繼續火鍋文發文~
哈哈
接連的火鍋文希望你們沒有以為是冬天來到喏!
(高雄這麼熱!如果還可以以為是冬天>>>那我也挺佩服你們的惹!)
今天來到了一間...我都還沒吃，曾經是口袋名單，但是為何你已經改頭換面的店呢？
是的
前生是賣碳烤牛排的店家
今生卻已變成火鍋店
不過裝潢沒變，就是以一種美式烤肉的風格，迎接一種風味火鍋
店名：老汕頭泉成沙茶麻辣鴛鴦火鍋
地址：高雄市鼓山區南屏路579號
電話：07-5597138
營業時間：週一~週五 11:30 - 14:30 17:30 - 22:30 周六~周日 11:00 -15:00 17:00- 22:30
創立於民國32年的老汕頭其實一開始的創始店在中正路圓環
是我們家的愛店
也是要叫我爸主動去吃火鍋它唯一會想主動去的店家
隨著知名度廣播，加上店家第三代接手，用餐人數越來越多以後
現在分店的擴展已經越來越多加了
從之前裕誠路上也有、到青海路又出現大間的分店，到現在華夏、南屏都有
如何好好顧到各個分點，想必是店家要注重的地方
像尖尼吃過三間分店
老店中正店來說自然就是停車、跟老店感情比較濃厚
青海店停車要找，因為附近店家林立；不過空間上覺得單層樓面對於有老人家來講會比較方便
南屏店我是覺得比較適合少數人來用餐，因為空間上比較受到限制，我不清楚有沒有二樓，不然桌數沒有圓桌或大桌
不過南屏店的好處是搭捷運來也方便，因為凹子底站走過來約莫５～10分鐘左右
外表看起來還是呈現很美式狂野風
而裡面同樣也是走美式風格
平日來用餐享有很多優惠耶！像我們今天就是有買大肉送小肉，以及四人同行打卡送牛蒡天婦羅的優惠
出示給店家看即可
醬料區，蠻乾淨
他們家的沙茶有分兩種，是說我只有吃那款沒辣的
不知道招牌香辣是什麼FU齁
與別的分店不同的方式，他們除了有些是在menu上面單點的東西以外
有的食材要從冰箱自行拿取
湯頭有分為白鍋以及麻辣鍋，白鍋除了他們知名的沙茶扁魚之外，花雕養生鍋也是其中一款
巴蜀麻辣則是麻辣鍋啊（廢話）
鍋物的大小以人數下去點餐，鴛鴦鍋的話會多五十元/人
好！最後呢我們點了他們的招牌""沙茶扁魚鍋 + 巴蜀麻辣鍋""
沙茶扁魚一樣是沒有特別添加的鍋底
就是青菜以及蕃茄這樣子
不過他們家就是沙茶扁魚湯很香又好喝啊!
扁魚味道很濃厚，但是湯又喝起來很清爽
巴蜀麻辣鍋可以無限續加鴨血以及豆腐
覺得棒棒
鴨血同樣也是滑嫩好吃
至於湯頭我覺得它的辣度不會到非常的辣，即使他們是固定的辣度
是屬於一般有吃辣的人可以接受的，約莫小辣
不會過於死鹹
大白菜。60元
建議千萬要先捌好以後再下鍋，要不然我覺得我根本就是在耍我的好朋友XD
因為一開始放的時候我沒有捌小片
大白菜又比較不像高麗菜好咬斷
結果整個就很像在吃面紙!!!!!!!
所以敬告各位千萬要捌小塊一點
玉米筍。60元
雖然覺得來這邊這樣點有點貴(我是會逛市場的孩子!)
不過看到玉米筍，總會想要點一下
魚豆腐。80元
魚豆腐外皮吃起來帶點Q而裡面則是魚味香
竹輪。80元
鮮腐竹。60元
這個是我覺得老汕頭家很好吃的一道
吃起來滑嫩又順口的
麻糬燒。40元
這是我的最愛阿!!!!麻糬燒~覺得外皮吃起來QQ，裡面不管是起司還是黑芝麻流出來都超美味
是我唯一最愛的火鍋料
豆皮。60元
放在麻辣那一鍋好吃唷
油條。60元
嗯！如果你們有看前一篇講麻辣火鍋吃油條的事情的話！！應該就知道我吃油條的時候喜歡吃硬一點的
而且甚至會有想要謀殺親夫這件事情
東港魚丸。80元
這個尖尼沒吃到!覺得悲傷~~~到底是誰吃走了!!!(掐衣領)
霜降牛肉。大。650元
油花相當的美麗之外，排列的感覺也好像很多片
說實在的他切的大小其實是一口量
不過這有個好處你知道嗎？
除了弄勺子慢慢把它涮熟以外
像尖尼就很喜歡放個兩片左右的肉片進去碗裡面，然後淋上高湯！讓湯的溫度去讓肉熟
這樣吃起來既不會過老
湯頭也會更香甜
而吃的到牛肉的甜味唷
梅花豬肉。小。打卡贈送
平日來用餐有買大份肉品送小份梅花豬，對於同桌有沒有吃牛的朋友來說
這盤真是給他最棒的禮物了（灑花）
豬肉吃起來很扎實，又不會容易破裂！是很順口的好東西
手工蛋餃。100元
順便連底下的魚餃一起跟大家分享，口味就是！！！！因為尖尼沒吃所以不能跟你說
XDDDD
我對餃類的需求度就是很低啊!
不過我對於朋友喜歡吃的話其實是ok的!
唯一讓我覺得無敵的餃類，還是某間同樣也是汕頭火鍋店的餃類是真心讓我覺得無敵
手工魚餃。100元
碳燒烏梅汁。120元
最後！因為店家本身並沒有提供任何茶品～記得其他店應該還會有提供熱茶啊！
所以我們還是點了一壺烏梅汁
喝起來甘醇又解膩
算是ok囉
炸天婦羅。
吃起來頗為脆口，而且厚度也扎實！
以上
其實吃過汕頭這麼多間店，服務當然都是不錯的等級
不過現在好像各家分店的特色都不太一樣去
如果以南屏店來說的話
我覺得他會比較趨近於人數少的聚餐桌，又或者是比較吸引年輕人來用餐的感覺
不過如果以長輩來說的話，可能會比較喜歡舊式的感覺
只是唯一比較讓我MUR MUR的是...明明都是老汕頭，為什麼我青海店給我的會員卡南屏店不能用啊！
這是要逼死誰啊！！！！！！
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高雄鼓山區=<食>汕頭泉成火鍋專賣店-美術館青海店~歷久彌新的好滋味=
