終於來(lái)插旗在燒肉界小有名氣的『大阪燒肉雙子』，他們家是不少燒肉控的口袋名單必備燒肉店
大阪燒肉雙子是由韓國(guó)人創(chuàng)立，後來(lái)在日本東京陸續(xù)開(kāi)了分店，一路從日本東京開(kāi)到臺(tái)灣來(lái)了
店家以單點(diǎn)為主提供澳洲和牛及內(nèi)臟類(lèi)等多種食材，整體從裝潢到口味配方都是原汁原味呈現(xiàn)
目前臺(tái)北有三家新竹第四家後來(lái)開(kāi)到高雄去，正在想幾時(shí)會(huì)開(kāi)到桃園，就接到朋友揪新竹店插旗囉
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ψ(￣︶￣)ψ=========店家詳細(xì)資料=========ψ(￣︶￣)ψ
◆大阪燒肉雙子FUTAGO(新竹店)
地 址：新竹市東區(qū)勝利路36號(hào)
電 話(huà)：03-525-5433
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日 17:00~00:00/最晚預(yù)約或點(diǎn)餐時(shí)間：23:00
消費(fèi)提醒：每個(gè)月25號(hào)都有免費(fèi)飲料無(wú)限暢飲的活動(dòng)
新竹店粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/futago2525/
官方網(wǎng)站：http://www.yakiniku-futago.com/
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大阪燒肉雙子新竹店就在護(hù)城河旁邊，我是搭火車(chē)來(lái)新竹從車(chē)站到燒肉店約走5分鐘就到了
從火車(chē)站走到護(hù)城河這一帶人潮超多，每個(gè)人都在低頭滑手機(jī)打開(kāi)寶可夢(mèng)一看好多聖誕樹(shù)啊XD
店面深色系搭配紅燈籠很有日式燒肉的氛圍，門(mén)口還放著待位的椅子到了假日也是一位難求
進(jìn)到店內(nèi)用餐空間不大，座位以2~4人卡式座位為主座位數(shù)不多，一到用餐時(shí)間瞬間滿(mǎn)座
進(jìn)到店內(nèi)用餐空間不大，座位以2~4人卡式座位為主座位數(shù)不多，一到用餐時(shí)間瞬間滿(mǎn)座
牆面上貼著圖片寫(xiě)上日文的推薦菜色，空間不大但很熱絡(luò)的感覺(jué)就真的很像在日本燒肉店
卡式座位墊可以掀開(kāi)置放隨身包包和外套，烤爐是使用瓦斯點(diǎn)火邊火的烤爐中間烤盤(pán)能更換
蘋(píng)果樹(shù)還是第一次親眼看到這種邊火的烤爐，火源只在兩側(cè)中間有水盤(pán)接油脂比想像好用許多
每個(gè)烤爐上方都有排煙管，可以把燒肉時(shí)的煙霧排走，排煙效果不錯(cuò)不會(huì)有煙霧瀰漫的感覺(jué)
用餐全程下來(lái)都有服務(wù)生會(huì)幫忙烤肉，更換烤盤(pán)也更換的很勤，又會(huì)跟客人互動(dòng)服務(wù)算不錯(cuò)
大阪燒肉雙子MENU，店內(nèi)不時(shí)都有日本客人所以都有中日文字對(duì)照，還有首推人氣品項(xiàng)可以參考
從前菜燒烤類(lèi)到御飯類(lèi)，可以選擇的種類(lèi)很豐富，最特別的地方就是能吃到牛心牛肝牛動(dòng)脈牛胃
尤其是牛胃還分成上等牛胃第二個(gè)胃和第三個(gè)胃，比較少見(jiàn)的品項(xiàng)也吸引不少饕客來(lái)嚐鮮插旗
另外也有雞豬品項(xiàng)，更別耽心吃不飽因?yàn)槌裏庵猓筅鏌怆p子也有提供麵飯類(lèi)可以選擇
就如同我們常去的日式料理店會(huì)有當(dāng)日特殊食材，在這裡也有類(lèi)似的隱藏版菜單提供特別的肉品
桌面上都會(huì)有兩種沾醬，一種是秘傳烤肉醬，另一種是橘醋醬蘿蔔泥，我喜歡沾這個(gè)與燒物很搭
▲飲料(由左到右) 帥哥啤酒(美女啤酒) NT：240/柚子蜂蜜沙瓦 NT：100薑汁汽水 NT：50/最強(qiáng)生檸檬威士忌調(diào)酒 NT：110
一開(kāi)始我是點(diǎn)柚子蜂蜜沙瓦，喝起來(lái)就像微酸氣泡飲，後來(lái)我又加點(diǎn)啤酒，他們家的啤酒是朝日啤酒
大杯的朝日啤酒配燒肉只能說(shuō)夭壽絕配，我喝第一口感覺(jué)就對(duì)!!呵呵~朝日啤酒喝起來(lái)超順DER
▲芝麻高麗菜沙拉NT：95/半殺泡菜NT：130/小黃瓜一本漬NT：45
前菜的芝痲高麗菜沙拉吃起來(lái)口感爽脆有著芝麻香與胡麻交錯(cuò)滋味，吃第一口就覺(jué)得好吃無(wú)誤超讚
又辣又香的半殺泡菜很適合配飯或夾在生菜與燒肉一起享用，小黃瓜一本漬外觀有著螺旋狀雕刻
要吃直接用折的很容易折斷，小黃瓜多汁又脆沾上韓式辣醬很好吃，讓我有點(diǎn)小驚豔推薦必點(diǎn)啊
▲厚切牛舌/4片 NT：770(本日秘藏一品)
每次去吃燒肉必點(diǎn)的牛舌，這次來(lái)同樣有點(diǎn)而且還點(diǎn)厚切整個(gè)就是犯規(guī)版，吃起來(lái)扎實(shí)爽脆敲好吃
憑我吃過(guò)那麼牛舌(多年來(lái)與牛喇舌的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)XD)，這盤(pán)厚切牛舌那充滿(mǎn)肉汁口感極優(yōu)的肉感真的太棒
▲上等沙朗炙燒橘醋 NT：390
上等沙朗牛肉的油花分怖均勻粉嫩粉嫰的色澤，真的超級(jí)誘人彷彿在對(duì)我說(shuō)吃我吃我!!整個(gè)很有內(nèi)心戲
烤的過(guò)程只要把沙朗在烤爐上烤到出油，然後在放上蔥花橘醋醬，口感很嫩沒(méi)話(huà)說(shuō)加上醬料微酸提味很棒
▲後腹肉 NT：380
油脂較多一上烤網(wǎng)立馬因?yàn)橛突ㄖㄖㄗ黜懀诟谐云饋?lái)偏柔嫩滿(mǎn)嘴油香，單吃或沾橘醋醬蘿蔔泥都不錯(cuò)
▲蔥花橫膈膜 NT：480
一整盤(pán)滿(mǎn)滿(mǎn)的蔥花，對(duì)於很吃蔥花的我眼睛都亮了，小時(shí)候我總是討厭蔥花，一直到長(zhǎng)大之後口味都變了
感覺(jué)蔥花是個(gè)很棒的配角加到料理就多了股香氣，服務(wù)人員會(huì)先將蔥花剝開(kāi)，把橫膈膜先放烤爐上去烤
兩面烤到一定熟度後剪成塊，再把蔥花擺上淋上檸檬汁，入口後蔥香配上肉本身的油香好吃到讓人轉(zhuǎn)圈圈
▲鑽石牛肋肉 NT：480(本日秘藏一品)
一大塊牛肋肉透過(guò)橫切曲捲看起來(lái)就很立體彷彿鑽石八心八箭立體切面，從側(cè)面看起來(lái)根本就是超級(jí)厚切
透過(guò)服務(wù)人員超利害的烤功把厚切牛肋條剪開(kāi)再烤一下就能享用，牛肋條厚切保有甜美肉汁口感很有嚼勁唷
▲Futago私房伙食丼飯 NT：150
真的很餓等不及燒肉的速度，推薦可以點(diǎn)他們家的飯麵類(lèi)，一顆生蛋搭配蔥花與鹹香的半殺泡菜，再均勻攪拌過(guò)後
讓米粒+蛋液+半殺泡菜充份混合，攪拌完看起來(lái)有點(diǎn)類(lèi)似韓式拌飯，吃起來(lái)滑順香辣份量剛好，絕對(duì)可以墊墊胃
▲蔥花蛋丼飯 NT：120
這次丼飯裡的拌料變成滿(mǎn)滿(mǎn)的蔥花，搭配上黃澄澄的蛋黃加上調(diào)味粉，同樣給他用力攪拌後蔥香氣倍增口感香滑
可能是因?yàn)樗麄兗业膭?chuàng)始人是韓國(guó)人，所以感覺(jué)飯類(lèi)都有韓式拌飯的影子，兩種丼飯我偏愛(ài)私房伙食丼飯的鹹香味
▲後腰翼板牛排 NT：580
先誇一下這牛肉的色澤也太美了!!同樣透過(guò)服務(wù)人員的巧手，烤完切塊牛肉口感Q彈略帶嫩度不用沾醬肉汁香甜大滿(mǎn)足
▲壺漬特製調(diào)味牛肋肉 NT：480
這道牛肉我一直期待他的出場(chǎng)，上桌時(shí)牛肉先放在壺中，打開(kāi)壺蓋還有乾冰冒出來(lái)，把牛肋條拉出來(lái)整個(gè)很有視覺(jué)效果
看起來(lái)紅色的部份是用紅味噌調(diào)味過(guò)，整個(gè)牛肋條也經(jīng)過(guò)刀切處理，服務(wù)人員邊烤我邊吞口水真的不誇張
烤到表面有點(diǎn)微焦後切塊先直接吃原味，因?yàn)檎{(diào)味過(guò)的關(guān)係，所以吃起來(lái)鹹甜夭壽好呷，有夠入味我的天啊~好想再吃
牛肋條也可以搭配清爽的▲生菜 NT：70，他們家的生菜很脆配上入味的牛肉條不用沾醬，生菜清脆然後油香肉甜大推啊
▲紅炎拉麵 NT：230
紅通通的湯頭是牛骨辣喝起來(lái)其實(shí)沒(méi)有想像中辣，麵條不粗口感Q彈有咬勁，麵量不多同樣可以稍微填大胃王的空間
▲極致講究的特製一口冷麵 NT：130
跟丼飯有異取同工的感覺(jué)，清爽路線(xiàn)的冷麵加入半殺泡菜蔥花，旁邊還有半顆水煮蛋，麵條Q彈加上泡菜香辣很開(kāi)胃唷
▲大腸 NT：120
牛大腸也是本日最讓我驚豔之一，油脂非常豐富烤起來(lái)火很旺，咬起來(lái)口感肥厚Q彈超有咬勁，滿(mǎn)嘴濃厚油香個(gè)人很喜歡
▲牛動(dòng)脈 NT：120
第一次嚐試牛動(dòng)脈經(jīng)過(guò)刀工處理過(guò)增加口感外表與魷魚(yú)的切花很像連烤起來(lái)相似度都很高，牛動(dòng)脈吃起來(lái)很脆又有彈性
▲上等牛胃 NT：120
先說(shuō)牛有4個(gè)胃，第一個(gè)胃是瘤胃;第二個(gè)胃是網(wǎng)胃;第三個(gè)胃是重瓣胃;第四個(gè)胃是皺胃
這次吃的是牛的第一個(gè)胃，吃起來(lái)有著脆脆的口感很有韌度，原來(lái)牛臟類(lèi)透過(guò)燒烤非常可以那麼美味
▲炙燒北海道生干貝 NT：720(本日秘藏一品)
可生食級(jí)北海道干貝表面稍微炙燒過(guò)，上面還有起司吃起來(lái)綿嫩好吃，每次吃到好吃干貝就有滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感大滿(mǎn)足
大阪燒肉雙子Futago算是很會(huì)辦活動(dòng)的店家，像來(lái)用餐消費(fèi)10次就能有會(huì)員卡，聽(tīng)店員說(shuō)不少人都已經(jīng)集滿(mǎn)了
有會(huì)員卡最酷的是專(zhuān)屬姓名的烤肉夾，這個(gè)烤肉夾在現(xiàn)場(chǎng)看超有質(zhì)感，不少人都已經(jīng)擁有夾子了
大阪燒肉雙子Futago除了一般肉品之外還提供各種牛內(nèi)臟，食材很棒口感真的值得推薦
加上服務(wù)人員充滿(mǎn)元?dú)饪竟Σ诲e(cuò)整體氣氛又好，非常適合揪朋友來(lái)這裡吃燒肉喝酒聊天
有興趣可以加入店家粉絲團(tuán)會(huì)不定期推出優(yōu)惠活動(dòng)，最近是新竹店2週年8/20～8/25 天天雙子祭
朝日啤酒/沙瓦類(lèi)/威士忌類(lèi)/一般飲料免費(fèi)無(wú)限暢飲90分鐘 PS：喝完一杯才可更換下一杯/位子保留10分鐘，活動(dòng)可預(yù)約
◎這篇文章邀約體驗(yàn)，中肯分享用餐心得給大家參考囉!!
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