店家地址: 新北市新店區(qū)中正路423號(hào)

服務(wù)專線: (02) 2912-0598

營(yíng)業(yè)時(shí)間: 週一~週六  11:00 ~ 14:00 / 17:00 ~ 20:30

官方臉書: 辛麵廚

 

 

餐餐幾乎與辣椒為伍，無辣不歡的汪喵選在週末來到新店用餐，

因?yàn)閾?jù)說這裡有家好吃的麻辣涼麵，剛好夏天吃涼麵再適合不過的了，傍晚便來這裡報(bào)到囉...。

辛麵廚的店面並不是很明顯，汪喵目小一度路過走過而沒發(fā)現(xiàn)，偏偏中間又好幾家沒有門牌，

待走了一大段路發(fā)現(xiàn)走過頭了後才又折返，就當(dāng)走走路運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)也好！有益健康～

除了麵外，其實(shí)也有飯類及水餃，想吃飯或吃麵，通通沒問題！！

價(jià)位還蠻平易近人的，一般餐廳口水雞大約200左右起跳，這裡才賣你100元，可謂物美價(jià)廉！！

木質(zhì)桌椅，簡(jiǎn)單的擺設(shè)，感覺有種日式拉麵店的fu~

牆上還有一些人氣及推薦餐點(diǎn)的海報(bào)，

第一次來不知道要從何點(diǎn)起的話，海報(bào)上精美的實(shí)品圖倒是提供了不錯(cuò)的參考指標(biāo)！！

小菜櫃裡的小菜都有清楚標(biāo)示好價(jià)格，一旁還有調(diào)味品可以取用。

汪喵最愛右邊那種辣椒油，會(huì)辣但不會(huì)鹹，

但因?yàn)楫?dāng)天的餐點(diǎn)就已經(jīng)夠辣的了，便沒有再另外取用。

麻辣涼麵讓我很好奇那飆汗辣到底是有多辣？

但小孬孬如我怕隔天整天只能種在馬桶上，最後只敢點(diǎn)小辣...。

燙青菜

青翠的燙青菜淋上魯肉汁，散發(fā)油蔥與醬香味，是簡(jiǎn)單而樸實(shí)的美味！

麻辣牛肉細(xì)粉

超大一碗麻辣牛肉細(xì)粉，上面還插了４根油條，和吃麻辣鍋加油條的做法有異曲同工之妙，

油條浸泡在湯汁裡的部份口感偏軟，充滿辣油的香氣，沒浸到湯的部份則保持著些許脆度，

多層次的口感會(huì)讓人完全抵擋不了，一口接一口啊～～

湯頭部份則是屬於清爽而非濃郁的那種，

麻的部份倒是還好，看似不辣的辣度，但其實(shí)後勁很強(qiáng)，一吃馬上讓人猛飆汗啊～

肉片軟嫰又大塊，放在嘴裡的感覺超有滿足感的！！

吸飽湯汁的凍豆腐入味好吃，鴨血?jiǎng)t非常軟嫰，十分深得我心！

因此鴨血也有提供單點(diǎn)讓愛吃鴨血的朋友可以吃得更加過癮！

吸飽湯汁的粉絲，十分順口！

口水雞

紅通通的麻辣醬汁，看似很辣，但其實(shí)吃來還ok，撒上大量脆脆的花生，

除了增添口感外，讓這盤口水雞吃來更加香脆可口！！　

雞腿肉彈牙中不失軟嫰，底部還舖了小黃瓜絲，更增添清爽滋味！

紅油抄手

老闆自己包的餛飩，真材實(shí)料，皮薄餡多，加入麻辣醬汁，香辣帶勁吃來超過癮！

麻辣涼麵（小辣）

涼麵份量不少，配料也十分豐盛，有紅蘿蔔絲，小黃瓜絲及火腿絲，上面還撒上大量花生，

時(shí)而飄來的麻辣香氣直誘人食慾，麻麻辣辣的口感配上Q彈的麵條，

夾上一點(diǎn)小黃瓜及紅蘿蔔絲，爽脆可口讓人忍不住一口接一口！

餛飩湯

為了要搭配涼麵而叫了湯品，當(dāng)餛飩湯送上時(shí)才驚覺自己是多麼滴豬頭...，

因?yàn)橐粋€(gè)叫抄手一個(gè)叫餛飩，點(diǎn)餐時(shí)壓根兒沒料想到它們是一樣的東西，

只不過乾的叫抄手，湯的叫餛飩，這下鬧雙胞了...，

還好辛麵廚的餛飩非常好吃，皮嫰餡香，汪喵很快就吃乾抹淨(jìng)，毫不費(fèi)力的通通掃進(jìn)五藏廟。

入口處還有擺放牙線棒及薄荷糖可以清一下口腔，可以看得出店家的貼心與周到～

消費(fèi)滿五百元還可外送，使用line點(diǎn)餐更加方便！附近的民眾可以多加利用（外送內(nèi)容以官網(wǎng)為主）。

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