講到臺(tái)南壽喜燒，大家應(yīng)該會(huì)想到『北澤壽喜燒』
「北澤壽喜燒- 臺(tái)南公園俱樂(lè)部」位於臺(tái)南大遠(yuǎn)百娛樂(lè)城4F
臺(tái)南大遠(yuǎn)百娛樂(lè)城是結(jié)合娛樂(lè)、休閒、購(gòu)物、餐飲的百貨公司
樓上都有華納威秀影城，配合娛樂(lè)城活動(dòng)，憑當(dāng)日電影票根可享9折優(yōu)惠
(文章有時(shí)效性，活動(dòng)依店內(nèi)公告為主)
北澤壽喜燒的鍋底有三種選擇：
招牌壽喜燒、辛口地獄鍋、豚骨白湯鍋
湯頭原料標(biāo)示相當(dāng)清楚，讓人更安心享用
用餐空間坪數(shù)相當(dāng)大，多種大小區(qū)域不同的座位區(qū)
不論是家庭、朋友、大小公司聚餐都沒(méi)問(wèn)題
櫻花造景增添不少日式風(fēng)味
內(nèi)餐座位真的很多，假日也有近7成以上滿桌率算蠻高的
亮黃色椅背+黑色座墊的椅子讓整個(gè)用餐過(guò)程更舒適
整體用餐環(huán)境寬敞、動(dòng)線佳，視覺(jué)感受更加自在放鬆
比一般用餐空間大很多，相較之下過(guò)身都有問(wèn)題用餐環(huán)境，個(gè)人比較愛(ài)這裡
服務(wù)人員帶位後，送上菜單
接下來(lái)介紹一下收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
用餐時(shí)間限時(shí)90分鐘
單點(diǎn)、甜點(diǎn)一人一份後再追加外需加價(jià)，不然基本上價(jià)位是以人頭計(jì)價(jià)
價(jià)位區(qū)分：平日午餐$369/人、平日晚餐+例假日 $429/人
單鍋固定為：壽喜燒(無(wú)法選擇其他鍋底)
雙享鍋為：壽喜燒+其他二擇一 ，每人需+49元
兒童價(jià)90cm以下免費(fèi)、90cm~110cm收 $100、110cm~130cm以半價(jià)計(jì)算
(以上價(jià)格均加收10%服務(wù)費(fèi))
甜點(diǎn)一人提供一份，額外加點(diǎn)收$100
單點(diǎn)部份為酒精飲料
(未成年請(qǐng)勿飲酒.酒後請(qǐng)勿開車)
選擇好鍋底、肉品後，直奔自助飲料檯
這裡冷飲、熱飲通通都有，自助冰塊自己加
可口可樂(lè)系列飲品、金桔檸檬、日式煎茶…後面還有呢！！
烏梅冰沙、水蜜桃冰沙、芒果汁、蔓越莓汁…
熱飲：爽健美茶、日式玄米煎茶，自取茶包自己加熱水即可
用完餐後 來(lái)杯熱茶去油解膩是我大餐後的必備工作！！
第一次會(huì)先送上基本菜盤
沾醬可2選一，我們各來(lái)一份
無(wú)限放題肉品有：澳洲優(yōu)質(zhì)牛肉、美國(guó)優(yōu)質(zhì)牛肉、
臺(tái)灣特級(jí)里肌豬肉、臺(tái)灣快樂(lè)梅花豬、臺(tái)灣鮮嫩雞腿肉
這次選單鍋：壽喜燒，其實(shí)半個(gè)月前有來(lái)用餐
選擇的是雙享鍋，一次能吃到二種鍋底真的蠻享受的
很可惜電腦中了勒索病毒，照片都整理了差不多，全都成亂碼，這次特地再來(lái)一次！！
每桌固定有2瓶黑白瓶身，黑色是壽喜燒醬汁、白色是飲用水
提供顧客自行依喜好的濃度鹹度作調(diào)整
不夠時(shí)直接向服務(wù)人員拿取即可，我們通常都只會(huì)加入飲用水
因?yàn)殡S著不斷的沸騰、水氣不斷蒸發(fā)，壽喜燒醬汁會(huì)越煮越鹹、越濃，適時(shí)的加入飲用水是必要的
第一盤送上的基本菜盤擺盤一點(diǎn)也不馬乎
之後會(huì)有餐車推出來(lái)，不定時(shí)作詢問(wèn)加菜
澳洲優(yōu)質(zhì)牛肉、美國(guó)優(yōu)質(zhì)牛肉
臺(tái)灣特級(jí)里肌豬肉、臺(tái)灣快樂(lè)梅花豬
臺(tái)灣鮮嫩雞腿肉
豆腐是使用傳統(tǒng)板豆腐
玉米荀用新鮮的也很加分，光這2樣我們就加點(diǎn)好幾次了
雞肉需要煮至全熟，放在最下面
菜盤全下再舖上滿滿的牛肉、豬肉…嘿嘿！！
等個(gè)幾分鐘就可以先大嗑肉肉囉~
當(dāng)然也要來(lái)個(gè)飯、麵類才覺(jué)得有吃到正餐
就是一種老人家的觀念~ 烏龍麵、越光米
也有像寬冬粉、拉麵也是不錯(cuò)的選擇，但我要多留點(diǎn)空間給肉肉，哈~
店內(nèi)提供2種沾醬：香柚醬、日式蛋蔥沾醬
香柚醬相當(dāng)解油膩，女性朋友應(yīng)該很喜歡
沾豬肉、青菜…微酸口感相當(dāng)不錯(cuò)
個(gè)人還是比較愛(ài)蛋黃+蔥花
是蛋黃哦！不是整顆全蛋~純粹個(gè)人喜好而已
壽喜燒的魔力就是在這 煮至入味的壽喜燒牛肉
沾上日式蛋蔥沾醬最讚了~入口滿滿的幸福感
身體隨著年紀(jì)增長(zhǎng)已大不如前，記得剛認(rèn)識(shí)緹爸時(shí)，他也超會(huì)吃的，現(xiàn)在都只能適量慢慢地享用
不定時(shí)有服務(wù)人員推車詢問(wèn)加菜服務(wù)
菜色多達(dá)15種以上，這都是無(wú)限量供應(yīng)
喜歡的食材也可以告知要加量，想少一點(diǎn)也要說(shuō)哦！
不然就會(huì)像我們一樣，菇類一次量給得太多，公德心問(wèn)題：要的量就請(qǐng)不要再退還唷~
單點(diǎn)：『香柚沙瓦 $120』、『蔓越莓沙瓦 $120』
杯緣沾上鹽巴，加入少許清酒在裡頭
連我這幼幼班的酒量喝了也完全沒(méi)問(wèn)題
香柚沙瓦淡淡的香柚清香，冰冰涼涼超順口
蔓越莓沙瓦就像蔓越莓果汁一樣，好喝能解除大量吃肉的鹹膩感，不知不覺(jué)又吃到不少肉！
餐後甜品2選一，一人一份
緹緹超過(guò)90cm需加收100元，有附一份甜品耶！！
選了一份冰淇淋、2份紅豆湯
紅豆湯對(duì)女孩們真的很好，我只要有機(jī)會(huì)就會(huì)喝它
熱紅豆湯裡頭加有黑糯米
讓原本很平常的紅豆湯多了點(diǎn)變化，口感層次更豐富
冰淇淋是瑞士巧克力，口味還不錯(cuò)！！
比較愛(ài)之前的霜淇淋(印象中…)
「北澤壽喜燒」很適合愛(ài)大口吃肉的嗜肉朋友，來(lái)嗑個(gè)爽快
使用的肉品蠻優(yōu)質(zhì)，價(jià)位相當(dāng)合理
最近2次來(lái)用餐，發(fā)現(xiàn)壽喜燒醬汁和之前不同
之前的臺(tái)式壽喜燒醬汁，已變身成正統(tǒng)日式壽喜燒醬汁
不知是自己口味變了，還是有調(diào)整過(guò)？？個(gè)人馬上大加分唷！
目前全省共6家店，這個(gè)好口味分佈在臺(tái)北、臺(tái)中、臺(tái)南、高雄都吃得到
北澤壽喜壽 臺(tái)南公園俱樂(lè)部
地址：臺(tái)南市中西區(qū)公園路60號(hào)4樓
電話：06-221-8080
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~16:50、17:00~22:00(週六 22:30)
(晚餐時(shí)段最後收客21:00)
官網(wǎng)：http://www.sukiyaki.kitaro.tw/
臉書粉絲專頁(yè)：北澤壽喜燒專賣店
以上純屬個(gè)人口味感觀、食記分享心得
(可能會(huì)因所點(diǎn)餐點(diǎn)、現(xiàn)場(chǎng)客源狀況而有所不同)
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