八月中旬才在臺(tái)北大安路開(kāi)幕的「夠夠肉」，
主打吃肉的火鍋店，除了店內(nèi)推薦的各式牛肉外，
當(dāng)然也有其他品項(xiàng)肉類和海鮮拼盤(pán)可選，
氣質(zhì)時(shí)髦的白磚裝潢設(shè)計(jì)，吃火鍋就像是在質(zhì)感咖啡廳一樣。
文字 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J
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夠夠肉位於臺(tái)北大安捷運(yùn)站10分鐘路程，
巷口轉(zhuǎn)角的位置，在店門(mén)旁設(shè)置了富有創(chuàng)意的拉力單槓，
在附近上班的朋友說(shuō)，這幾日路過(guò)時(shí)，總會(huì)看到一群人在做挑戰(zhàn)，
看看「肌肉，夠不夠！」。
夠夠肉走現(xiàn)代極白色調(diào)風(fēng)格，白牆、白桌、白專長(zhǎng)椅，
搭上黑色鍋具碗筷，黑柱、黑色標(biāo)語(yǔ)理念、黑椅，
最後再以店內(nèi)的靈魂肉品，填上時(shí)髦的粉肉色，
在這樣的空間吃火鍋，真的挺特別的，
位置設(shè)置也算蠻多的，靠窗單人座到多人家庭座區(qū)都有安排。
夠夠肉自助醬料區(qū)乾淨(jìng)整潔，這點(diǎn)對(duì)我來(lái)說(shuō)蠻重要的，該有的也都有，
飲料區(qū)只有汽水可選，若能再多提供個(gè)茶類會(huì)更好，單純自己私心有時(shí)候會(huì)想配茶解膩，
一旁還有冰淇淋無(wú)限供應(yīng)。
我們這次點(diǎn)了
美國(guó)Prime牛背肩L (6.5oz) $390 + 臺(tái)灣豬五花 & 丹麥豬梅花雙拼(XXL 13oz) $380
鍋物均含主食、菜盤(pán)、附餐(白飯、寬冬粉、烏龍麵、王子麵、蛋 擇一)
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菜單上也以有趣的五角形指標(biāo)「香氣、油花、鮮嫩、份量、彈性」，推薦店內(nèi)不同部位牛肉。
點(diǎn)餐完畢後，夠夠肉會(huì)送上特調(diào)比例的辛香料和高湯，讓我們自己動(dòng)手簡(jiǎn)單DIY鍋底；
先中火熱鍋大約兩分鐘後，再整碗香料倒下清炒至香氣出現(xiàn)，大蒜轉(zhuǎn)黃後，
最後將一旁夠夠肉提供的高湯全部倒入，就可以開(kāi)始將自己的菜盤(pán)和肉片放入。
夠夠肉的高湯使用了蔬果、豬骨和雞骨熬煮，再加上老薑去腥，
入鍋前，多了辛香料爆香提味，喝起來(lái)真的香甜解膩。
我點(diǎn)的美國(guó)Prime牛背肩L (6.5oz) 六大片，份量算蠻有誠(chéng)意的，
下肩胛部位油花分佈較少，口感較有嚼勁，順口但口味並無(wú)特別驚豔。
J 點(diǎn)的臺(tái)灣豬五花 & 丹麥豬梅花雙拼(XXL 13oz) ，拼盤(pán)的份量相當(dāng)多，
臺(tái)灣豬五花肉片脂肪比例較高，丹麥豬梅花精瘦肉油花分布較少，
整體來(lái)說(shuō)兩種豬肉片的肉質(zhì)都相當(dāng)鮮嫩Q彈，口味也不錯(cuò)。
後記
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用餐席間看著白牆上有著許多趣味的中英文標(biāo)語(yǔ)，其中最喜歡的就是這句：
「 愛(ài)吃，還需要理由嗎？
BORED, I EAT.
HAPPY, I EAT.
SAD, I EAT. 」
真的是再貼切不過(guò)了，
有時(shí)候，喜歡就是喜歡，沒(méi)有任何理由，
當(dāng)然，吃也不例外；
而店名會(huì)取叫「夠夠肉」，
原來(lái)只是來(lái)自臺(tái)灣人簡(jiǎn)單的用餐問(wèn)候語(yǔ)，
飯，夠不夠啊?!
肉，夠不夠啊?!
因此取名為「夠夠肉」，
在這極富現(xiàn)代空間裡，以店名蘊(yùn)藏了份人情味。
(廁間外的廁紙?jiān)O(shè)計(jì) ▼)
INFO
夠夠肉
地址 : 臺(tái)北市大安路一段231號(hào)
(大安站4號(hào)出口，步行約10分鐘)
營(yíng)業(yè)時(shí)間 :
週一 ~ 週五 : 11:30 - 14:00 / 17:30 - 22:00
週六 ~ 週日 : 11:30 - 22:00
電話 : 02 2706 5085
FB : 夠夠肉
收取10%服務(wù)費(fèi) / 用餐限制90分鐘 / 接受訂位
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