楠梓加工區(qū)這一代近年來(lái)發(fā)展繁榮人潮也越來(lái)越多，除了比鄰海洋科大及高雄大學(xué)外，近年來(lái)又開了家樂(lè)福、都會(huì)公園的整建、捷運(yùn)站及多棟新建大樓，光是一條德賢路就塞滿了各式美食及飲料店(羊?qū)殞毜姆值暌苍谶@)。「阿英點(diǎn)心站」在楠梓加工區(qū)這一代算是很知名的點(diǎn)心攤販，據(jù)老闆娘及老闆娘的兒子說(shuō)早期約二十幾年前還沒(méi)繁榮時(shí)期阿英點(diǎn)心站是開在對(duì)面多那之的位置，光聽到已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了二十幾年就覺(jué)得一定要來(lái)分享這傳承已久的手藝，別小看這幾十塊的點(diǎn)心，水煎包跟蔥餡餅可是伴隨好多人一同長(zhǎng)大的午茶小點(diǎn)心哦(小月就是啦)！
在楠梓加工區(qū)四號(hào)出口德賢路與德惠路交叉路口(多那之對(duì)面)，小小的攤販沒(méi)有寫上店名「阿英點(diǎn)心站」，老闆娘兒子說(shuō)之後有打算重新把攤販整理整新一下並放上店名，在這路口非常好認(rèn)看到人潮在排隊(duì)的就是了，小月朋友說(shuō)幾乎每天都是這個(gè)景象哦！(生意超好)
阿英點(diǎn)心站賣的是一般下午點(diǎn)心常見(jiàn)的：蔥餡餅、水煎包、煎餃(早期沒(méi)有賣煎餃)，攤車下方還有安心食用的標(biāo)示，對(duì)於水煎包來(lái)說(shuō)水源是一個(gè)非常重要的角色。
眼前的就是老闆，非常認(rèn)真的在煎水煎包，二十幾年熟練的功夫，外皮煎的金黃酥脆，看膨度就知道內(nèi)餡絕對(duì)是飽滿的。
流口水了啦～～～
水煎包旁的爐子則是蔥餡餅，表皮一樣是煎的金黃酥脆唷～九層塔丟下去時(shí)超噴！看爐子也可看出歷史悠久。
蔥餡餅厚度也是十足。
在後方默默製作餡餅的就是老闆娘，本人是個(gè)很可愛(ài)很害羞的阿姨，右後方的是兒子非常健談。
店家特製的辣椒醬，小月覺(jué)得不會(huì)很辣，非常好吃的沾醬。
煎餃一份20元，小月朋友說(shuō)不是每次都吃得到哦！因?yàn)闋t子少所以煎餃製作的數(shù)量也較少，但是明明就很好吃啊，希望往後攤車整新後可以再多一個(gè)爐子囉！
表層沾附辣椒醬(可不沾)，看似很辣但其實(shí)辣度剛剛好，店家用於塗抹在點(diǎn)心上的特製辣椒醬是販?zhǔn)鄣脑倭硗馓砑犹鹄贬u去稀釋，口感微甜。
底部一樣是煎的微焦。
內(nèi)餡高麗菜鮮甜，斷面可以看出表皮Ｑ軟、底部焦脆，非常好吃。
水煎包一粒10元，皮相當(dāng)酥脆、口感非常的好，起鍋收縮後可以看出內(nèi)餡依然飽滿。
內(nèi)餡是滿滿的高麗菜以及蔥，相信愛(ài)吃水煎包的一定都欲罷不能。
蔥餡餅一份20元、加蛋30元，有白菜跟九層塔可以選擇。
先看底部，焦脆程度根本無(wú)須再用文字多做敘述，帶去朋友家拍完照已經(jīng)過(guò)了半個(gè)多小時(shí)，脆度依然不變。
內(nèi)餡夾開，可以看出肉餡非常多，九層塔增添香氣，軟嫩的蛋熟度控制得非常好。
店家選用的是與豬肉攤販合作的後腿肉，醃製過(guò)的腿肉口感非常好、非常入味。
蛋黃半熟吃起來(lái)非常滑順與醃製的後腿肉非常對(duì)味，斷面來(lái)看焦脆的底層，除了美味以外多添了幾分視覺(jué)感。
阿英點(diǎn)心站特製的辣椒醬一罐70元，不含防腐劑需冷藏。
老闆兒子說(shuō)用來(lái)沾火鍋料非常好吃哦！在店家買到的點(diǎn)心塗抹的辣椒醬就是這個(gè)唷，不過(guò)還有再另外添加甜辣醬去稀釋辣度。
阿英點(diǎn)心站早期是由老夫妻兩人經(jīng)營(yíng)，隨著物價(jià)上漲二十幾年來(lái)只漲過(guò)一次價(jià)，靠著薄利多銷經(jīng)營(yíng)至今，由於近年生意明顯的暴增加上夫妻年紀(jì)也大了，兒子跟女兒回來(lái)一起幫忙將口碑傳承下去，阿英點(diǎn)心站也有外送的部分(限加工區(qū))，兒子說(shuō)考量到加工區(qū)的休息時(shí)間無(wú)法品嚐，所以也提供加工區(qū)外送，真的很有心！聽著店家訴說(shuō)著過(guò)去的種種，也深刻體會(huì)到經(jīng)營(yíng)事業(yè)真的是一件不簡(jiǎn)單的事情，阿英點(diǎn)心站小吃美味且店家也很用心，小月推薦給你們！
此篇由Luna Lin撰寫。
阿英點(diǎn)心站
地址：高雄市楠梓區(qū)德賢路與德惠路交叉口
訂購(gòu)專線：0982-437-367（限楠梓加工區(qū)）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週六 14:00-18:00（週日公休）
