[韓式燒肉／臺北東區]

臺北東區的燒桶子韓風立燒，是少見以汽油桶提供道地復古韓式燒肉的店家，
代客燒烤服務讓顧客可以輕鬆用餐，不用手忙腳亂又搞不清火候。
無論頂級松阪豬肉或令人吃驚的大塊PRIME烤肋眼牛排，
加上特製沾醬或包上生菜食用，再熱都令人不想錯過！

愛好韓式燒肉的你，這麼道地的店家豈能錯過，文末快按讚吧！

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這一陣子，希沙良的菜單非常韓風。

繼日本拉麵之後，自去年開始，臺北美食的天空在韓風的吹拂之下，
真正來自韓國的店家，也開始逐漸出現在臺北街頭占有一席之地。
當然，原本在街頭巷尾由韓國人所開設，或者是到韓國修業學習回來的店家，
也紛紛乘上這股風潮，繼續發光發熱。
今天，就要來介紹一家韓國式的烤肉──燒桶子 韓風立燒



延吉街上的燒桶子是美食應援團也有介紹過的好店

為什麼在這樣的大熱天裡頭，希沙良還會跑來吃燒烤呢？
和臺灣流行的銅盤烤肉不同，希沙良一直比較喜歡韓國式的鐵板烤肉，
尤其是那種一圈圈片開來的長條牛小排，在烤到香噴噴之後，
用剪刀一片片剪開，然後再用生菜包裹起來入口，這就是希沙良心目中的韓國烤肉。

在日本，也通常都是習慣這樣的方式，
然而在臺灣，能夠吃到道地韓國鐵板烤肉的店家不多，
希沙良上次去韓國釜山旅遊時，在街上也幾乎完全沒有看到銅盤烤肉，鐵板烤肉店倒是不少。

※最近其他的韓式料理文章請參見《東門韓式料理．符合臺灣口味的韓國家庭料理專門店──樸先生菜包白切肉》、《國父紀念館．韓式炸雞超人氣名店來臺──起家雞》等文。



這家店除了使用炭火燒烤之外，
還標榜使用有如早期物資缺乏年代，會使用汽油桶來做燒烤的相同手法，十分具有特色。
加上又有刁嘴部落客好友的背書，説是口味相當不錯，即使是炭火很熱也值得一嘗。

於是，
找了個平日的晩間，希沙良在下班時刻抓了住在東區附近的表弟同來嘗鮮。



由於表弟要先回家一趟稟告父母，因此説會晩到一些，
希沙良先在玻璃櫥窗之外張望了一下才進店。
店內已有幾組客人，最靠外面的俊男美女似乎正在約會當中，
邊享用著美食邊笑得開懷，看來味道確實是不錯！
而且重點是，只要在店家忙得過來的當下，好像都會盡量幫顧客燒烤，做足了桌邊服務，
讓前來用餐的顧客不用手忙腳亂，得以專心享用美食。



入座之後，希沙良先從自助式的冰箱裡頭取出飲料，邊喝邊研究著菜單。
冰箱裡頭除了韓國的清酒、燒酒、啤酒跟馬格利酒之外，也有多款無酒精飲品，
像是之前在韓國炸鶏店裡頭也曾經看到的韓國帶果粒果汁（NT$50），
包括白葡萄汁、水梨汁，以及水蜜桃汁等等，
希沙良上次喝過了水梨汁，所以這次就先開了一罐白葡萄汁，
裡頭確實具有細細的果粒，喝起來口感還不錯。



冰箱裡頭也有可愛卡通人物Pororo的飲料，
開口做成奶瓶式造型吸口，仔細看了一下後頭的中文標示，原來是乳酸菌飲料（NT$50），
喝起來帶有氣泡感，聽説在韓國也是超人氣，女孩子應該也會很喜歡。

  
店內使用汽油桶作為燒烤容器，店家也歡迎顧客在桶上塗鴉，
不過如果畫得不好好，就會遭到海報蓋頂的下場，笑

菜單上除了有關於店家的介紹，
為了在菜色方面總是有猶豫不決，不知道要如何單點的客人，
也有提供不同的組合套餐，分為金桶子和銀桶子兩個等級，
配上可愛的湖中女神插圖，活脫脫就是伊索寓言裡頭金斧頭銀斧頭故事的翻板，
更增添了用餐的趣味性。



想想雖然價位小高一些，不過既然有部落客（還有門口客人？ ）的背書，
就大手筆一點，直接點金桶子雙人套餐（NT$1339）吧！
 

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確定好之後，服務人員先是送上小菜，讓希沙良邊吃邊等候，
並且利用這段時間調整爐火，以及架上特製帶有直條孔隙的鐵烤盤。
這一天的小菜共有三款：豆芽菜、泡菜，還有馬鈴薯。
希沙良非常喜歡韓國式的燉煮馬鈴薯，又香又軟，入口即化，這一盤幾乎都被我給吃掉。
還好所有的小菜都可以再續一次，不然其他人應該都吃不到，哈




一邊吃著小菜一邊東張西望，店面的牆壁上畫著許多不同肉品的部位解説圖，
有豬有牛也有鶏，看起來都很Q！
這時希沙良注意到一件事情，
那就是店內的女性消費者似乎比例特別高，看來帥哥酷妹店長應該發揮了不少吸引作用。




為我們這一作服務的是酷酷的MATT店長（應該沒錯吧？），
在表弟來了之後就立刻把之前準備好的頂級黃金松阪豬（原價NT$330）排上鐵架烘烤。
烤到外皮帶有些許的焦黃，再一一放入旁邊備好的鐵碗中，供我們取用。
然後就接著燒烤下一道料理，動作非常俐落。




松阪豬吃來脆度夠，肉腥味也不重，
號稱可以讓人從忠孝敦化一路Q彈到國父紀念館！笑
除了一般的韓式辣醬之外，也可以沾取店家的自製青醬食用。
店長説自製青醬裡頭含有蔥蒜香菜，搭豬肉最適宜，能夠充分表現出豬肉的美味。




大家説説，燒肉店出這樣的大塊牛排是不是很誇張啊！

接下來送上的是頂級PRIME烤肋眼牛排（原價NT$580），
這個真的很誇張，沒有看過哪家燒肉店用這麼大一塊，看起來比臉還要大的肋眼牛排的，
這應該是高價牛排館才會出現的東西吧？



在燒烤的過程之中，服務人員會幫忙把牛排剪開成一口大小的塊狀，方便客人食用。
烤好之後，我們先是直接試了一塊，裡頭充滿肉汁，非常美味。
肋眼當然還是會帶有部分肥肉，不過比例上不高，油脂也大多被逼出，
拿來沾些韓式辣醬直接入口也不錯，
還可以加上大蒜，用生菜包起來一同入口，又是不同的好味道。




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