)他們起源於逢甲是「來(lái)自星星的炸雞」攤商，後來(lái)因韓劇「來(lái)自星星的你」爆紅，才將品牌改命名為「都教授」，進(jìn)而轉(zhuǎn)做為網(wǎng)路宅配食品。
產(chǎn)品除了烤肉還有其他韓式食品，例如：春川炒雞、辣炒年糕等，簡(jiǎn)直是圓了想吃美食懶得出門(mén)的夢(mèng)。
這次選擇的商品是韓式八色烤肉_歡樂(lè)免沾手_超值烤肉組合5-7人份(中秋限定)，宅配到家的超值烤肉組合$999，非常的方便。
*韓國(guó)八色烤肉
八色烤肉的五花肉有六種口味，分別有大醬、辣醬、青醬、咖哩、蒜味、醬油。另外有豬後腿薄片有兩種口味，分別有醬油、蒜味。
*去骨雞腿排
去骨雞腿排三種口味，分別是蒜香、咖哩、蔥燒。
*另外附贈(zèng)贈(zèng)韓式沾醬一小盒
*解凍之後就可以盛盤(pán)囉 (下圖點(diǎn)入就可看大圖唷)
官網(wǎng)上是說(shuō)這麼多的食材是5-7人的份量，但如果還搭配其他烤肉食材的話，這些肉應(yīng)該是差不多夠吃的份量，不過(guò)一般我們吃烤肉，一定會(huì)搭配其他玉米、香腸、豬血、青椒等等的配菜麻~
但如果是肉食性動(dòng)物或是食慾比較強(qiáng)大的朋友們可能就可以多訂購(gòu)幾樣。
*輕鬆開(kāi)烤(牛妹你躲在角落幹嘛..XD)
食材都這麼方便了，懶得大費(fèi)周章準(zhǔn)備傳統(tǒng)烤肉設(shè)備的我們，就用桌上型烤爐來(lái)烤吧，在家裡輕鬆吃烤肉，不用熱呼呼生火加木炭，還可以顯得很優(yōu)雅，真的是覺(jué)得自己都高雅了起來(lái)阿~XD
*吱吱作響的肉肉們 (韓式辣醬與蒜味薄片)
烤好的肉肉們，都會(huì)被我們剪成小小塊，因?yàn)槊總€(gè)都太香了，想要每樣都可以吃到，只好先一點(diǎn)點(diǎn)的嚐嚐。
*韓式辣醬
口味：韓式辣醬
成份：新鮮豬肉、麥芽、小麥粉、辣椒粉、玉米澱粉、鹽、水、糖、蒜粉、匈牙利紅椒、白胡椒、洋蔥粉、味精
這個(gè)口味是我最好奇的口味，因?yàn)檎麎K肉拿出來(lái)烤的時(shí)候．醃的紅通通，讓人感覺(jué)很重口味，但實(shí)際上吃起來(lái)就是，辣中帶了一點(diǎn)甜，如果吃過(guò)韓國(guó)辣椒醬的，就會(huì)明白這個(gè)滋味。
表層的醃醬很豐富，但感覺(jué)這個(gè)口味也許搭配豬後腿肉片的口感會(huì)更適合些。
*蒜味五花肉
口味：蒜味五花肉
成份：新鮮豬肉、水、玉米澱粉、鹽、糖、蒜粉、辣椒、麵粉、味精
拆封時(shí)這肉看起來(lái)超級(jí)冷靜，就是沒(méi)有蒜味衝出來(lái)嚇人的感覺(jué)，一度有點(diǎn)失望。但是！放下去烤後，真的超級(jí)香的，全部最喜歡就是這樣的，私心大推薦。
不沾醬，單吃就超級(jí)好吃喔!
沾醬吃的建議搭配生菜葉，因?yàn)槿獗旧淼奈兜婪浅蛭叮由险瘁u就會(huì)有點(diǎn)太鹹。而且沾醬也不能加太多，會(huì)搶了肉本來(lái)的味道。
*青醬五花肉
口味：青醬五花肉
成份：新鮮豬肉、九層塔、鹽、辣椒、羅勒碎葉、匈牙利紅椒、玉米澱粉、味精
當(dāng)初看到菜單有青醬口味時(shí)，心情蠻雀躍的耶，因?yàn)榈谝淮慰吹娇救庥羞@種口味。
打開(kāi)時(shí)，青醬的味道撲鼻來(lái)，而且整個(gè)盒子滿(mǎn)滿(mǎn)的羅勒，是有沒(méi)有那麼有誠(chéng)意的醃醬。這味道，像極了青醬義大利麵端上來(lái)那剎那間的味道。
其實(shí)青醬很香，但吃多是很膩的，所以我們算是又興奮又緊張的吃下去。是一種視覺(jué)與味道成反比的概念，看起來(lái)味道好重，吃起來(lái)順順的有青醬該有的味道附著在肉上，而且吃了一個(gè)兩個(gè)三個(gè)，也沒(méi)有膩的感覺(jué)，有驚艷到。
*香蒜薄片
口味：香蒜薄片
成份：新鮮豬肉、水、玉米澱粉、鹽、糖、蒜粉、辣椒、麵粉、味精
打開(kāi)的感受與打開(kāi)香蒜五花肉的感受是一樣的，一種「淡淡的蒜味」。烤完後，嚐一口，蒜味超級(jí)入味，口味也重，因?yàn)槭侨馄哉苯酉露牵瑵M(mǎn)足。
*韓國(guó)醬油五花
口味：韓國(guó)醬油五花
成份: 新鮮豬肉、水、玉米澱粉、鹽、糖、蒜粉、辣椒、麵粉、味精
一般臺(tái)灣肉片醃製以醬油最為普遍，所以打開(kāi)包裝時(shí)我就有滿(mǎn)心期待的醬油味能夠撲鼻而來(lái)。
不過(guò)打開(kāi)之後，聞到的不是自己想像中的醬油味。五花與薄片醃製醬料是一樣，不過(guò)吃起來(lái)的感受卻不太一樣，也許我比較喜歡五花的口感，但入味程度是差不多的，純粹是肉不同所以咀嚼的感受不同而已。
*韓國(guó)醬油薄片
口味：韓國(guó)醬油薄片
成份: 新鮮豬肉、水、玉米澱粉、鹽、糖、蒜粉、辣椒、麵粉、味精
韓國(guó)醬油口味對(duì)我們來(lái)說(shuō)味道稍嫌淡了些，所以我選擇搭配生菜葉+一點(diǎn)點(diǎn)沾醬+自備的泡菜，這樣味道剛剛好。
*大醬五花
口味：大醬五花
成份: 新鮮豬肉、水、大豆、麥芽、小麥粉、澱粉、鹽、味噌
打開(kāi)包裝濃濃的豆味，原來(lái)這是大醬的味道。
其實(shí)我們一直對(duì)韓國(guó)的大醬很有興趣，之前到韓國(guó)去一直很想嘗試看看大醬的味道是甚麼，最後沒(méi)想到是在臺(tái)灣烤肉時(shí)才有機(jī)會(huì)吃到，有點(diǎn)類(lèi)似味噌，豆味很重的味噌，稍微鹹了點(diǎn)，但是第一次吃到還是感到口味很特別~~XD
*咖哩五花
口味：咖哩五花
成份：新鮮豬肉、麵粉、水、玉米澱粉、鹽、加哩粉、胡椒、粉乳清粉、孜然粉、花椒、味精
咖哩其實(shí)打開(kāi)前我們看了很久，因?yàn)橛∠笾械目Я伾孟駴](méi)有那麼的淡，醃製的味道聞起來(lái)也沒(méi)有很重。
烤的時(shí)候也沒(méi)有濃濃的咖哩味竄出，吃的時(shí)候真的也是淡淡的咖哩味，但還是吃得出來(lái)這塊肉是咖哩口味，與其他肉相較起來(lái)，咖哩吃起來(lái)的味道是有淡淡的香氣，也很適合搭配沾醬。
*去骨雞腿肉
「去骨」雞腿肉登場(chǎng)啦~~~!
其實(shí)三個(gè)口味打開(kāi)來(lái)，都沒(méi)有很驚豔的香氣撲來(lái)，但在烤盤(pán)上烤的時(shí)候，味道開(kāi)始出來(lái)，難道我們對(duì)生肉味道比較不那麼敏銳嗎~~XD
*蒜香迷迭
口味：蒜香迷迭(餐廳級(jí))
成份：去骨雞腿排、水、 糖、味精、迷迭香粉、白胡椒粉、匈牙利紅椒、花椒粉、蒜粉、鹽
這包料打開(kāi)時(shí)聞不太出來(lái)味道有甚麼特別，其實(shí)一般我們?cè)诼劽缘銜r(shí)是有蠻重味道，在這邊是蒜香與迷迭都是主角，但兩者在作搭配時(shí)，大部分味道被蒜味蓋過(guò)。
但正因?yàn)樗馕秹哼^(guò)一些迷迭香，所以味道是剛剛好的融洽，建議地一口吃原味，再加沾醬吃。因?yàn)檫@個(gè)口味淡淡的剛好，加了沾醬會(huì)只剩下沾醬的味道。
*蔥燒去骨雞腿
口味：蔥燒(餐廳級(jí))
成份：去骨雞腿排、水、蔥粉、白胡椒粉、花椒粉、蒜粉、鹽
這個(gè)口感很容易懂，熟的鹽水雞，鹹鹹的香香的。
*咖哩去骨雞腿肉
口味： 咖哩
成份： 去骨雞腿排、水玉米澱粉、鹽、加哩粉、胡椒粉、乳清粉、孜然粉、花椒、味精、蒜粉
其實(shí)我們吃的時(shí)候並沒(méi)有特別看外包裝袋上寫(xiě)的成份，但吃的時(shí)候我真的有吃到淡淡的孜然味道。因?yàn)楸緛?lái)就超喜歡孜然類(lèi)的料理，所以對(duì)孜然的味道蠻敏銳，加上淡淡咖哩香氣，整體吃起來(lái)是鹹鹹淡淡的。
都教授韓國(guó)八色烤肉 口味整體來(lái)說(shuō)，我私心最喜歡的是蒜味的五花肉(五顆星 ★★★★★)。
另外讓我感覺(jué)口味最特別又驚豔的就是青醬口味了，沒(méi)想到一般使用在西餐上的醬能夠與五花肉結(jié)合!
重點(diǎn)的肉質(zhì)部份我們都很滿(mǎn)意，對(duì)於冷凍過(guò)的肉來(lái)說(shuō)還能夠保有這樣的肉質(zhì)，除非是非常新鮮的狀態(tài)下就冷凍了。肉如果冷凍解凍再冷凍，大部分的肉會(huì)變得很老，但這次所有的肉質(zhì)都沒(méi)有讓我們感覺(jué)到有老柴的感覺(jué)！另外提醒大家，薄片式的肉片別烤太久，剛好熟的肉吃起來(lái)口感很好，烤太久會(huì)變很柴，會(huì)塞牙縫的那種喔~~XD
五花肉的口感當(dāng)然沒(méi)有甚麼好說(shuō)的，任一醬料與五花肉結(jié)合烤熟之後一起帶入口中.... 五花肉帶出來(lái)的油與醬料幾乎完全適合拍，加上五花肉本身很Ｑ，稍微烤焦一些又很有嚼勁，不管是單吃或是包生菜葉吃，五花肉表現(xiàn)都很棒。推薦給中秋想烤肉又想要輕鬆愉快的大家~~
都教授韓國(guó)八色烤肉 (Facebook 粉絲團(tuán))
Pchome線上購(gòu)買(mǎi)：http://www.pcstore.com.tw/store1469173411/
地址: 臺(tái)中市北屯區(qū)松竹路二段50巷12號(hào)
電話: 04-25433549
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