阿發在食記中，較少介紹平價的速食連鎖早餐店，只因店家在經營成本與售價的考量下，或因加盟的關係，所以餐點大部份所選用的食材，多為工廠的冷凍料理包，口感就顯少能達到讓人驚豔，或有獨特之處…
不過在板橋三民路上，有間開了約13年的平價速食早餐店，卻是我和老婆在兒子出生前，幾乎每2天就光顧一次的店家。
一是因為我老婆的工作地點關係﹔二是店家有許多食材與醬料，是自行每天一早去市場採購後，再自行調理而成，其口感相較一般的平價連鎖速食早餐，顯得新鮮與營養均衡，加上價位相同，也因此讓我們變為常客～
▲店外觀
第一次看到店外的招牌，真的很不起眼，比起許多早餐店那大紅大黃大x，感覺這低調許多。
▲店前種植的花花草草
一早在上班前能看到一些花花草草
相信會讓人心情愉悅
若待春天各式花朵盛開時
則是更加美麗
▲用餐人潮
這附近上班族不少，所以連鎖早餐店也不少，但來這買的人們可不比連鎖店的少。我們多年前，就是被店前那不間斷的人潮，所吸引而來。
▲現成三明治區
▲價目表
餐點類別有：漢堡、烤土司、蛋餅、單品、飲品、特調、現打果汁／咖啡、炒麵／湯麵、燴飯
▲套餐與推薦類
▲用餐區
▲A餐附飲品，55元
▲A餐
餐點內容為：馬鈴薯沙拉一球、火腿片、荷包蛋、奶油麵包、中杯伯爵奶茶（可換成同價位其它飲品）
是很劃算的餐點選擇之一
▲A餐-薯泥球
▲A餐-薯泥剖面
▲招牌漢堡
阿發頗喜歡這的漢堡麵包與漢堡肉排口感
十分酥香
▲招牌漢堡剖面
▲無糖綠茶
阿發本身不太喝平價速食早餐的飲品
因為對我而言都覺得太甜了，或是茶味很怪…
但夏威姨的無糖綠茶，口感我還蠻喜歡的～
▲綜合蔬菜蛋餅，30元
我老婆頗愛這的綜合蔬菜蛋餅
▲綜合蔬菜蛋餅剖面
許多食材都是老闆一早去市場採買回來的，蔬菜不只新鮮還豐富
一早來上一份，營養健康、均衡有又美味～
▲蘑菇鐵板麵
▲蘑菇鐵板麵-配菜新鮮且較多
高麗菜多又甜
▲蘑菇鐵板麵-特寫
老闆和老闆娘在開早餐店前，是開平價牛排店。所以店家所使用的醬料，堅持自己調製，當然其味道，就不是一般使用工廠所做的冷凍調理包可以比得上的
▲鮪魚貝果
▲鮪魚貝果-內餡
滿滿的鮪魚餡
▲鮪魚貝果剖面
貝果口感也不錯
不會硬邦邦的
▲鐵板牛肉潛艇堡
外觀很大一份
▲鐵板牛肉潛艇堡餡料
上面提過，夏威姨餐點所使用的許多食材，都是老闆一早去市場採買回來的，
加上老闆之前是開平價牛排館，
因此店家的鐵板系列，與所自製的醬料口感，
相較一般平價速食早餐店所售的，
出色不少～
▲鐵板牛肉潛艇堡剖面
我也喜歡這潛艇堡麵包的口感，
不會硬邦邦的，
反倒如軟法的口感。
會讓我們幾年前，一吃〝夏威姨〞就成老主顧，有下面幾個原因：
１、店家環靜算很乾淨，食材都是老闆早上去採買回來的。
肉品很新鮮，蔬菜也很鮮美，醬料也都是自己調的。所以光是食材，就比許多平價連鎖早餐好很多，餐點價位卻相同。
2、餐點少了使用現成料理包&調理包的味道
店家之前曾開過牛排館，因此醬料都是自己調製非現成。特別是當你吃過店家的鐵板麵、鐵板肉片，或有淋上店家自製醬料的餐點後，你可能會和我一樣，覺得其他用料理包弄出來的早餐，跟這口感可差真多…
3、有些不一樣的餐點
例如：店家推出的特餐、炒板條、九層塔蛋餅、…等。我跟老婆還蠻喜歡點的，特別是吃膩漢堡、三明治，不知吃什麼時！另喜歡吃九層塔的人，這九層塔蛋餅可不能錯過，多年前我問過不少早餐店，還真都沒賣…
4、料多實在
店家除了食材新鮮美味外，料也給的很實在。不管是薯泥的口感，蔬果的甜度份量，可沒偷斤減兩。
5、老闆夫妻兩感情很好，另老闆娘記性好到讓我佩服五體投地
你可能會說啥?這也是美味的原因!!
ㄏㄏ，我曾看過不少店家，客人一多，店家就亂了起來，一亂就吵，邊做邊罵另一半…@@。
我心想在不愉快的情緒做出來的餐點，品質不會變差嗎？
我們吃〝夏威姨〞這麼多年了，不能說完全沒看過老闆與老闆娘有過爭執，但還真沒看過一邊做一邊罵了起來的。
應該說，每回當我跟老闆哈啦時，看到他們夫妻打情罵俏的次數，比爭執的次數多還要多吧！
*老闆總是對我說，他小六就喜歡老闆娘，就開始追她，他是追姐姐不是妹妹喔！還說我跟老婆那能比…
這時往往只見老闆娘，總會斜眼瞪老闆一下。
哈哈！
這好像跟我一樣，很會出張嘴…
最後，不得不說老闆娘記性好到，讓我佩服五體投地。
點餐只要跟她直接說，她幾乎很少記錯那個客人點什麼，有這麼多人點餐耶！
我是那種很沒耐性，受不了點餐還需要一講再講，最後店家還會弄錯或是忘了那種，記不起來就讓人用寫的啊！不然這樣的店不管多好吃，我也不會再光顧，我常想這樣連餐都記不住的店，怎能賺錢?!
但夏威姨的老闆娘，不只記性好在客人點餐而已，連吃完付錢時，不等你開口就說你吃了多少錢，也顯少出錯。
我只能說：出來賣早餐，很多客人都是趕上班的，店家真的要有像夏威姨老闆娘這樣，有這麼好記性的人，客人才不會不耐煩…
【營業時間】07：00～12：30（通常為隔週日休）
【地 址】新北市板橋區三民路一段185號（鄰近埔墘派出所）
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