身為一個彰小孩,卻對彰化許多小吃都很陌生,
因?yàn)榛丶規(guī)缀跞投汲詪寢尩膼坌牧侠恚苌儆袡C(jī)會外食啊!
所以,身為一個彰化在地人卻還是要靠達(dá)人帶路才有幸吃到這家當(dāng)歸鴨麵線(笑
話說這家當(dāng)歸鴨其實(shí)一點(diǎn)也不隱密,因?yàn)榫驮诖蟠宓呐_一線上,
旁邊是有名的小時候大餅,對面就是三媽臭臭鍋,地理位置算是很方便,但我卻是第一次造訪。
為什麼呢?因?yàn)楣饪此牡昝?,真的很難想像這會是在地人氣美食的店家,
外表跟一般麵店沒什麼兩樣,一個小小的攤車就成了工作平臺,是標(biāo)準(zhǔn)的臺灣小吃圖像。
內(nèi)用的空間不大,小小的店面擺了六七張鐵製的折疊桌,
我們來的時間已經(jīng)是平常天的下午兩點(diǎn)多了,不過內(nèi)用的客人還有兩三桌,
店家也沒閒著,出動好多人在處理生的鴨肉跟其他的備料,大概是在為晚餐時間做準(zhǔn)備。
價(jià)目表在牆上一目瞭然,除了招牌的當(dāng)歸鴨肉系列,
也有國民小吃的陽春麵、米粉湯等等,價(jià)格更是只要30元的銅板價(jià)!!!
要不是我們已經(jīng)點(diǎn)一桌了,實(shí)在很想再加點(diǎn)個豆腐湯之類的XD
下午兩點(diǎn),小菜區(qū)沒什麼好選擇的了,只剩海帶豆干之類的,當(dāng)然招牌的鴨肉也可以單點(diǎn)吃個過癮XD
不過我們只有兩個人,又點(diǎn)了當(dāng)歸鴨麵線,就沒有加點(diǎn)了。
不一會兒小菜先上桌,我們點(diǎn)了豆干、海帶跟滷蛋切盤(40元),上頭撒了蔥花跟薑絲,再淋上一點(diǎn)醬油膏提味,
口味上表現(xiàn)一般,屬於想吃小菜時可以點(diǎn)看看,不想吃的話不用點(diǎn)也沒關(guān)係這樣,哈!
30元的燙青菜份量十足,幾乎是一般麵店的兩倍量,我弟說根本直逼快炒店的份量了,
空心菜剛好吃到的都是很嫩的梗葉(最害怕吃到很粗的纖維,根本嚼不爛那種
加上蒜頭和醬油膏這兩種搭配在一起又是我心中最完美的組合,請容許我私心給他一百分,哈哈。
(這對三餐老是在外的人來說,這麼大份量的燙青菜實(shí)在可遇不可求啊~!
然後這是隱藏版的小菜--鴨血糕。(30元)
這是店家把餐點(diǎn)送上桌後,隨口問我們要不要來一份鴨血糕,
由於我本身也超愛吃豬血糕鴨血糕雞血糕這類的東西,當(dāng)然也就點(diǎn)一份來試試看,
不要看他這麼單調(diào)樸素,沒有任何調(diào)味跟配菜覺得很無聊,
因?yàn)樗救司蛪騾柡α耍琢<檶?shí),Q度剛好不軟爛,根本不需要其他的味道來搶鋒頭。
重頭戲--當(dāng)歸鴨麵線上桌啦?。?0元)
滿滿的鴨肉鋪滿整個表面,光是視覺上就大滿足,底下的麵線份量也超多,
本來以為只有麵線會吃不飽,還在內(nèi)心盤算要加點(diǎn)第二碗之類的,結(jié)果吃完一碗就很撐了XD
雖然鴨肉是浸泡在湯裡的,不過口感完全不乾柴,或許是沒有跟湯一起熬煮,所以還保留住肉片的鮮甜,
湯頭不油,也很溫順,還有枸杞的甘甜味,真不愧是店家的必點(diǎn)招牌菜。(大推大推大推~
這是把麵線撈起來跟鴨肉合照的概念,店家還會附上一盤薑絲醬油膏讓你沾鴨肉調(diào)味吃,
不過本身鴨肉就有當(dāng)歸湯頭的味道,我就沒有試這個沾醬了。
雖然還是夏天的時節(jié),店家也沒有冷氣什麼的,但一邊吃鴨肉麵線一邊喝湯還是好享受,
如果是秋冬來吃,肯定更是人間美味,而且我超想厚臉皮問店家可不可以加湯的,哈哈。
午餐大集合,是不是超澎湃,兩碗當(dāng)歸鴨麵線加上三樣小菜,加起來才兩百多塊,超劃算!
重點(diǎn)是好吃又吃得飽,真感謝我弟帶我發(fā)現(xiàn)新大陸!
照慣例觀光客來一張,哈哈!
打完收工,推薦給南來北往路過臺一線的朋友千萬不要錯過這個在地的人氣美食啦!
相關(guān)資訊:大村當(dāng)歸鴨
1.地 址:彰化縣大村鄉(xiāng)中山路二段260號
2.營業(yè)時間:10:30~19:30
3.推薦菜色:當(dāng)歸鴨麵線、鴨血糕