原文看此:http://angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/193892176/

雖然飲食偏好這種事情是很主觀的，但身為一個俗人，如果有機會吃到米其林，還是願意把錢花在食物上

之前有幸到紐約遊玩，在朋友的帶領下品嚐過兩家米其林餐廳，分別是布魯克林區的 Peter Luger Steak House?點我看介紹

以及在第五大道上的Ai Fiori?點我看介紹，然而品味這種事情除了自身的偏好外，文化的差異也是一個很重要的因素

去年香港米其林一星的添好運來臺設店，我抱持著很高的期待，畢竟港式飲茶對我來說比較沒有隔閡

而且在臺灣也可以吃到不少美味的港式飲茶，可惜去年一訪時去得倉促，吃了四樣只有一樣合胃口

因此事隔一段時間，我和小幫手決定在去一次，看看這米其林一星的添好運，有什麼迷人之處讓大家如此著迷

MENU

 ▼清楚一點的文字版

 平常吃港式飲茶，我最愛吃的就是鳳爪了

只是平常吃的鳳爪大多是油油辣辣的，雞爪的外皮也是蒸得軟爛

但這邊的鳳爪的口感比較偏向中藥滷味的那種，只是是熱的，一咬就化開了

▼鮑汁燜鳳爪(NT118+10%)

 我本身不特別喜歡蘿蔔糕，所以蘿蔔糕是小幫手點的，然而這看似簡單的蘿蔔糕卻是這次最讓我驚豔的港點了

究竟為什麼會讓我這麼驚艷呢? 這蘿蔔糕質地柔軟細密，保濕多汁，有著濃郁的白蘿蔔香氣

一入口後就在嘴裡化開，明顯的香氣在舌尖上散開

▼香煎蘿蔔糕(NT98+10%)

 蘿蔔糕單吃已經很美味了，但是沾上醬油後，更是夠味

 雖然青芥末明蝦餃比較少人推薦，但看菜單時，覺得這蝦餃挺好看的，而且我和小幫手都愛吃蝦，因次就點來試試看

沒想到真是好吃，外皮炸的酥脆，上面還放有甜甜的青芥末醬

▼青芥末明蝦餃(NT128+10%)

▼青芥末蝦餃裡面包的是兩隻超飽滿肥美的蝦仁，吃起來超Q超滿足的 

 鮮蝦菠菜餃是小幫手點的，我一開始以為綠色的是包韭菜，後來發現是菠菜後，就嚐了一個

沒想到吃完之後覺得真蠻好吃的，只是要沾醬油才會比較有味道

單吃鮮蝦菠菜餃味道較為清淡，沒有太明顯的味道，但是淋上醬油後，菠菜的味道跟著凸顯了出來，搭配鮮蝦意外的和諧

▼鮮蝦菠菜餃(NT98+10%)

 ▼這款鮮蝦菠菜餃裡面也有包一隻飽滿的蝦子

 一訪時聽到隔壁桌的客人說這香鬆炸豆腐很好吃，因此這次我們也點了一份嚐嚐看

但後來覺得其實可以不用點這個，因為味道真的很一般般，香鬆和炸豆腐配起來沒有很搭

▼香鬆炸豆腐(NT78+10%)

 酥皮焗叉燒包則是每桌必點的港式小點，外皮有著類似波羅麵包的口感，但是外殼是酥酥的

裡面則是包著甜甜的叉燒內餡，小幫手直說他要吃兩個，我們差一點就要叫兩份了，因為真的挺好吃的

▼酥皮焗叉燒包(NT118+10%)

 ▼唯一比較可惜的是，這次吃到的酥皮焗叉燒包少了一訪時濕潤感，內餡的叉燒餡沒有之前吃過的有流動感

 豉油王炒麵則是一個美麗的誤會，我和小幫手的評價不一

這款炒麵原先是我點的，因為我以為炒麵是使用公仔麵，會是QQ的口感

沒想到這款炒麵的口感乾乾的，所以我沒有很喜歡

然而這款炒麵的醬汁甜甜的很開胃，因此我覺得還不錯(但就是不喜歡麵體乾乾的口感)

但小幫手卻對這炒麵有很高的評價，覺得很好吃，整盤幾乎都是他吃光的

▼豉油王炒麵(NT128+10%)

 然而這次吃到所有的餐點中，我最最最喜歡的就是這個楊枝甘露了!!!

濃郁的芒果配上西米露，涼涼的喝起來爽口消暑

▼楊枝甘露(NT118+10%)

 其實這是我第一次吃楊枝甘露，因為我以為一直覺得想吃甜點就去吃蛋糕(我也不知道為什麼會有這種觀念)

因為港式飲茶餐廳裡的楊枝甘露一小碗就要NT100多，都可以吃一個鹹點或便當了(其實有些蛋糕也這麼貴)

這次真的是因為突然很想吃，所以才點點看，沒想到會這麼好喝!!!

▼楊枝甘露(NT118+10%)

整體來說，這次除了香鬆炸豆腐和豉油王炒麵讓我覺得點了很多餘外(都是我點的，但小幫手說豉油王炒麵很好吃)

其餘的餐點都讓我覺得很滿意，尤其是青芥末蝦餃與香煎蘿蔔糕，以及招牌的酥皮焗叉燒包，都讓人吃了超滿足

最後的楊枝甘露則是讓我吃完後，全面性的愛上

只能說點對菜真的很重要，這樣才能吃得盡興又滿足!

店家資訊

添好運 Timhowan Taiwan

地址: 臺北市中正區忠孝西路一段一段36號1樓

電話: 02-2370-7078

營業時間: 10:00~22:00

粉絲專頁: 添好運 Timhowan Taiwan

官方網站: 添好運 Timhowan Taiwan

交通資訊: 搭乘捷運至臺北車站至M6出口，步行約2分鐘即可抵達

添好運, 添好運 Timhowan Taiwan, Timhowan, 米其林, 米其林港式飲茶, 添好運米其林, 臺北車站添好運, 添好運 HOYII北車站店, HOYII北車站美食, 香港米其林, 臺北車站港式飲茶, 臺北車站米其林, 港式飲茶, 港式餐廳, 楊枝甘露, 酥皮焗叉燒包, 叉燒包, 米其林餐廳, 臺灣米其林餐廳, 青芥末明蝦餃