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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 大安區(qū)

造訪商家:

Surf Cafe

phone02--2775-2968
place臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路一段187巷45-2號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

坐落在東區(qū)巷弄間的餐廳,是藝人姚元浩所開設(shè),店內(nèi)滿溢著對(duì)於衝浪的熱情,開放式的陽(yáng)臺(tái)、原木與磁磚的美式復(fù)古吧檯,木質(zhì)設(shè)計(jì)與海洋元素,更讓人如置身海島的愉悅與舒活。店內(nèi)餐點(diǎn)多元,美式漢堡、三明治、歐式蛋捲、義大利麵等,主廚Ryan原本是在美國(guó)專研廚藝,料理手法上注入了法式料理的精神,強(qiáng)調(diào)新鮮及自製醬料的堅(jiān)持,使得料理均表現(xiàn)出自樹一格。

名人開店 美式復(fù)古新食趣

「美式經(jīng)典漢堡」堅(jiān)持手打的手工漢堡肉,半牛肉、半豬肉調(diào)配的黃金比例,口感滑嫩多汁、肉質(zhì)軟嫩不柴澀,淋上店內(nèi)藍(lán)帶級(jí)主廚精選十多種佐料調(diào)製而成的BBQ醬,味濃略淡番茄酸甜,配餐附上洋蔥圈、金黃薯?xiàng)l或香郁的薯泥,份量十足,相當(dāng)具有飽足感。

名人開店 美式復(fù)古新食趣

「培根蛋奶義大利麵」奶油白醬作為基底,鹹香的培根提鮮、韌性的蘑菇帶勁、清脆的蘆筍使得醬汁香濃而不膩,最後打上一顆生蛋黃,拌在金黃色的蛋黃,交織在麵條中,增加了白醬的多重口感。

名人開店 美式復(fù)古新食趣

「綜合肉蛋捲」半生熟歐姆蛋,與帕馬森起司交織成香濃滑嫩的口感,切開來(lái)裡面的內(nèi)餡滿溢而出,德式香腸、培根與蘑菇加入海鹽拌炒,洋蔥提升鮮味,無(wú)論早餐、午餐都是豐盈滿滿,營(yíng)養(yǎng)滿分。隨餐法式全麥吐司與一小碟時(shí)令水果,纖活健康零負(fù)擔(dān)。

名人開店 美式復(fù)古新食趣

「鬆餅總匯」使用森永的鬆餅粉,口感精緻略微帶甜,外酥脆內(nèi)鬆軟的鬆餅,淋上臺(tái)灣在地特有拉拉山蜜桃蜂蜜,搭配當(dāng)日現(xiàn)貨的新鮮水果,香濃可口的香蕉、飽食光澤的葡萄柚、馥郁香甜的蘋果、以及酸甜滋味的奇異果。鹹食後可以與朋友分食,享受幸福的午茶時(shí)光。

 

*黃頁(yè)備註:

★服務(wù)費(fèi):10%

★價(jià)位:NT.200~NT.300

★席位:55席

★刷卡:不可(卡別:V/M/J/U/AE/大來(lái)) 

★網(wǎng)站:http://www.surfcafe.com.tw/

★無(wú)線網(wǎng)路:可

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