得知然花抄院新開(kāi)幕的消息是在窩客島發(fā)完文後，
看到數(shù)位編輯的新聞寫新開(kāi)幕訊息，
身為抹茶控，就是要入坑呀
這次沒(méi)等人潮退去，開(kāi)幕的隔一天就手刀衝去了
然花抄院
地址：臺(tái)北市信義區(qū)松高路12號(hào) (新光三越信義新天地 A4館)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週日~週四 11:00~21:30
週五~週六及例假日前一天 11:00~22:00
官網(wǎng)：http://zen-kashoin.com/index.php
然花抄院是大阪的甜點(diǎn)老店舖長(zhǎng)崎堂所打造的新品牌，
本店位於室町，從町家建築到裝潢到所舉辦的藝文展，皆很有人文氣息。
臺(tái)灣第一家店是在新光三越A4館(誠(chéng)品隔壁那館)的地下二樓食品區(qū)
剛開(kāi)幕的第二天，人很多
櫃上的點(diǎn)心不一會(huì)兒就被掃光了，頓時(shí)感到臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)的無(wú)限潛能阿 哈哈
收銀檯也因?yàn)榈陠T都忙著跑進(jìn)跑出，招呼客人，有幾秒鐘是沒(méi)人在收銀臺(tái)，剛好讓我拍一下裝潢
牆上照片就是室町本店
隔著後臺(tái)的布簾搭配立體字招牌，素雅大方
角落一隅有兩個(gè)座位，可以稍稍在這吃甜點(diǎn)
桌上擺有抹茶茶具跟印有LOGO的茶杯，一堆茶杯有沒(méi)有像一群留著鬍鬚的紳士?! 哈哈
然花抄院在日本有和陶製、竹製、銅製、不鏽鋼製等等食器品牌合作，在臺(tái)灣也有陳列販賣
連內(nèi)用餐具也是合作品牌的職人手作 （つちめ） 紋樣的不鏽鋼餐具
我喜歡波佐見(jiàn)燒的文案，很文青
讓我可以假文青一下 哈哈
店內(nèi)陳列它們的商品跟禮盒，禮盒也可自由搭配
主打商品是蜂蜜蛋糕，不過(guò)臺(tái)灣有區(qū)域限定版的抹茶銅鑼燒唷
連DM也很有特色，像是抄經(jīng)紙
以往的食記多著重食物說(shuō)明跟照片，
因?yàn)檫€蠻喜歡然花抄院的整個(gè)感覺(jué)，所以介紹較多，接下來(lái)要進(jìn)入主題囉~
這次買的是精選抹茶包巾組(250元)，每日限量30份，售完為止
內(nèi)容物有：抹茶銅鑼燒(80元)、疊疊抹茶(100元)、幻月抹茶(70元)、還有薄款不織布的包巾
DM說(shuō)明如下
我先拆了抹茶幻月來(lái)吃
外面煎餅看似堅(jiān)硬，其實(shí)脆脆的，這個(gè)厚度如果太脆，會(huì)較難咬，
它的脆度恰到好處。
裡面抹茶奶油內(nèi)餡很柔軟，份量多
整個(gè)吃起來(lái)是濃郁的抹茶香
因?yàn)檫@股香氣，所以不膩口
然後吃疊疊
疊疊可是在日本獲得第56屆全國(guó)推奨観光土産品審査會(huì)的【全國(guó)商店街振興組合連合會(huì)理事長(zhǎng)賞】
原以為咬下去是鬆脆的
沒(méi)想到是密度頗高，帶一點(diǎn)點(diǎn)濕軟的口感
牙口不好的人吃也OK
看斷面就知道密度有高
這樣的口感應(yīng)該是奶油比例高的關(guān)係，
也因?yàn)槟逃捅壤撸猿云饋?lái)有奶油本身的酸味，不是臭酸嘿!
然後帶點(diǎn)烘培的焦香。
有些偏甜，的確是日本人喜歡的口感，
就我而言，還是要搭配茶
店員百忙之餘，奉上一杯抹茶(冷)，很爽口，搭配甜點(diǎn)，恰到好處
最後，重頭戲是.....登登登登......
抹茶銅鑼燒
(我喜歡它的餐具)
銅鑼燒體不厚，也是偏綿密口感，
不過(guò)掉屑屑有點(diǎn)多，
蜂蜜味道濃厚，不愧是蜂蜜蛋糕老舖開(kāi)的新品牌菓子店
內(nèi)餡兒很多，不是紅豆餡，
吃起來(lái)像白豆沙餡混抹茶，
加上皮的蜂蜜甜，加上已經(jīng)吃到第三個(gè)甜食，
整個(gè)感覺(jué)就是甜
(繼續(xù)喝茶)
整體而言，它在百貨公司的食品禮盒區(qū)，價(jià)格不便宜，
幻月跟疊疊適合送禮或送給自己(這...?!)，都很大方
銅鑼燒的話，我還是比較喜歡紅豆餡兒，所以體驗(yàn)過(guò)一次就好了。
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