蛋餅，只是一個(gè)小小的蛋餅
卻是員林人記憶中最美味的蛋餅
如果你問(wèn)員林人下午茶吃什麼
二話不說(shuō)推薦你「明倫蛋餅」
這間明倫蛋餅隱身在鄉(xiāng)間小路裡
明顯的大地標(biāo)就是明倫國(guó)中西側(cè)門旁的樹下
一對(duì)老夫妻每當(dāng)下午兩天就會(huì)推著車子
到充滿蛋餅香的樹下開始煎蛋餅
老夫妻不定時(shí)的休假
有時(shí)候也是要靠運(yùn)氣才能享受唷
雖然小攤販不起眼
但時(shí)間一到就是滿滿人潮的支持
每個(gè)人都在等著最簡(jiǎn)單卻最美味的蛋餅
即便是平常日都有排隊(duì)人潮
更別說(shuō)是假日湧入的觀光客
每次來(lái)都勢(shì)必要等待一下
老闆完全是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的蛋餅
不過(guò)平均不會(huì)等超過(guò)５分鐘
除非你很幸運(yùn)跟我一樣
全面一口氣就買了將近２０個(gè)
買回去給工人吃的下午茶
也太幸福了，我也要當(dāng)你的員工！
一個(gè)只要三十元
可以選擇辣或不辣
這次我買了辣味的試試看
老闆在鐵盤上倒上麵糊
接著灑上一點(diǎn)蔥花和蛋
最後才會(huì)淋上辣醬
起鍋後放進(jìn)透明袋子
就完成了這一個(gè)讓人邊看邊流口水的蛋餅
明倫蛋餅可是沒(méi)有切的服務(wù)
就是要整個(gè)咬
才能鎖住滿滿的香氣
面皮吃起來(lái)有點(diǎn)微微甜意
加上蛋香味非常合拍
當(dāng)你慢慢咀嚼時(shí)
清脆的蔥香味慢慢竄出
天啊～人間美味
雖然拿在手上非常燙
但還是一下子就把它解決了
於是又不知不覺進(jìn)入排隊(duì)人潮
雖然不是五星級(jí)料理
卻是我心中五星級(jí)的美味
不需要太多調(diào)味
就能品嘗的最美味蛋餅
明倫蛋餅在臺(tái)中逢甲夜市有開分店
如果你也吃過(guò)逢甲夜市的蛋餅
那就更不能放過(guò)員林老店的滋味
店家名稱：明倫蛋餅
招牌菜色：蛋餅
營(yíng)業(yè)時(shí)間：14:00~售完為止
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