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這家 「老眷村古早味煎餅」創(chuàng)辦人多年前，前往中國(guó)東北吉林向當(dāng)?shù)乩蠋煾蛋輲煂W(xué)藝，回臺(tái)後針對(duì)臺(tái)灣消費(fèi)者口味需求改良，研發(fā)出蘿蔔絲、高麗菜與韭菜三種口味的古早味煎餅，以及東北家常蘿蔔絲與韭菜豬肉兩種冷凍餃子，目前在基隆與臺(tái)北南港各一家，南港這家店最早是起家於中視公司附近菜市場(chǎng)的攤車，前幾個(gè)月搬到南港路一段與興華路口，南港車站前的街角，生意好得每天大排長(zhǎng)龍，因應(yīng)附近建築重建，這個(gè)月才搬進(jìn)了臺(tái)北市南港區(qū)興中路56巷27號(hào)，不管蘿蔔絲、高麗菜與韭菜哪種口味，單價(jià)一律NT$30(2016年5月後調(diào)為NT35，一次買三塊只要NT100)。 

現(xiàn)場(chǎng)空間不大，最裡面有師傅現(xiàn)做麵團(tuán)，中間有師傅專門負(fù)責(zé)在三個(gè)大鐵盤煎餅， 最前方就是一個(gè)人負(fù)責(zé)招呼打理客人與收找錢事宜，一整個(gè)井然有序，因?yàn)槎际乾F(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煎，常出現(xiàn)排隊(duì)等候的盛況，但為了一嚐美傳統(tǒng)煎餅好滋味，大家也都心甘情願(yuàn)大排長(zhǎng)龍!  

買了蘿蔔絲、高麗菜與韭菜三種口味各一個(gè)帶回家慢慢品嚐，首先品嚐的是招牌蘿蔔絲，三種口味煎餅的外皮一模一樣，蘿蔔絲上灑了一點(diǎn)黑芝麻作辨識(shí)標(biāo)誌，麵皮有咬勁，蘿蔔絲新鮮好味道! 

其次品嚐的是韭菜口味的古早味煎餅，從外表就看得到韭菜的鮮綠，一撕開(kāi)餅皮，滿滿的韭菜與粉絲出現(xiàn)眼前，撲鼻的韭菜香，讓整個(gè)煎餅口感更有滋味更吸引人!  

最後是高麗菜古早味煎餅，簡(jiǎn)單素樸的高麗菜內(nèi)餡，沒(méi)有太多的裝飾，美味的口感靠得就是老師傅一雙巧手揉出Q彈有勁的麵團(tuán)，讓人可以細(xì)細(xì)咀嚼，高麗菜濕潤(rùn)的香味自然甘甜，讓人吃得回味無(wú)窮。店家也有官網(wǎng)提供宅配服務(wù)，詳情請(qǐng)看 http://www.chunhappy.com/portal_d3.php?owner_num=d3_268169&button_num=d3

老眷村古早味煎餅
臺(tái)北店現(xiàn)煎自取預(yù)訂：0970-329-123
地址:臺(tái)北市南港區(qū)興中路56巷27號(hào)

基隆店現(xiàn)煎自取預(yù)訂：0976-156-656
地址:基隆市仁愛(ài)區(qū)港西街15號(hào)
宅配服務(wù)電話：02-26548030 0986-676-879
E-mail：[email protected]
網(wǎng) 址：www.chunhappy.com

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