因?yàn)槲姨５健?a target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">湳山戲院」看一整天的二輪片
所以口袋名單中，蒐集了很多通化夜市這帶的小吃
老鴨湯算是這附近小有名氣的店家，乳白色湯頭讓我非常感興趣
周花花 原文連結(jié) http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/333715011
老鴨湯
推薦指數(shù)：★★★☆☆ 3顆星
一句短評：通化夜市小吃推薦！鴨肉飯真的很夠水準(zhǔn)
店址位在通化街巷弄內(nèi)，剛好就是湳山戲院正對面那條
沒有顯目招牌在夜市中挺隱密的，可得認(rèn)真找才不會錯過
最近的捷運(yùn)為信義安和站，約步行個10分鐘內(nèi)可抵達(dá)
內(nèi)用有冷氣可吹，但外帶客人也不少
週日晚上用餐人不多，或許跟這帶美食雲(yún)集有關(guān)
老鴨湯菜單如下，價格並不便宜
以鴨肉為主體，簡單分成麵、飯、湯和單點(diǎn)幾類
鴨香飯---$70
印象中其他格友分享的鴨肉似乎沒那個「碎」
原本以為可以吃到切片鴨肉，但這碗的碎度應(yīng)該和雞肉飯差不多
好在鴨肉味道及口感都還不錯，鮮嫩多汁又不柴，會讓人想單點(diǎn)一盤的好吃
油蔥則扮演了相當(dāng)重要角色
不僅香氣很夠，帶有脆度的口感也很迷人，相輔相成不會搶過鴨肉的甜
鴨油的表現(xiàn)也出色，會讓人忍不住想大口扒飯的一品，好吃推薦！
老鴨湯底---$90
期待好久的老鴨湯終於上桌了
名為「湯底」是因?yàn)闆]有加主食，但該有的鴨胗、鴨肝、鴨腸、鴨血、鴨丸一樣也沒少
先喝一口乳白色的老鴨湯
老實(shí)說，風(fēng)味沒有想像中濃厚，鹹度有餘但韻味不足，雙唇也不會有膠質(zhì)覆蓋的黏
對我來說，最大的問題是有內(nèi)臟的腥味，不確定其他格友是否也有遇到同樣的問題，頓時覺得有加香菜真好
可惜了鴨胗、鴨肝、鴨腸、鴨血，連鴨血都有腥味真的很讓人意外
唯一值得推薦的就是鴨肉丸，彈性夠又多汁，多希望整碗都是鴨丸啊
不知道是不是周花花運(yùn)氣不佳的關(guān)係
總覺得老鴨湯的表現(xiàn)不該只有如此，因?yàn)槌藘r格較高之外，網(wǎng)路上普遍給予不錯評價
或許有機(jī)會的話，應(yīng)該選擇白天再來吃一次，打烊前可能比較顧不到品質(zhì)吧
老鴨湯
地址：臺北市大安區(qū)通化街19巷6弄2號
電話：02 2707 8845
營業(yè)時間：11:30~21:30
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