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發表篇數:247篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西區

place臺中市西區向上路一段95-3號
作者本次評價:
3.05
美味度
3.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.00
2016.05.06

巴特3

Butter巴特3店brunch&cafe~口碑券~

彰化起家的巴特又悄悄地在臺中擴點,
一二店都還沒吃過就先跑到三店光顧,
緩緩地推開木質的拉門走進Butter3。

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後頭的座位區旁更是擺放了復古皮箱,
交錯的風格卻融合的恰到好處。

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巴特3融入了日式禪風讓人耳目一新,
木質為主的設計又混著一點中式風格。

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[MENU]

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巴特3的用料上等級比較高價位上自然也高了些許。
儘管不需要多加服務費,服務依舊相當親切。

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[濃湯]
南瓜濃湯喝起來帶著沙沙的口感濃厚的蒜香。

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[野菜沙拉]

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[拉可雷特-厚切菲力牛]$410
(附濃湯+野菜沙拉+飲品)

拉可雷特是一種由瑞士進口頂級起司,
傳統的吃法就是將拉可雷特加熱後融入菜肴之中,
而巴特也把傳統吃法引進店內,
將拉可雷特置於機器上刮下融化的部分,
立刻聞到濃郁香氣老實說不討喜不過味道卻意外好吃。

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厚切菲力牛是採用澳洲進口菲力牛,
稍微煎過半熟的口感裡頭還依然呈現粉嫩色澤,
肉質軟嫩味道清爽。

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菲力牛排下舖上滿滿的生菜+洋蔥與切成薄片的蕃茄。

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巴特的拉可雷特有點像是潛艇堡的概念,
狹長的麵包中夾著豐富的料,單吃麵包就能感受到麵包的香氣。
一旁附著滷香菇+脆薯+莎莎醬+菜。

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[花舞]

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鬆餅與鬆餅之間抹上奶油乳酪醬,
質地濃稠略帶特有鹹香,甜鹹交錯挑逗味蕾不一樣的感受。

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優雅的紅色鬆餅層層堆疊,以一朵深紅色有機玫瑰點綴,
均勻地撒上滿滿的金箔,如漫天飛舞的樹葉灑落在田園。

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一旁則以店家自製的洛神花果乾點綴,
鮮豔紅色酸甜在舌尖輕點。

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厚實的鬆餅略帶濕潤的口感,一點點甜甜的口感鬆軟。

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[飛莎莉]
飛莎莉味道似葡萄般帶一點酸甜。

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[乳酪塔]
餐點附贈的乳酪塔塔偏軟,嚐起來軟綿略帶甜味。

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[臺18號奶茶]
(飲品可選:臺18號紅茶/臺18號奶茶/美式咖啡)

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臺18號奶茶散發著清涼的薄荷香與獨有的肉桂香氣,
也許是因為喝過的茶太少似乎不曾喝過這種味道,
我喜歡這個茶帶出的特有香氣。

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[沖繩黑糖拿鐵]
沖繩黑糖拿鐵奶味重咖啡比例低,
微微的咖啡醇苦帶著黑糖的甜。

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[Butter巴特3店地址:臺中市西區向上路一段95-3號]

謝謝觀賞~



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