一甲子的好滋味，「水根肉乾」
在1959年由水根爺爺在彰化早期傳統市場創立水根食品行，如今只剩【水根】屹立不搖
靠的不僅是獨特的口味與不斷改良的技術
更是對人的一種誠信的經營，只希望把最原始的美味帶給大家
店家資訊：
水根肉乾 點此連結
水根肉乾 點此連結
彰化市民權路148號
週一至週日：7:00-19:00
服務專線：04-722-3326；傳真訂購：04-722-5326
此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動
很開心收到這次的宅配體驗
回想起第一次認識水根肉乾時，是前年過年半夜在實驗室裡真的太餓了
打開抽屜發現有一包肉乾，肚子餓的救星啊！
不過當時不知道為什麼雖然肉乾咬起來很香但卻很硬
硬到咬不太動，可能我們牙齒不太好...(害我們改叫他樹根肉乾)
這次帶著期待又怕受傷害的心再次體驗看看水根肉乾(不知道再演哪齣哈哈...)
宅配送來四包肉乾，還附有一個小豬造型的提袋
深藍色圓滾滾的小豬提袋好吸引人，四包肉乾分別是
條子豬肉乾(200g)、圓燒豬肉乾(190g)、嚴選檸檬豬肉(200g)、蒜一口肉乾(190g)
夾鏈袋設計的外包裝，內附脫氧劑
我不喜歡拆封過後還要綁橡皮筋的包裝，夾鏈袋的包裝衛生又方便
拆封後請於3日內置於冷藏、未拆封請於5日內置於冷藏
有些堅持，可能看不見
但是咬上一口，就能感受到 -1959. 水根
「水根肉乾」可是上過電視的！
上班這黨事、非凡節目、草地狀元皆有介紹過
公司行號或福委會還可以申請試吃呢！
看過上班這黨事推薦，每個來賓都快流口水的樣子感覺就很美味
炙燒、嚴選、究極，肉乾經過
1.手工去筋 → 2.醃漬入味→ 3.舒展鋪張 → 4.風乾入味 → 5.快刀裁切 → 6.慢火烘烤 六道手續
強調純天然，無添加嫩精、無保濕劑、無碎肉拼裝製作
▲ 圓燒豬肉乾(190g)
首先來看看熱銷第四名的圓燒豬肉乾
60年的創新突破，一個個小巧的圓型狀好可愛
圓燒豬肉乾嚴選溫體豬肉製作，帶點厚度
咬起來頗有嚼勁，蜜香的滋味所以越嚼越香，乓低啊乓低啊(臺語)~
口乾偏硬一點，老人家比較不適合(我爸說他吃這款牙齒會痛...)
▲ 條子豬肉乾-原味(200g)
熱銷第三名的條子豬肉乾，一條一條吃起來好方便
口感跟其他肉乾比較起來偏軟又帶有Q勁，還帶有香甜的蜜香口感
條子豬肉乾超級適合沙發馬鈴薯！也很適合牙齒不好的我(笑)
不知不覺少了好幾條，吃完還會不自覺舔一下手指
打破一開始吃到硬肉乾的壞印象呀~是我心目中的NO.1
沒想到除了原味，店家還有黑胡椒和墨西哥口味，肉乾隨時代進步不少啊
▲ 嚴選檸檬豬肉絲(200g)
熱銷第2名的檸檬豬肉絲，加入從屏東產地直送的檸檬
光打開包裝就有淡淡的檸檬香味撲鼻而來
咀嚼口中帶點檸檬果酸味，相當特別，也比較不膩口
我覺得拌飯或加入粥裡也相當合適
▲ 蒜一口肉乾(190g)
蒜一口肉乾果真如其名，打開包裝就聞的到濃濃的蒜香味
口感沒有圓燒豬肉乾那麼硬，也比較好咬
越嚼越像在吃黑橋牌蒜味香腸的口感，拿來當下酒菜相當適合
吃完嘴裡也不會有濃厚的蒜香味
這款是妹妹心中的NO.1
Alexia食後心得：
「水根肉乾」送禮自用兩相宜，打破以往對肉乾硬邦邦的壞印象
顛覆傳統的美味，他們家的肉鬆看起來也好好吃
臺灣本島滿2000元免運費，適合揪三五好友來團購~
有興趣的朋友可以嘗試看看~
食記口感因人而異，僅供參考！
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