阿發有一群二十多年的老友，總會定期聚餐。最近，其中一位老友建議了一處，為天成大飯店旗下，以江浙料理與粵式港點而遠近馳名，其中又以櫻桃烤鴨三吃，更是深受老饕所喜愛的「翠庭」中餐廳。
友人說，「翠庭」中餐廳的料理有相當的好口碑，價格上也相較同等級的親民，不過櫻桃烤鴨三吃還是有一定價位，但「翠庭」為感謝長期受到許多老顧客的支持，最近推出「櫻桃烤鴨三吃，買一送一」的活動。她身上剛好還有一張櫻桃烤鴨的兌換券，她也很喜歡「翠庭」粵式港點…
這位老友也是一位老饕，除了餐點口感外，對吃飯環境也有一定的要求，於是在她的大力推薦下，大夥就決定這次聚餐地點就選在「翠庭」～
▲臺北國際會議中心2F
阿發以往因工作的關係，其實還算蠻常到臺北國際會議中心
不過已有多年未曾到訪這
這棟大樓的咖啡館、餐廳與宴會廳
已換由天成大飯店所經營
「翠庭」位於2樓
門口看起來就十分的中國風
▲充滿古色古香氣氛的廊道
▲用餐環境
翠庭的用餐環境有著獨特的氣質
沉穩色調結合中國傳統書法藝術，既傳統又時尚
▲用餐環境
紅黑為主的沉穩色調，充滿中式典雅又帶點氣派
▲烤鴨季
烤櫻桃鴨料理共4款，分別為「片皮鴨」、「醬爆櫻桃鴨」、「皮蛋煲鴨粥」、「酸菜煲鴨湯」
點餐方式則又分為
櫻桃鴨二吃：「片皮鴨」+三選一
櫻桃鴨三吃：「片皮鴨」+三選二
注意事項：
※需三天前預訂，以上價格需外加10%服務費
※贈送之烤鴨三吃，需酌收10%服務費
※烤鴨三吃兌換券不可兌現、找零，使用期限自發券日起兩個月
※烤鴨三吃兌換券適用於平日午餐及假日午晚餐，平日晚餐採預約制
※兌換贈品僅限內用，恕不外帶
『櫻桃烤鴨三吃，超值買一送一』
活動期間：即日起~2016/9/30 每週四、週五晚餐適用
其它活動詳情見官網，或去電洽詢。
以上資訊若有誤，則依據店家實際公告。
▲烤櫻桃鴨
烤好的櫻桃鴨，外觀皮亮光滑，色澤十分均勻
櫻桃鴨調理成三吃前，服務人員會將整隻烤鴨端到桌旁，讓顧客們欣賞及確認
▲櫻桃鴨三吃-片下鴨肉
確認過的櫻桃鴨，服務人員會再端至一旁片皮鴨
安心與手藝看得見，決不會調包魚目混珠
▲櫻桃鴨三吃-「片皮鴨」盤
據說「翠庭」是使用宜蘭道地美味櫻桃鴨，再以純熟的掛爐烘烤手藝，將火候掌握得恰到好處，才能呈現出如此外皮滑亮香酥，色澤十分均勻的烤鴨，加上撲鼻的飄香…
光是外觀，早已讓阿發十分垂涎～
▲櫻桃鴨三吃-「片皮鴨」特寫
除了外觀色澤均勻油亮誘人外，
片皮鴨肉，其鴨皮口感十分香脆，
同時充分鎖住鴨肉的香嫩肉汁，品嚐一口便讓人齒頰留香，令人吮指回味啊～
光單吃，就已十分美味!!
▲櫻桃鴨三吃-「片皮鴨」搭配餅皮
片皮鴨肉除單吃外，可再搭配上Q彈薄透的手工自製餅皮，塗抹上些特製的甜麵醬，再夾入些帶點辛嗆味的青蔥，與爽脆小黃瓜…
嗯～入口後，餅皮的彈牙口感，包覆著片皮鴨的皮香酥、肉鮮嫩，加上辛嗆的青蔥、去膩爽脆的小黃瓜，真讓人想要一份接一份～
▲櫻桃鴨三吃-「醬爆櫻桃鴨」
片過皮肉後的鴨架，廚師們再用以蒜頭、辣椒等辛香料大火爆香調味，
最後透過主廚特調醬汁裹在鴨肉上，再加入特選蔥段來引味，
其口甜鹹中又帶點辣度，也令人吮指回味。
和一般臺式烤鴨三吃中的炒鴨肉，
真是完全不同且細緻的口感與風味!!
▲櫻桃鴨三吃-「皮蛋煲鴨粥」
皮蛋煲鴨粥是先由大量鴨骨，慢火熬煮出味香醇濃的乳白色高湯後，搭配薑絲、蔥花提味，再以港式手法，加入皮蛋與生米慢慢熬煮，料理上有些費工，也因此米滑湯濃，嚐得出櫻桃鴨的鮮味，吃起來也相當溫潤暖胃～
「櫻桃鴨三吃」，可讓客人依個人喜好選擇，盡情享用櫻桃鴨細緻肉質的絕妙滋味。
也因其好滋味，讓它成為「翠庭」中餐廳的必吃招牌美饌；
加上價格又相較親民，現還有買一送一活動，
也難怪老友對此次的聚餐地點，會力薦在「翠庭」了～
當然除了「櫻桃鴨三吃」外，「翠庭」的江浙料理與粵式港點，也是有口皆碑。
介紹完櫻桃鴨後，就來看看我們當天還有點那些的菜色吧…
▲干炒松阪河粉
▲港式炸春捲
▲港式炸春捲切面
▲香煎蘿蔔糕
▲鮮蝦腐皮捲
▲脆皮韭菜餃
▲鮮蝦花枝餅
▲韭黃鮮蝦腸
▲韭黃鮮蝦腸特寫
▲天成流沙包
▲天成流沙包特寫
▲甜湯
▲愉快的聚餐氣氛
位於天成大飯店TICC世貿會館2樓「翠庭」中餐廳，用餐環境有著獨特的氣質，沉穩色調結合中國傳統書法藝術，既傳統又時尚，且充滿中式典雅又帶點氣派；行政主廚是已有30年豐富料理經驗的王書年主廚，其團隊以蒸、煮、煨、炒、炸、燴、燒締造山珍海味玉饌之美。
也如同老友所推薦般，除櫻桃鴨外，我老婆與子女也同樣喜歡這粵式港點的口感…
這真是一次，無論是在料理或氣氛上，頗為愉快的聚餐經驗～
提醒：櫻桃鴨需三天前預訂
▲名片
【營業時間】午餐11：30～14：30 (最後點餐時間 14：00)；晚餐18：00～21：30 (週一~週五採桌菜預約制)
【地 址】臺北市信義區信義路五段1號2樓（臺北國際會議中心2F）
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