經(jīng)營十餘年以上的老闆，希冀將燒烤料理注入新生命，汲取多國烹調(diào)方式，中西合璧，也將對於傳統(tǒng)燒烤的印象，注入現(xiàn)代時尚的風(fēng)格，就在下班或閒暇之於，卸下疲累的一面，就與三五好友輕鬆暢然的品一杯創(chuàng)意調(diào)酒，一起共食精緻串燒拼盤。

「和風(fēng)沙朗牛」，選用油花分配均勻、口感富有嚼勁的澳洲沙朗牛，原汁原味的烹調(diào)，燒烤至半生熟，滑順軟嫩、肉汁鮮甜，搭配特調(diào)和風(fēng)酸甜醬汁，吃起格外爽口，清香而不膩。

「味噌松阪豬」精選特級黃金六兩肉，是每隻豬隻只能取得六兩的精華部位，師傅特製的味噌醬先醃製，將頂級的松阪豬肉燒烤至金黃色澤，肉質(zhì)Ｑ中帶脆甜，俐落的刀工切成薄片，口味細緻頗富匠心，口感新奇，吃一口心曠神怡。

「新蕃茄主義」，新鮮牛番茄作為盅底，新鮮配料番茄、鳳梨、洋蔥快火拌炒，裝入牛番茄後鋪上香濃滑口的起司在送進烤箱焗烤，特殊的料理方式，作為烤物的創(chuàng)意極致展現(xiàn)，中西料理手法並陳，絕對是喜歡嘗鮮的饕客值得一試的經(jīng)典小品。

「羊入虎口」選用頂級的羊背肩肉，以獨特味噌醬汁醃製後燒烤，以新鮮蘿蔓葉包覆著香滑順口的肉片，生菜的脆甜襯托出肉質(zhì)的鮮嫩，佐以些許辣椒、蒜片提升口感層次的厚度，清爽而不油膩，提供精緻的燒烤菜餚，富饒創(chuàng)意的絕妙新吃法。

 

＊黃頁備註：

★服務(wù)費：10%

★價位：NT.300～NT.500

★席位：60席

★刷卡：有（卡別：V／M／J）　

★網(wǎng)站：http://mask.we-ad.net/

★無線網(wǎng)路： 可