來到美濃這個客家人的地盤，

怎麼可以不來吃一下傳統(tǒng)的客家美食呢！？

說到傳統(tǒng)的客家美食，

你又會想到什麼呢！

小編第一個想到的就是粄條啦！

美光粄條店創(chuàng)立於民國３４年，

是一間６８年歷史的小吃店囉！

店外的招牌還是用手寫的呢！

看起來格外復古呢！

說到粄條有很多烹調(diào)方式，

有乾粄條、湯粄條、還可以炒粄條，

不管是哪種方式都廣為大眾喜愛，

和其他地方不一樣的是，

這裡的粄條除了有特製的油蔥酥以外，

還有兩塊白切肉，

拌在一起吃香氣十足！

粄條吃起來香Ｑ不軟爛，

而且全部都是店家當天手工製作，

決不假他人之手！

不論是米漿的比例還是蒸爐的溫度都配合得剛剛好，

才能做出這種Ｑ彈的口感喔！

值得一提的是這裡的油蔥酥，

除了豬油爆炒的香氣之外，

油蔥強烈的香氣完整的呈現(xiàn)在口腔裡，

真的不得不佩服店家的功力，

能做出這樣油蔥酥，

讓自家粄條頓時昇華了不少呢！

快找時間來嘗嘗這間元祖老店吧！

 

店家名稱：美光板條店

營業(yè)時間： 07:30-19:30 

店家電話：07-681-1420

店家地址：高雄縣美濃鎮(zhèn)中山路一段87號

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