好幾年前原是一間小小的店面，座位不多
現已搬到馬偕醫院附近較大坪數的空間，可以服務更多的客人
臨時起意想去吃時，媽媽都會說「沒訂位要排很久哦！」
所以大家記得用餐前先電話訂位才不用等哦！尤其是晚餐時段！
如果較多人用餐就會併桌，店內也提供吧臺的位子，一個人用餐也可以
牆面上運用日本藝妓的繪畫像來增添東洋風情，紅色則給人熱情款待的感受
日本夏日祭典會出現的燈籠，以及日本兒童節會懸掛在住宅外的鯉魚旗讓店內更熱鬧
桌面上已擺好餐具與熱茶
今天是為了慶祝姐姐的婆婆生日來用餐，值得稱讚的是，當我們把蛋糕提進店裡放在餐桌上時
有服務人員主動走過來詢問「幫你們把蛋糕冰在我們冰箱好嗎？」非常貼心，加分！！
《綜合沙拉 $160》
沙拉好吃，使用的料與視覺都很豐富，除了有可食用的蔬果雕作為擺飾外
有大小番茄、花椰菜、蘆筍、玉米、蟹肉、蝦子、花枝、生菜、馬鈴薯泥
另外附上一碗美乃滋供沾取，以及一顆紅櫻桃畫龍點睛
《綜合生魚片 $200》
這...好便宜呀！兩百塊，12片，還有一碗灑上不少蔥花與白芝麻的鰹魚生魚片，覆蓋非常入味的醃洋蔥，愛吃生魚片的你怎麼能夠錯過！
別緻的一景是綜合壽司裡的鰹魚生魚片
《蘆筍手捲 $70》
《鮭魚卵手捲 $90》
《豆皮壽司 $80》
外皮多汁，握在裡面的醋飯口感是我喜歡的黏膩米粒，順便跟大家提一下關於豆皮壽司的小故事
臺灣所說的豆皮壽司，就是日本的「稻荷壽司」，其名源自於日本的稻荷神社，神社裡所供奉的是狐貍，
神話中所說因為狐貍會吃掉稻荷的天敵田鼠，因此由祂來擔任五榖豐收，名為「稻荷神」
而狐貍很喜歡吃油豆腐皮，所以就用豆皮壽司來祭拜，因此也被稱為了「稻荷」壽司啦！
不過這只是其中一種說法，還有其他有趣的故事與傳說！
《綜合壽司 $120》
真的很便宜耶！120元可以吃到花壽司、海苔壽司、豆皮壽司、蛋壽司、還有蝦的握壽司
今晚想要來點不一樣的晚餐又不想花大錢，一個人點一份綜合壽司就夠飽了
《鮭魚炒飯 $90》
這個好好吃哦！不用再形容口感了，已經列為必點！吃了就知道！
《烏龍麵 $80》
《炸豆腐 $70》
一份有兩顆，實際上很大顆哦！外皮很充分的吸收了醬料所以很夠味，咬開後就是滑嫩的豆腐分擔醬味
《日本鯖魚半隻 $170》
淋上檸檬，喜歡魚肉配上鮮檸的滋味
《炸蝦（草蝦） $180》
一份兩隻，我們點了四份，除了炸蝦外，還有附炸野菜
草蝦一隻不小哦，夾起來很有重量，至少吃了三至四口
《土瓶蒸 $80》
土瓶是日本的傳統餐具，為日本的蒸料裡，大多以時令食材製作
但裡面通常會有菇類或雞肉、魚板等，喝之前先擠檸檬汁或柚子入內提味再享用
《味噌湯 $20》
《蛤蠣湯 $50》
在用餐過程中，姊姊的女兒把筷子弄丟在地上，服務人員也立刻主動過來說請稍等待會幫我們拿新的來
種種的主動服務讓人在一開始的印象就不錯，很感謝觀察敏銳的服務人員，讓我們順利用餐！
最後要提醒大家，來用餐之前一定要先訂位，店內經常是座無虛席的狀態，很可能要現場候位
用餐過程也看見不少人來點外帶，平價又好吃，成為了在地人的日常滋味
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《臺東TAITUNG－福井Japaness Restaurant》
地址：950臺東市長沙街92號
電話：089 334 038
營業時間：週二－週日 11:30am-14:00pm, 17:30pm-21:00pm（週一公休）
