以太坊钱包打开什么样

窩客好文

阿虎

發表篇數:366篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家:

禚家牛肉麵

phone02-8967-0906
place新北市板橋區南雅南路二段142巷13號
作者本次評價:
3.45
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

P1080646  

 這天同樣是在亞東醫院照顧胖哥,中午時間出來覓食.

其實這家禚家牛肉麵大嬸已經注意好幾年.

礙於本身是個懶惰鬼,懶得特地走路過來吃,騎車的話又

覺得太近!所以就這樣過了好幾年!(有沒有這麼懶!) 

 

P1080689.JPG

 

每次看到禚家不是看到它的店面而是看到它的大招牌!

也不是像上圖這個架在店前的招牌喔!是在這附近

忘了是哪的大活動招牌.這天找到店面後才了解為什麼老闆

要在離店面有些距離的地方放一個顯眼的招牌.因為店面超不

顯眼,禚家牛肉麵是在亞東醫院大門對街的7-11後面

不管從甚麼角度視線中只會有7-11,禚家的店面太難看到.

 

P1080688.JPG

 

不過沒關係!好吃的食物就算放在古井裡也有人知道(咦?)

還不是就被我發現!哈~當天找到禚家牛肉麵店面時~有點遲疑!

還以為到了一家拉麵店還是日本料理店.是確認門口旁的

黃色招牌後才敢進去...拜託!帶肥弟出去覓食

可不能吃日本料理啊!阿母我會被吃倒~

 P1080684.JPG

    

禚家牛肉麵創立於1977年原址在林森北路後來因都市

被迫拆除,所以至今也有近40年的歷史!而且在板橋亞東

醫院這間"禚家"是唯一遵循老店傳統做法的禚家牛肉麵.

 

P1080686.JPG

 

進去店內後~發現店內也很日式風格. 

 

P1080633.JPG

 

店內的燈光屬於昏暗!整體看來整齊、用餐環境還不錯~

 

P1080631.JPG   

 當天來到禚家前肥弟在玩寶可夢,進了禚家店裡

震動了!大嬸超緊張想拍下來,但是不知道遊戲的

相機功能怎麼使用.摸索了一陣子,出現好幾隻!

最後只拍到這隻像蠶寶寶的寶.超扼腕...

 

1471179293742.jpg  

  

好~玩寶可夢之餘還是要顧肚子啦!記得凡事別太過~注意安全齁!

 

??? 

 

?紅燒牛三寶麵?

P1080639.JPG P1080657.JPG 

 好久沒有吃牛肉麵,大嬸很貪心想一次嚐試三種不同口感的牛.

所以點了紅燒牛三寶麵,先是喝上一口堪稱精華的牛肉湯.

WOW~這湯頭滋味溫醇並沒有外表看起來油膩.加上大嬸點的是

家常麵~麵條Q彈滑溜順口、厚度剛好沒有粉味.

接下來分別來看這三寶,近看可以發現這牛肉是帶筋帶肉~口感

香嫩帶嚼勁,咀嚼的同時還可以感受到紅燒肉汁的美味.

 

P1080667.JPG

 

至於牛肚呢!是Q彈有嚼勁但並不會咬不爛~這燉煮

時間拿捏得完美.吃不出腥味只有紅燒的美味!

 

P1080670.JPG

 

牛筋則是口感滑嫩、軟Q帶汁,不用花太多嘴力就可以在口中

化開!大嬸第一個念頭就是賜給我膠質吧!(人老了很需要!)

 

P1080676.JPG  

 

???  

 

?紅油抄手?

P1080646.JPG    

 紅油抄手大嬸愛慘了!隔了一兩個星期好想念大嬸又再去

點了一碗紅油抄手吃,(整個變超勤勞!)大嬸這把年紀也吃了不少

紅油抄手但從沒吃過這麼讓我愛不釋口,難以忘懷的抄手.一口吃下比

湯匙還大的餛飩後~從咕溜薄透的外皮上可以感受到醬汁的精彩. 

醬汁中的辣油是有辣感、刺激感但不會太強烈,辣油在嘴裡散開的同時

隱約可以感受到麻醬的香味.緊接而來是肥瘦恰好帶上肉汁

的內餡,整體搭配起來口感層次豐富叫人不想念它也難!

 

P1080683.JPG

P1080681

 

???   

 

?獅子頭燴飯?

P1080652.JPG  

 

獅子頭燴飯配料超豐富,讓我想起在民族路上的兩支北方麵食館

它們燴飯的配料就是這樣精采~讓人欲罷不能!而禚家的獅

也算是它們的主打,肥瘦比例搭配的完美吃不出肥油的膩感.

一口咬下湯汁在嘴裡爆發.只是大嬸偏愛嚼勁一點的食物.禚家的

獅子頭是老少咸宜的口感!不是大嬸愛的口感.大嬸也曾教過

獅子頭怎麼做喔!? http://shuanselean.pixnet.net/blog/post/413091496

 

  ???  

 

?咖哩牛肉燴飯?

P1090348  

 咖哩牛肉燴飯屬於臺式咖哩~以大嬸的口味標準是偏油!

不過咖哩風味佳,牛肉軟爛入口開合幾下就化掉.

可以接受油膩口味的應該會喜歡!

 

 以上是深耕近40年的臺灣美食獻給你們!就這樣囉!掰~

 

 

 ----禚家牛肉麵----

地址:新北市板橋區南雅南路二段142巷13號

電話:(02) 8967-0906

營業時間:11:00~20:45(周日公休)

 

 

 ----延伸閱讀----

 

 

 ? 板橋覓食懶人包

 

吃了會驚豔! 新北巷弄隱藏版 有水準、有溫度甜點店

 

超過40年的在地美食 旗艦店 限定

 

新開幕 排隊名店 繽紛夢幻漸層果汁

 

 ? 臺北市最大 buffet 高CP值、多國料理

 

 

虎姑婆不吃小孩

? 內行人才知道的臺灣好味道 唯一遵循古法 深耕40年禚家牛肉麵-餐廳精靈內有寶可夢可抓 ? 亞東醫院 捷運亞東醫院站 湳雅夜市

 

? 內行人才知道的臺灣好味道 唯一遵循古法 深耕40年禚家牛肉麵-餐廳精靈內有寶可夢可抓 ? 亞東醫院 捷運亞東醫院站 湳雅夜市 禚家牛肉麵, ㄓㄨㄛˊ, 亞東紀念醫院, 亞東醫院站, 板橋區, 牛肉麵, 獅子頭燴飯, 精靈內有寶可夢, Pokemon



加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up