天香樓，是亞都麗緻旗下的江浙餐廳，在臺(tái)北算是相當(dāng)知名，
而這間 Mini，則是他們?cè)谖L(fēng)松高的分店，店面不大，座位也不是很多，
同時(shí)礙於空間的因素，因此天香樓 Mini 的菜單，
相較於總店或是SOGO分店，少了很多很多，
但即便如此，天香樓Mini卻依然能端出，一道道紮紮實(shí)實(shí)的功夫菜和美味頭盆(小菜)。
 
說(shuō)說(shuō)他們家的紅燒獅子頭吧，
個(gè)頭不大，畢竟是一人份的套餐，
醬色濃而不膩，肉質(zhì)軟糯，不燥不火，
實(shí)在讓人回味。
 


寧式片兒川，
湯頭鮮甜，筍子、雪菜與肉片各有各的滋味，
篡在一起，則又是另一個(gè)感受，麵體軟而不爛，
品嚐這碗片兒川，就像欣賞一幅三兩筆成就的水墨畫(huà)，
實(shí)在享受。
 


天香樓Mini的點(diǎn)菜方式，
不同於總店，他們是以個(gè)人套餐為主，
點(diǎn)了主餐(上面兩道：紅燒獅子頭、寧式片兒川是主餐)，
可以搭佩兩個(gè)小菜，或是一個(gè)甜點(diǎn)/甜湯。也有附茶(可自取)，
而小菜部分那就更是一絕了。
 


紅梅蓮藕，
酸甜爽脆，色澤誘人，吃過(guò)了沒(méi)有不愛(ài)上她的。
 
杭式燻魚(yú)，十足的煙燻香氣，鬆軟的魚(yú)肉，
不柴不乾，溫溫潤(rùn)潤(rùn)微酸帶甜，也是個(gè)必點(diǎn)頭盆小菜。
 
油悶筍與杭式醬鴨，也都算的上是經(jīng)典小品，單吃或配飯都很適合。
 
總的來(lái)說(shuō)，
天香樓Mini的料理，吃得出他們廚房裡的自信與實(shí)力，
在信義商圈這樣的時(shí)尚餐飲一級(jí)戰(zhàn)區(qū)中，
不以高油厚味吸引食客，看似尋常，卻道道功夫，
自然，我們給他們四顆星(值得推薦)的評(píng)等。

觀賞這一集的巷弄食影：天香樓 Mini 篇吧～也歡迎訂閱我們的Youtube頻道，並且分享給其他的朋友們喔～

圖文版：http://www.sweet-dumpling.com/doc/678012ba24bdbda0f2d26da2f72341b4

美食影片：https://youtu.be/CpWRTFNqzHE