【市政府站美食-JK Studio 新義法料理】推薦度:★★★★1/4☆
可能平常吃過、寫過太多餐廳，每當(dāng)有朋友要約我吃飯時(shí)總要我找餐廳，但多數(shù)我會(huì)把球給踢回去，因?yàn)橐艺摇⑦x，吃來吃去那就那幾家我常吃的，我愛吃的，對於我的美食資料庫來說實(shí)在沒有太多的幫助，我情願(yuàn)讓朋友推薦，即便踩到雷。
那天朋友就在我堅(jiān)持下選了這間他也沒吃過，但似乎網(wǎng)路評價(jià)不錯(cuò)的店，它的位置就在市政府站1號(hào)出口的巷子底，算是相當(dāng)好找。
店裡偏紅、偏黃也偏暗..我想八成小相機(jī)都會(huì)死的很慘....。左邊是微工業(yè)風(fēng)的磚牆，右邊是小吧檯，有一點(diǎn)像小酒館的裝潢。
這裡主打的是義大利麵和燉飯，當(dāng)然也有一些美式的下酒菜和帶點(diǎn)法風(fēng)的料理。
曾經(jīng)和一位在國外學(xué)菜的朋友聊，他不懂為什麼在國外都是單點(diǎn)，而臺(tái)灣人就喜歡「套餐」...就這個(gè)問題我也問過不少朋友，得到的答案是升級套餐有湯、有麵包、飲料、甚至是甜點(diǎn)，感覺很劃算，即便可能你明明不想喝湯、不想吃甜點(diǎn)...。
蘿勃鴨胸麵360元。鴨胸肉還不錯(cuò)吃，最少吃起來不會(huì)太乾，帶點(diǎn)烤過的油質(zhì)香，但可能是蘿勃醬味道太重，吃不太出鴨肉的甜味。
醬汁收的極好，正好是我愛的那種有一點(diǎn)黏有一點(diǎn)纏的口感，吃到最後一口盤底也不會(huì)留下醬汁。條麵微咬勁，甚至帶一點(diǎn)點(diǎn)麵心的輕脆，蘿勃醬是挺不錯(cuò)，但好像也談不上特別好吃。
茄汁辣鮮蝦麵400元。倒是這盤茄汁醬帶點(diǎn)討喜的微辣相當(dāng)好吃，尤其是後端緩緩而出的蕃茄微酸，同樣收的極好的湯汁甚得我心，蝦子大且肉質(zhì)也相當(dāng)有水準(zhǔn)，即便一份400元的義大利麵不算便宜，但我願(yuàn)意買單。
蜂蜜雞腿飯350元。老實(shí)說我不太喜歡這個(gè)有一點(diǎn)深的醬汁顏色，因?yàn)樵觞N看都不像蜂蜜。但說是這樣說其實(shí)帶點(diǎn)蜂蜜微甜和油香的醬汁還算不錯(cuò)就是了。
燉飯的口感帶著討喜的微黏纏口，飯粒不帶米心卻也不會(huì)太過軟爛，以口感端來說我算是蠻喜歡的，尤其是咀嚼後略略出水的飽嘴口感。至於味道其實(shí)我不太記得了....。
雞腿的肉質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)帶點(diǎn)豐富的油質(zhì)甜，雞皮也烤出焦痕和香氣。
碳烤戰(zhàn)斧豬排680元。這一份以視覺角度來說算是相當(dāng)劃算，那怕是主角戰(zhàn)斧豬排其實(shí)看起來沒有很厲害...但又有麵包、又有薯球、沙拉和小燉菜，整體來說蠻豐富的。
當(dāng)中我最愛是這薯球外酥內(nèi)綿的口感，以及外油香、內(nèi)細(xì)甜的味道都非常好吃。
小燉菜我不太記得味道....。
主角戰(zhàn)斧豬排和我以往吃到的有很大的不同，主要是油質(zhì)很少近乎看不到，少了油質(zhì)的滋潤讓這塊豬排越吃越乾，即便肉質(zhì)的甜度不差，烤出的香氣也還行。相對來說旁邊附上的巧克力醬反而較為討喜，沒想到烤豬肉沾巧克力醬還蠻好吃的。
可樂、紅茶、拿鐵都是套餐的飲料。
薯?xiàng)l是打卡招待的，外表炸的酥中透著微脆，但吃多了略感油膩。
麵包也是打卡送的，但因?yàn)闆]有沾醬也沒橄欖油而越吃越乾，即便其實(shí)第一口算是相當(dāng)好吃，不管是香氣還是口感。
附餐的三樣甜點(diǎn)，要是依沒吃前的直覺順位可能是布丁>檸檬>布朗尼，但實(shí)際吃上來卻是完全倒過來...。布朗尼口感滋潤略為纏口，但細(xì)泡的鮮奶油完全補(bǔ)足、化解可能會(huì)帶來的微乾口感，巧克力的甜帶著解膩的微苦，相當(dāng)好吃。檸檬蛋糕的檸檬糖霜甜度、酸度都相當(dāng)好，蛋糕體本身也不會(huì)太乾還不錯(cuò)，最後的烤布蕾除了上方的焦糖我覺得烤得不錯(cuò)外，布蕾本身反而我蠻無感的。
JK Studio 新義法料理:臺(tái)北市信義區(qū)基隆路一段147巷5弄13號(hào)1樓電話：(02)2766-1891 營業(yè)時(shí)間：週一至週日，11:30-23:30
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