今天要介紹一間很厲害的蛋餅！

每天都大排長龍～

臺中人的早餐代表作～

絕對的超級古早味～一心蛋餅！

這間一心古早味蛋餅

到底哪裡特別呢??？

跟一般的蛋餅差別又在哪裡呢??？

我想跟一般的蛋餅最大的差別就是～

他的餅皮是糊狀的現點現煎現做！

有別於一般的早餐店都是用冷凍包，

不然就是事先做好的餅皮，

難怪一般早餐店的蛋餅做不出這種好吃的口感！

看老闆娘把麵糊倒下去以後，

稍微調整形狀，再打一顆蛋下去～

不仔細看還真的有點像蚵仔煎阿～ 

但是隨著火侯的加溫，

餅皮逐漸變得金黃～！

慢慢變得酥脆～

真是讓人口水直流阿～！

蛋餅的外表酥脆，

裡面卻有麵糊的Ｑ軟～

加上蛋香和一點甜辣醬～

而且越嚼越香～

我想是新鮮蔥花的緣故吧！

一份如此用心的蛋餅竟然只要２０元！

難怪會成為大人小孩都愛的一心蛋餅啦！

 

店家名稱：一心蛋餅

招牌菜色：總匯蛋餅、起司蛋餅、鮮奶茶

營業時間：06:00~12:00

店家電話：0963-010797

店家地址：臺中市北區三民路三段和錦中街的路口

全臺餐廳店家菜單搜尋：

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