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某天下班後去吃「江蘇老趙刀切麵」
才發現大安路這頭根本美食雲集,一口氣筆記了好幾間小店
這間「施房麵」在網路上幾乎沒有任何介紹,請看周花花的嚐鮮介紹!
施房麵
推薦指數:★★★★☆ 4顆星
一句短評:銅板價位的麵點小吃,大安路美食推薦!
店址位在大安路巷內,有點隱密不算好找
最近的捷運為大安站,四號出口出來右轉到大安路二段
走過一整排刀切麵店後,看到「小南鄭記碗粿店」再右轉即可抵達
這種低調裝潢的麵店感覺就超好吃,帶點文青設計更能吸引年輕人目光
店內坐位數不多,好在平日晚間七點半前往還有位子
施房麵菜單如下,只賣簡單幾種品項
兩種麵、一種湯,其他就是海帶、豆干、雞翅三樣滷味
我一直很喜歡不複雜的菜單,專心做好幾樣料理真的就夠了
施房哨子麵---$80
哨子是肉燥的意思,不同家、不同地區的做法都不太一樣
除了肉燥外,還有番茄、雞蛋、香菇、洋蔥,老實說我原本想像不是長這樣(笑)
湯頭看似清淡卻富有層次,帶著似奶油般香氣,再加點白胡椒提味也不賴
搭配的是白麵條,因為泡在湯中要盡快享用才不會過軟
屬於口味較清淡的一品,但吃得出店家特色,挺值得一試
招牌炸醬麵---$80
相較之下,周花花個人更愛炸醬麵!
這炸醬一看就知道有下過苦心,鹹香氣味隔著鏡頭仍聞得到
除了絞肉、豆干外,應該還有加入豆瓣醬,辣得相當有層次好夠味
因為口味較重,所以麵條改用白寬麵,乾麵吃來Q度更夠,超過癮好吃推薦
施房麵的麵雖然價位較高,但真的是蠻好吃的
隔壁桌點的滷味拼盤看起來也好可口,有機會再訪再來試試~
施房麵
地址:臺北市大安區信義路四段60-82號
電話:02 2708 5587
營業時間:週一-週五11:00 - 20:30
粉絲團:https://www.facebook.com/%E6%96%BD%E6%88%BF%E9%BA%B5-407286779476104/
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