【揭家牛肉麵】---超人氣眷村牛肉麵
最近又開始下雨，
心情就跟天氣一樣陰陰的…
真的~~~超想大口吃肉的~~~
決定了!!
就吃小編最愛的牛肉麵吧~~!
這是來到新竹的揭家牛肉麵，
揭家是新竹在地的超人氣眷村風味的牛肉麵店家
一進去就看到滿滿的客人，
看來小編來的是有點晚了，呵呵。
揭家的牛肉麵肯定是必點的招牌，
先不客氣來個一碗吧~!哈哈
醬色的湯頭帶了甜鹹味，也許有些人會覺得單調，但卻不會給人死鹹的口感。
加上淡淡的大骨清香，吃起來相當清爽，一點都不負擔喔!
看來老闆應該也是熬煮了很久，才有這種說不出的鮮甜感!
不像一般的紅燒牛肉麵總給人厚重湯頭的印象。
吃起來是一點也不膩喔!
至於牛肉的部分，這兒採用的是牛腩。
切的也比較小塊，好入口，
一點也不會柴柴的，而且滷得非常入味喔!
而且牛肉本身鮮香清甜，
也吃不出有什麼中藥材的味道，
想必一定是新鮮的牛肉才能有這樣的口感吧!
而麵條是比較細白麵, Q彈有勁，和牛肉一搭一唱的，
味蕾瞬間大滿足啊!
下次經過新竹千萬不要錯過!!
一起來回味這個十足的眷村味吧!
店家名稱：揭家牛肉麵
店家地址：新竹市北區東大路三段373號
店家電話：03-5364668
營業時間：10:30~14:00、17:00~20:30
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