在喜來(lái)登擔(dān)任泰式餐廳主廚的阿明師全新力作『香茅小廚泰式麵館』，推出多款泰式風(fēng)味湯頭
並可任選以河粉或麵來(lái)搭配的創(chuàng)意泰式麵點(diǎn)，泰式平價(jià)麵點(diǎn)館進(jìn)駐臺(tái)北信義區(qū)微風(fēng)松高百貨B2
對(duì)於喜歡嚐試各國(guó)不同風(fēng)格料理的我，泰國(guó)料理一直是我喜歡菜系之一，不過(guò)每次要吃泰國(guó)料理
大多以合菜為主，比較適合多人聚餐一個(gè)人趴趴造的我都要揪人，這次來(lái)插旗的香茅小廚泰式麵館
就沒(méi)有這樣的困擾，以創(chuàng)意泰式麵點(diǎn)可以搭配小菜和飲料，一個(gè)人也能輕鬆享用泰式創(chuàng)意料理唷
原文出處及更多美食文章：http://darrenje0322.pixnet.net/blog/post/64064200
ψ(￣︶￣)ψ=========餐廳詳細(xì)資料=========ψ(￣︶￣)ψ
◆香茅小廚泰式麵館
地 址：臺(tái)北市信義區(qū)松高路16號(hào)B2(微風(fēng)松高百貨B2)
捷 運(yùn)：臺(tái)北捷運(yùn)板南線市政府站3號(hào)出口
電 話：02-2722-8908
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一到週三11:00~21:30/週四-週六11:00~22:00/週日11:00 - 21:30
官方粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/cheflemongrass/
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餐廳的位置就在微風(fēng)松高百貨的B2美食街，提早來(lái)到這裡還在信義區(qū)這一帶玩pokemon
等時(shí)間差不多再過(guò)來(lái)，從捷運(yùn)市政府站3號(hào)出口出來(lái)，延路都是寶可夢(mèng)櫻花樹XD玩到很開心
微風(fēng)松高B2美食街真熱鬧聚集了不少知名美食餐廳，香茅小廚排面就以亮眼的蘋果綠為主色系
青蘋果綠的顏色出現(xiàn)，在Darren心目中就先小小加分一下，因?yàn)槲疫€蠻喜歡看起來(lái)很清新的色系
餐廳內(nèi)開放式的座位區(qū)為主，位子不少而且目前沒(méi)有限用餐時(shí)間適合多人來(lái)這聚餐小聊一下
連椅子都是蘋果綠整體用餐空間走簡(jiǎn)約風(fēng)格，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)蘋果綠就顯得很跳色，另一邊也有沙發(fā)座位
如果你是一個(gè)人這裡也有長(zhǎng)桌面，整排的桌面吃麵感覺有種在吧檯吃拉麵的錯(cuò)覺XD
香茅小廚泰式麵館的菜單，他們家的LOGO我也喜歡是我愛的大象，6道不同湯頭的泰式創(chuàng)意麵點(diǎn)
麵點(diǎn)價(jià)位在180~280元還可以+100升級(jí)套餐，小菜可以3選1+飲料4選1，升級(jí)一下還挺劃算的
來(lái)到這裡用餐就是先選湯頭再選是要麵條或是河粉，兩者的口感不太一樣總之青菜蘿蔔各有所好囉
桌面上有醬料可以搭配麵食來(lái)添加，有檸檬汁、特製魚露、香茅粉、泰式辣椒粉，魚露不錯(cuò)可以嚐試
近期很夯的蝶豆花飲品這裡也有，蝶豆花可爾必思燈光一打就變得很有漸層感
如果沒(méi)有攪拌直接喝會(huì)先喝到下面有點(diǎn)甜，攪拌再喝感覺就像微甜的可爾必思酸酸甜甜
小菜的部份都各點(diǎn)一份有泰式鮮蔬卷、青木瓜沙拉、酸辣拌粉絲，泰式鮮蔬卷有點(diǎn)像是縮小版
的越南春捲走小巧可愛又迷人的反派角色XD，吃起來(lái)清甜爽口，青木瓜沙拉口感鮮脆微酸很開胃
酸辣拌粉絲有點(diǎn)像走清爽路線的酸辣粉，加上了花生粒增加香氣，三道小菜我最喜歡泰式鮮蔬卷
小菜還有泰北炸雞塊，雞肉加了檸檬葉吃起來(lái)有著檸檬清香，口感上嫩度適中沾上泰式酸醬更加分
來(lái)吃泰式料理一定少不了點(diǎn)上一盤月亮蝦餅，他們家的蝦餅從側(cè)面厚實(shí)料多，酥口扎實(shí)好吃推薦必點(diǎn)
麵點(diǎn)中這道泰式紅燒牛肉麵是他們家的招牌麵點(diǎn)，走的是泰式的路線一開始很難想像搭起來(lái)味道如何
端上桌喝一口湯頭看起來(lái)有點(diǎn)類似紅燒牛肉麵的湯頭，相較於一般紅燒牛肉麵湯喝起來(lái)更為清爽不會(huì)膩
最上面的牛肉片是用澳洲無(wú)骨牛小排切片，加上滷到入味的牛肋肉塊，瞧瞧那略粉色澤就知道多夭壽好呷
這裡的麵條是選用阿舍食堂以99.9%麥心粉加上7道延壓工序製作的麵體，吃起來(lái)Q度適中
建議一上桌盡快享用大口吸麵，不然麵條泡在湯裡太久有點(diǎn)過(guò)軟，麵體Q捲會(huì)帶上湯汁很不錯(cuò)
這道泰式牛肉麵還有附上小盤的特製青醬，可以類似當(dāng)做沾麵的吃法，味道上有酸辣很夠味唷
看到這碗看起來(lái)有如一池子的綠，就是泰式料理常出現(xiàn)的綠咖哩，用來(lái)做湯頭的綠咖哩椰汁豬肉麵
湯頭是用綠辣椒/南薑/蒜頭/紅蔥頭/茴香等多種香料再調(diào)合香茅，搭配麵條辣度適中香氣很足我喜歡
另外湯碗裡的溏心蛋外皮有炸過(guò)，這種作法帶點(diǎn)小心機(jī)，讓吃到的人除了綿密之外還帶有焦香的口感
接下來(lái)這碗可以說(shuō)是店家大心之作，因?yàn)楝F(xiàn)在有很多人養(yǎng)生吃素，可是與朋友出來(lái)吃飯
大多數(shù)的餐廳都是葷食為主不然就是全素，又不能跟朋友分開吃，吃素的朋友您的心聲
阿明師聽到囉~這碗香茅野菇鮮蔬麵就是素食，湯頭用大量蔬菜水果搭配泰式香料及多種野菇
讓你清爽的BJ4，喝起來(lái)彷彿就像一股清流在身體你流竄，有種清甜養(yǎng)生充滿健康無(wú)負(fù)擔(dān)元素
如果你跟我一樣比較喜歡吃乾麵類，那麼接下來(lái)這碗我想一定很適合您，各位觀眾~泰北酸辣雞肉拌河粉
上面的泰式?jīng)霭栳u真的夭壽好呷超搭乾麵類的品項(xiàng)，我邊吃邊跟旁邊的人說(shuō)我最愛這碗太對(duì)味了~我的天兒啊
搭配上小黃瓜絲/蛋絲/紅蘿蔔絲等，加上豬肉片拌一拌第一口就能感受到香辣夠味，夏天來(lái)上一碗讓我胃口大開
他們家的河粉麵條吃起來(lái)很有彈性，更行家的吃法可以再加上一點(diǎn)他們家的辣椒魚露，整個(gè)就是超進(jìn)化
喜歡吃海鮮這裡也有海鮮湯頭，香茅鮮蝦豬肉河粉光看碗上面的料真的超豐富上桌超有氣勢(shì)
湯頭是走鮮甜路線上面是Q彈的豬五花加上咬下去脆彈的海蝦，喜歡吃海鮮偏輕口味可以選這碗
那如果你是重口味又喜歡海鮮的朋友這碗可以下手了，泰式酸辣海鮮河粉那種酸辣滋味超有爽度
你不會(huì)覺得泰式料理+海鮮類就是有種莫名的絕配，這碗集酸辣香等泰式元素吃起來(lái)覺得超涮嘴DER
整體吃了一輪個(gè)人選出必點(diǎn)前3名泰北酸辣雞肉拌河粉、泰式酸辣海鮮河粉、綠咖哩椰汁豬肉麵
是個(gè)人心目中的票選，前提是我有吃辣又是重口味，另外他們家的份量真的很多，算是吃飽又能吃巧囉
★此為邀約體驗(yàn)用餐心得，中肯分享給大家
ψ(￣︶￣)ψ=========餐廳詳細(xì)資料=========ψ(￣︶￣)ψ
◆香茅小廚泰式麵館
地 址：臺(tái)北市信義區(qū)松高路16號(hào)B2(微風(fēng)松高百貨B2)
捷 運(yùn)：臺(tái)北捷運(yùn)板南線市政府站3號(hào)出口
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